《云创财经》 文 / 张彦
街头巷尾，每每路过蛋糕店，飘出的香味总是令人神往，走进蛋糕店，货架上摆放的琳琅满目的蛋糕让人目不暇接，迷人的色泽、馥郁的奶香，让人心旷神怡，唇齿留香。而为这些蛋糕提供奶油、含乳脂植脂奶油、果酱等原料的，是一家名为上海海融食品科技股份有限公司（以下简称“海融科技”）的公司。
据招股书披露，海融科技主营植脂奶油、巧克力、果酱等烘焙食品原料的研发、生产、销售。目前A股上市公司中尚未有专门生产植脂奶油的公司，如果此次海融科技成功上市，那么就将成为A股“奶油第一股”，海融科技此次拟在创业板上市，发行不超过1500万股，募集资金4.3亿元，计划用于冷冻甜点工厂建设项目、冷藏库建设项目、果酱、巧克力扩产建设项目、植脂奶油扩产建设项目、科技研发中心建设项目以及补充流动资金，保荐机构为东方证券。
此次已经不是海融科技首次冲刺IPO了，2017年6月30日，海融科技首次提交申报材料，但在2018年3月30日该次IPO申请终止审查。究其终止审查的原因，或许与海融科技的核心产品植脂奶油含有损害人体健康的反式脂肪酸等问题有关。《云创财经》注意到，海融科技在招股书中描述到其植脂奶油中的反式脂肪酸含量低到符合国家规定，所以直接标注为“反式脂肪酸含量为0”，“含量极低”和“含量为0”完全是两个不同的概念，海融科技为何要混淆视听？今天我们且不谈海融科技的经营上有啥问题，仅来说说公司产品的安全风险。
海融科技主营的核心产品植脂奶油和巧克力其实皆含有人类健康公敌的反式脂肪酸，而这两种产品又被广泛用于蛋糕、面包、糕点、薯片、饼干等各种日常食品中。
据百度百科显示，反式脂肪酸是分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸，反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重，同时不容易被人体消化，容易在腹部积累，也是引起肥胖的重要原因之一，另外反式脂肪酸摄入过多还会引起记忆衰退、引发冠心病、影响生育等一系列严重后果，鉴于反式脂肪酸的危害，美国食品药品监督管理局（FDA）在2015年规定，2018以后美国的食品中不得含有人工反式脂肪酸。
海融科技的主要产品就是含有反式脂肪酸的植脂奶油和“人造巧克力”，其中植脂奶油的销售占比91%、“人造巧克力”占比5%，二者合计占96%。由此可见，海融科技是一家与反式脂肪酸密切相关的公司。既然反式脂肪酸危害如此之大，海融科技又与反式脂肪酸这种物质高度相关，本着负责任的原则，公司理应将风险悉数告知。
但海融科技却反其道而行，声称因为其植脂奶油中的反式脂肪酸含量低到符合国家规定，所以直接标注为“反式脂肪酸含量为0”。这难不成是把广大投资者当成了傻子？“含量低”和“含量为0”明显不是一个概念，海融科技为何要直接标注为“反式脂肪酸含量为0”，《云创财经》曾致函海融科技，而公司对此的解释为“公司长期以来重视饮食健康，并通过技术升级降低植脂奶油产品中的反式脂肪酸含量，在原料选择上采用反式脂肪酸含量极低的全氢化植物油和非氢化植物油。公司加强植脂奶油生产过程中温度、压力、反应时间等关键因素的工艺管控，公司的植脂奶油产品符合我国《预包装食品营养标签通则》的规定，并据此将产品中的反式脂肪（酸）含量标识为零。通过多年的技术积累，公司掌握了植脂奶油生产的丰富经验，生产的植脂奶油产品风味能够满足消费者的需求，产品的反式脂肪酸成分极低，更符合市场主流发展方向，具备较强的市场竞争力。”
据海融科技的解释，其产品的反式脂肪酸成分极低，那么代表还是含有反式脂肪酸成分的，而反式脂肪酸的危害和含量高低并无关系，只要含有就会有危害，要不然美国食品药品监督管理局也不会明确规定2018以后美国的食品中不得含有人工反式脂肪酸。
海融科技明知该物质的危害不但不明确披露，反而在招股书上耍小聪明玩起了文字游戏，故意混淆概念，对于这种企业，不但是广大投资者，而是所有人都要重视起来，警惕这种不诚信的企业。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
