好的品质需要坚守，坚守优秀会成为品牌的一种魅力。在陶瓷餐具领域，各种不同技术工艺的品种繁多，它们之间的化学成分、组成、物理性质以及制造方法，有共性也有诸多不同，各有优势但成品又有着风格与本质上的区别。
因此，用了这么多年陶瓷餐具，你真的了解你日常使用的杯碟和碗吗？
陶瓷制品的传统概念是指，所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼、成形、煅烧而成的各种制品。HOFTEN赫芬家居（餐具产品）产品设计师指出，陶与瓷的区别在于：温度与原料的不同；瓷器要用到耐高温的高岭土，并且需要用700-1400℃的温度下烧制而成。
一般情况下，陶瓷工艺可以按烧成温度分为三类：700℃左右的低温瓷、1100℃左右的中温瓷以及1300℃左右的高温瓷。HOFTEN赫芬家居陶瓷餐具产品设计师指出：烧制瓷器时的温度越高，釉的结晶密度越大，瓷面强度越高，不易产生划痕，餐具不挂油污，茶具不挂茶垢，即使用的时间久，色泽也会依旧白净不变色，所以高温瓷有“白如玉”的美称。
高温瓷的美妙早就被先人们发现并应用到瓷器产品的制作工艺中。宋代是高温单色釉瓷器装饰工艺发展的繁盛时期，烧造窑场众多，品种异彩纷呈，形成了独特的时代审美意蕴。其中青釉是最早出现的高温单色釉品种，技术源于夏商周时期的原始青瓷。历经两千多年的发展，至宋代取得新的成就。
如今典藏于北京艺术博物馆的青釉双系执壶，是越窑青釉瓷器的代表，由1280℃~1300℃左右的高温瓷烧造，极富艺术感染力。这件瓷器虽口和柄处皆有残缺，但通体施青釉，釉面温润柔和，经历时代的变换，依然能让人感受到高温瓷器的骇世之美。除了青釉以外，白釉、黑釉、酱釉、青白釉等都在宋代迎来发展高峰。
世界顶级奢侈品品牌爱马仕的餐具也用到高温制作工艺。虽然爱马仕的餐具只能算是副业，却也具有极其高的品质。由高温瓷制作，器型精美，设计感超强，将日常生活与意象带到餐桌之上，呈现一种优雅的异域风情，代表着中西文化的无尽绵延。
新加坡品牌Luzerme，被成为美食界的头号“网红盘”，它不仅是新加坡国宝级的餐具品牌，更是许多米其林大厨的心头好。Luzerme产品采用的正是1300℃以上高温加工而成的高温瓷，这使Luzerme陶瓷具有良好的抗极端温差性能。即使将Luzerme陶瓷的餐具置于180℃的烤箱或20℃的自来水中，它都不会开裂，可以安全用于洗碗机、烤箱及微波炉。
作为陶瓷餐具品牌，HOFTEN赫芬家居的产品也是主打高温瓷，在1380摄氏度的高温下，经过108米长窑轨道，熬上16-18个小时慢烧而成，瓷质用料是特定的陶瓷黏土，造就其比低温瓷和中温瓷更加坚固和耐用的特点。
HOFTEN赫芬家居陶瓷餐具设计师指出：相较于低温瓷，高温陶瓷具有不掉色、不吸水、不变形、易清洗的特性，高温瓷制品可适用于微波炉，材料环保对人体无毒无害。另外，高温陶瓷耐磨性、耐腐蚀性以及热稳定性更好。但是目前在全国能用1380℃高温烧制陶瓷的窑口少之又少，因为高温瓷制品的成本比较高，烧制至1300℃-1380℃之间的每个温度，对于技术的把控要求更为严格。
高温陶瓷制作的产品，不论是原料还是人工的成本都要比中低温陶瓷高得多。但其工艺优势是，虽然高温瓷的成本较高，但却比起吸水性强、容易滋生细菌发霉、更替速度快的劣质瓷也更环保。这也是HOFTEN赫芬家居为什么一直坚持选择使用高温瓷工艺的初心，既要为用户带来最优质的餐具产品，也要担当起企业的社会责任。
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