提起咸阳,很多人会毫不犹豫的想到汇通面。除了味道还算比较好吃之外,可能更多的是在夜市中去吃这一份面特别的方便,特别有氛围。所以,慢慢的也成了一种念想和情怀,都忘了是啥子味道。
不过,最近去咸阳发现,有一种早餐小吃,还是很美味,吃起来还是很解馋。这便是已经在当地很有名的“老汉喜”。
第一次知道老汉喜这道美味小吃,是在两年前,当地出现过这类招牌的早餐。那段时间好像很火热的样子,很多人都去品尝,老板自然生意很好。后来慢慢的不知道什么原因还没去的了,便已经关门转业了。再后来便一直没有想起过去尝一尝,这份名字听起来怪怪的味道。虽然后来经常去咸阳。
直到最近的一次,突然的想到是不是去品尝一下,很多人都提到过的老汉喜,到底味道如何。于是在分不清街道位置的情况下,骑车四处乱跑,找了很久,问了几人,都没人知道哪里有,那种比较地道正宗的味道。
正在打算放弃的时候,看到路边有一家卖荷叶饼夹馍的小店。路过很多次看他家早上生意很好。走进仔细看,菜单首位就是老汉喜。于是果断走入。
去的时间已经错过了早餐的黄金段,自然没有了那种紧张和火热,但也同时很多早餐该有的都没了。还好心心念念的老汉喜还是有的。因为第一次吃,也是看到了价格对应那么小的一个饼子,多少感觉是有些虚高。于是只要了一份,先尝尝看。
老板很熟练的操作着,切肉剁肉然后拿出那张不是很大的荷叶饼,使劲往里边塞,都溢出来的那种。看着有点狠。这还看着多少心里有点舒服,毕竟7块的价格,对付这么一个小饼,不来点实际的怎么行。
没有喝的,就来一碗纤细的酸汤面。那飘在碗里、汤里的感觉,有点轻柔。吃起来,便是那样的让人爽到不够的感觉。
当然,这荷叶饼夹肉,那可更是味道鲜美了。肉很烂,味很美,更重要的饼是重点。虽然作为食肉族,很在乎肉是不是吃的过瘾,也虽然有那么丰厚的肉馅。但还是不得不说,只有夹到这份松软筋道的荷叶饼里,那才是味道绝佳。别小看这个头不是很大,但分量还是很实在的。纯手工打造的这张饼,加上这又烂又美味的肉,真是把老汉喜这个称呼演绎到了极致。如果你不是胃口特别大,建议一份也就足够了。
如果单单是看作一个肉夹馍,那这7元的价格多少确实有些不低,但如果是为了一份别样的味道,尝鲜、品味,那这个价格也是不需要什么含糊的。
下次有机会再去咸阳,还是推荐大家和我一道,去品尝品尝这份味道。毕竟,那不是一般的味道。
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