玩转数字化营销，至尊比萨如何异军突起持续高走？

根据全国工商信息数据显示，截止目前，我国与披萨相关企业一共有2.5万家。即便今年疫情爆发，上半年也新增了3728家相关企业，同比上涨45.1%，国人对于披萨的喜爱程度可见一斑。而至尊比萨，作为国内首家引进意大利手工披萨的品牌，在坚持传统制作工艺的同时，将中西餐饮文化的相互交融和美食味道完美结合，创新至尊酸菜鱼披萨、至尊榴莲月饼等产品，打造出了属于中国人的披萨品牌。成立10余年来，至尊比萨已发展至200多家门店，遍布大江南北，备受顾客喜爱。

消费者在成长，企业也必须成长，如何做好一个品牌升级？又该怎样保持年轻？是所有餐饮人都在思考的两个问题。2020疫情发生后，餐饮行业面临前所未有的困状，而至尊比萨又是如何做到疫期外卖爆单？

No.1

打造全新品牌年轻潮流化

2019年，将品牌进行了全新的升级，由“手工比萨专家”转型为“外卖比萨选至尊”。

至尊比萨定位于外卖比萨，线上平台玩法挖掘，新的消费者对话渠道。以“猴”为原型设定了IP形象，以热情、善良、认真为主，打造专属IP：猴小尊。

（外卖比萨选至尊，记住这只猴小尊！）

重新设计过的形象，更加的年轻、好玩，搭建起与顾客沟通的桥梁，梦想把每一份新鲜美味，热气腾腾的至尊比萨以光速送到顾客手中，让更多的顾客在第一时间可以品尝到至尊比萨的美味。

No.2

精益求精+产品不断创新

占据消费者心中的重要地位

说起为什么会开一家披萨店，至尊比萨创始人陈天龙说，走出国门后，发现手工披萨在国外非常受欢迎，但是在国内并不常见，所以就想把这种美食也带到国内，打造出属于中国人的比萨品牌。于是，陈天龙先生决定进军比萨行业，开一家属于自己比萨店，至尊比萨由此诞生。

▲陈天龙（至尊比萨创始人）：

广东杰出企业家、广东特许经营杰出人物、华南理工大学创业导师、比萨熊商学院院长、深圳市饮食服务行业协会副会长、广东省餐饮服务行业协会常务理事、江苏省餐饮协会国际美食专委会常务主席、中国好人网广州分会副会长，中国饭店协会西餐休闲餐专业委员会副主席，广州至尊比萨餐饮管理有限公司董事长。

广州至尊比萨餐饮管理有限公司，广东杰出连锁品牌，广东十佳外卖餐厅，2019年度国际美食十大品牌。总部位于广州市海珠区琶洲。公司主要经营比萨餐饮管理业务，产品主营中式比萨、意大利面、焗饭、精美小吃、鲜果汁等，实现了中西餐饮文化的相互交融和美食味道的完美结合，创新至尊酸菜鱼比萨、至尊榴莲月月饼等。

公司全力打造：外卖、点餐、会员、营销、ERP体系,实现集店铺选址、装修设计、品牌运营、技术培训、运营指导、产品研发、市场营销、原料配送八大运营体系支撑的运作模式。旗下品牌“至尊比萨”、“比萨熊”为广大消费者提供健康，高品质的食材，获得市场和投资者的高度认可，并成立至尊-比萨熊商学院，培养了一大批优秀餐饮人才。

广州至尊比萨管理有限公司将一直秉承“客户第一、员工第二、企业第三”的宗旨，不断与时俱进，追求卓越，大力发展连锁经营，推动餐饮产业链延伸，传递美食带来的欢乐。

至尊比萨从符合国人的饮食习惯出发，在意大利手工披萨的基础上对产品进行了改良，将薄饼改为厚饼，硬边儿改为软边儿，并在口味上进行了创新，在前期开发阶段就会邀请会员来进行试吃，结合大家的意见对产品进行改良，直到让所有人都满意为止，创造了属于中国人的中式比萨。

正是因为对产品的严格要求和对味道口感的精益求精，让至尊比萨在消费者中占据了重要的地位。尤其是店内主打产品，榴莲双拼系列，选用味道浓郁的苏丹王榴莲配上酸甜的菠萝或芒果，两者搭配味道四溢，香甜可口，让人流连忘返。

除此之外，至尊比萨还首创新口味，中西结合了几款特别的比萨：酸菜鱼比萨、藤椒鸡排味比萨等等特殊口味。

No.3

至尊比萨×美团点评

目前至尊比萨与美团|美团点评达成战略合作，共创未来。本次共创合作，以挖掘餐饮行业saas系统痛点，为餐饮行业sasa系统赋能为目的，共同打造符合轻餐、快餐行业使用的系统，提供工具为餐饮连锁品牌私域流量赋能。

01

全渠道会员营销解决会员分散难题提升复购率

作为一个在全国拥有200多家门店的餐饮品牌，总部对各连锁门店的高效管理也是至尊比萨得以高速发展的重要因素。因为门店多，所以在对各个门店管控方面也耗费了很多精力。每月底我们都会对各个门店的进销存情况进行盘点，有时部分门店会出现超出预算的情况，但是，问题究竟出在哪个环节我们没法判断。

在使用了美团餐饮系统后，我们的进销存管理得到了很大的改善。美团餐饮系统的供应链管理可以自动预估各门店的销量，及时要货，确保及时补货。通过手机App就可以轻松管理入库、出库、盘点，还能实时接受库存预警信息，让连锁总部对门店的管理简单方便，高效快捷。也在进销存方面节省了5%的成本，在一定程度上提升了利润。

02

餐饮连锁下半场，为新零售赋能

早在2018年，至尊比萨就敏锐地嗅到行业的新零售发展前景，大力打造属于自己的微信新零售商城，但苦于工具方面有所欠缺，市面上大多数工具都无法满足需要。我们每年都会打造属于我们自己的新零售产品，像卖得最好的至尊榴莲月月饼，但我们目前所使用的自建商城功能不够完善，商城用户与会员用户之间无法实现转化，顾客下单繁琐，影响复购及顾客体验感，在使用了美团收银系统后，至尊比萨的新零售销售更加便捷，美团收银精简了零售商品售卖的繁琐流程，并为至尊比萨提供了属于自己的新零售渠道，并实现了与会员，积分商城等功能互通，使餐饮会员能在多类型的消费场景、消费渠道之间进行非常良好的转化。

目前我们在华南地区较好，但近期我们也有向北方市场发展的计划，目前已经在哈尔滨、山西太原等地都开设了门店。如今餐饮行业的竞争也比较激烈，所以希望能够以千店计划的形式，与更多人进行共创，而美团RMS也会跟至尊比萨一起，共同将至尊比萨千店计划早日达成。