要知道
白露过后，由内而外护脾胃
白露之后，全国入秋开始正式踏上节奏。气温开始下降，天气转凉，地面的水汽结露就开始增多了。人们容易出现口、唇、咽喉及皮肤干燥等症状。办公室里已经陆续在感叹“喉咙怎么这么干～”。
这个时候很多人会吃梨、甘蔗等水果降噪，但是对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟后食用。比如煮梨汤清热降火、润肺去燥、甘蔗煮水服用对于虚热咳嗽和高热烦渴症状有一定的缓解作用。
在饮食方面，进食不宜过饱，以免增加肠胃的负担，导致胃肠疾病。常见的食物蔬菜瓜果粥以及肉禽蛋类可适量搭配食用，补充优质蛋白和营养元素，在寒气来临之前先养护好脾胃。白露节气时吃龙眼、喝白露茶、吃番薯、和白露米酒等民俗也是经过了时间验证的好方法。
除了饮食，重视外界物理防护对应对秋燥也很重要。体弱多病、儿童、老人等最好多穿一件背心，可以很好的护好心肺，减少心血管疾病的发生。对于体寒免疫力低下的人来坚持泡脚是非常好的养生方法。说干就干，今晚就开始泡脚吧。
自己做
白露米酒甘甜温热，最适秋天，下面就来学学白露米酒的做法。
1.糯米清洗之后，用冷水浸泡数小时，直到浸泡后的糯米颗粒用手可碾碎便可。
2.浸泡好的糯米捞出，沥干水，上蒸锅，到饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不粘齿。
3.蒸好的糯米饭，用筷子松散，放凉。把温度适宜的糯米饭放在事先准备好的干净容器中（瓦罐之类的），酒曲加冷水拌均之后洒在糯米上面，（糯米和酒曲的比例可以按酒曲上说明，每种酒曲不同，比例不同。）
如果是块状的酒曲，需要先碾成粉末状再撒入，也可以把酒曲放入凉开水化开再一起倒入。拌均匀后压平，用手指在中间戳个可以看到底的洞。
4.盖上盖子，保持相对封闭。保持温度30℃左右，最低温度保持在20℃以上，最高不超过40℃。
5.三四天后揭开容器盖，窝中出现水（挖洞的作用就来了），散发出酒香味，即可食用。
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