长豆角也叫豇豆，是人们日常生活中经常食用的一种蔬菜，不论是干煸还是热炒，都非常好吃。而且长豆角含有丰富的营养元素，和其他蔬菜主食搭配在一起达到营养均衡。
但是，最近重庆市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，其中却查出2批豇豆不合格，具体情况咱们一同来看：
重庆市巴南区石龙镇大兴村新屋嘴组包中勇销售的豇豆，氟虫腈检验值为0.0452mg/kg，标准值为≤0.02 mg/kg，经检验超标2倍，不符合国家食品安全规定。
深圳沃尔玛百货零售有限公司重庆松青路分店销售的豇豆，克百威检验值为0.088mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg，经检验超标4倍多，不符合国家食品安全规定。
科普小知识：
氟虫腈是一种杀虫剂，用于对跳蚤、虱子、蟑螂、螨、蚂蚁等虫害的防治。氟虫腈对人体有一定的毒性作用，长期摄入氟虫腈超标的豇豆，会引起身体不适，比如头痛、头昏、腹泻等等。氟虫腈等农药残留在人体内不易分解，会导致体内毒素的累积。
克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有内吸、触杀、胃毒作用，并有一定的杀卵作用。克百威不易降解，容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
重庆市市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
长豆角有农药残留是很难被避免的，但是只要在标准以内就没有多大危害，所以大家也不必过分担心。平日里在切长豆角的之前，可以进行浸泡和反复清洗，尽量消除农药残留。
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