今年上半年，因为疫情的关系，全国绝大部分城市的大学都没有开学，这届大学生也经历了史上最长寒假，如今9月刚过，疫情逐渐稳定，大学生陆陆续续都开学了，遭遇了寒冬的大学生卤味店总算可以喘口气了，但虽说大学开学了，但想要发力的绝不是你一人，如果什么也不做，尽等着生产上门，可能会继续拖垮你的生意，今天来说说大学城开卤味店、卤味快餐，如何吃透学校流量？
要知道学生虽然消费能力有限，但是近年来也逐渐有上涨的势头，吃饱对于他们不再是唯一需求，吃好喝好有逼格对他们来说才是重点，大学城人群集中，一旦你的某个点被得到认可，其快速传播的力量非常巨大，所以大学城卤味生意是大有可为的，现在越来越多的品牌的生意起步就来自于大学城，比如做外卖的饿了么，所以，可以玩：
第一类、无脑粗暴营销：
a、新店开张/周年庆随天数递减折扣活动，第一天5折，第二天6折…
b、第二份半价活动
c、特殊时段定时折扣，缓解高峰期，解决低峰期
d、前几名送小礼品活动
e、三人行，一人免单
g、熟人介绍xx折
h、推荐新客户，两人都可以得到新福利
第二类、校园内刊类营销
这个需要你主动出击，整合学生会、团委、报社等公关资源发广告，也有些学校不允许做硬广，如果这样操作不行的话，还可以用创业大赛的名义来赞助学生活动，这样就能在校园拉横幅做广告了，当然比赛最高奖必须得是你你家价值XXX元的大礼包
第三类、校园直播类营销
这里分享一个具体的案例：
为了给来用餐的学生制造惊喜，某卤味快餐店设置了一个帮粉丝画像玩法，具体这样操作：
a、请一个美女美术专业学生
b、安排在快餐店门口显眼的位置，目的是要让所有的顾客都能看的到她
c、配置一台苹果电脑，安排她在那边安安静静戴耳机听歌，画画
d、然后重点来了，安排这位美女美工不是让她干坐，而是让她帮顾客画画
e、店里人来人往的，让这位美工拍下来，无论什么动作表情，用漫画或速写的方式画下来
f、然后等到顾客即将吃完的时候，安排店员把画画送过去，就说：“我们的画师觉得你刚刚这一瞬间很漂亮，就忍不住帮你画下来，请问你喜不喜欢，可以送给你做留念”
g、没人会拒绝这样的惊喜环节吧，立马帮你发朋友圈妥妥的
h，当然全过程你可以整合校园的直播资源（媒体/营销专业），来你店里直播岂不是更好，既增加了人气，又可以帮你宣传，还能物色优秀人才
第四类、校园地推类营销
a、首先要让人知道有你有这样一家卤味店。
b、定点宣传：选择人流量最大的地方进行 2—3天的定点宣传
c、结合热点事件以及节日推活动效果会更好，比如“英语四六级考试”／“托福雅思考试”借势营销，通过英语四级考试者有福利，形成话题传播
d、比如“90后中年人带上你的身份证”到XX店消费有成人礼
e、然后发挥朋友圈刷屏的力量，但是要注意软文的撰写，要有爆点有噱头，让同学自愿转发
f、适当加些活动，比如扫码关注送个赠品／优惠券，对于学生，小恩小惠会更有作用
第五类、创意营销类
创意营销重点在创意，大学生都爱玩，如果你多玩点有趣的创意活动，就能吸引更多眼球
a、无人机送餐
是不是有的学校在疫情结束之后开学禁止外卖小哥进入校园送餐呢？没关系，你可以用无人机空投，把外卖送到学生宿舍楼下，一定会引起轰动效应，你也可以试着玩一把
b、保时捷引流
这个创意英雄哥曾有一个朋友在开甜品店时就用过，效果非常好，还引得了当地主流媒体的报道，你可以借鉴一下，比如某校园门口一辆保时捷停在校门外，车主因为怕自己的车挡别人的路，所以在车上留了一张纸条，上面有他的电话，但是他留纸条的目的真的只是为了怕挡住别人的路吗?其实是套路。车主在留下了自己电话之后，每天都有学生加他微信，说想和车主做一个朋友，你也可以租辆车玩一把
c、 校园小广告引流
本人某某，某年某月某日在食堂，不慎遗失300元购于某店的500元充值卡一张，卡上有本人的姓名，望捡到的同学交还到某店，本美女远程送香吻一枚，然后放上你的二维码
d、游戏活动
比如——
这个跳一跳的活动，
就成功从体育系裂变到全校
第六类、异业合作类
与周边有自主权的门店合作，既可以玩这种简单粗暴的：
与文印店/美发店合作，每天前xx名学生免费送（或加价N元）招牌产品
也可以玩放大版的，比如
a、先拜访周边商家，免费送上一份卤味零食示好套近乎， 然后谈联合合作：
只要对方顾客消费满XX元就免费送一份鸭脖（用兑换券）
兑换券上面都有编码，第二天统计前一天哪家派发出去的兑换券到店消费最多，额外赠送一份鸭锁骨感谢
b、然后找兼职大学生派发DM单，DM单内容简单粗暴——免费送卤味小吃，上面也是有编码，一周下来统计哪位兼职派发出去的DM进店消费人数最多，额外奖励xx元
c、然后也谈本校的快递公司，以及外卖跑腿公司（因为他们能进校园），以大约每份0.5元的价格夹带免费送卤味小吃的DM单
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