打卡杭州老字号菜场，网红酥鱼先拿号后排队，等一个小时才能买到

每一座城市的气质都是藏在菜市场，一座城市什么味道也只有在菜场里才能找到。来到杭州之后的第二天就在网友的指引下来到了凤起路农贸市场，在网上搜了一圈，美食爱好者来杭州，几乎都会被推荐来这家菜场看看。有人说凤起路的农贸市场就是一家“宝藏菜场”。

菜场面积大，商铺多，品种齐，有得逛才是一座菜市场吸引人的地方。凤起农贸市场藏在一片老居民区，从2号线建国北路AC出口下车，出来往前走几分钟就到了。

这个菜市场最吸引人的地方是藏着太多的明星摊位，从步入菜市场开始的一路全部是有名的网红摊老方糯米藕、李记酥鱼、光头卤鸭等等，还有卖肉粽、鱼汤圆的。如果早上来到这里的话，家家门口都在排长队购买。

从万森卤味城旁边进入就进入了凤起路农贸市市场的主场。整个菜场分为两层，看起来整洁有序，一层主要是调料、海鲜、酒类产品，水产档位为主；乘坐电梯来到二楼主营肉类和蔬菜，也有干货区和腊货区。

腌菜区和梅干菜区的品种也很多，杭州的腌菜看起来清爽，不会偏辣。

最有意思的是梅干菜区，种类太多；看得出来他们梅干菜在浙江是吃香的；

从菜市场的食品陈列来看，杭州人口味不重，甜咸口味，但也不像江苏无锡、苏州这些城市的过于太甜，甚至油煎肉包都是甜的。

一楼的水产丰富，有各种海鲜，8月才上市的梭子蟹、新鲜的带鱼几乎每一家水产铺子都有；

也有河鲜、湖鲜，比如河虾的话价格就比较贵，95一斤，黄蟮40一斤； 梭子蟹45一斤；、

杭州人爱吃酥鱼。酥鱼其实也是爆鱼又是熏鱼，西湖边楼外楼早上也卖酥鱼，也是排着长长的队伍，老头老太排着队等着拎一盒爆鱼回去。有网友说：吃酥鱼李记酥鱼最好吃，作为一个酥鱼爱好者已经打卡了楼外楼的酥鱼，个人觉得排那么久的队去等的酥鱼有点不值当，味道不尽人意。

李记酥鱼在杭州不止一家店，凤起路的农贸市场的一家也属于老店了，才进入凤起路农贸市场的入口就见到一队长长的队伍，这一家就是李记酥鱼了，听说老板是绍兴人，搜信息的时候有人评论说，他家的爆鱼酱油多，糖多。

排队拿号用一个有编号的木夹子，然后人就可以离开去买菜了，转一圈回来之后略等一会酥鱼就出来了。小小的一间炸鱼铺子只有三个人，一个人负责炸鱼，一个人负责将酥鱼浸到卤汁里，一个收钱发货。

35块钱一斤的酥鱼，炸出来的颜色比楼外楼的颜色要好看一点；

吃起来酥脆脆，符合外酥内嫩，咸甜的口感，甜味略多出一点；在口感体验上也要比楼外楼的要好吃；楼外楼的酥鱼欠了点火候，味道也不浓郁。

凤起路菜场还有很多的网红食品需要打卡，要吃完还要花点时间的。