导语：出伏后，这碗汤我家每周都要喝，清香滋补不上火，低脂更健康
昨日是三伏天的最后一天，今天便正式出伏了，出伏后一早一晚的温度差会比较大，这个时候我们需要注重保暖，同时还要选择比较清淡的饮食，预防秋燥，这样家人的身体才会更加健康，在每年的出伏后，我家必喝番茄菌菇汤，用番茄和各种菌菇食材搭配在一起，这样的汤清香滋补不上火，而且低脂更营养，这样的汤好喝更健康，我家的大人和小孩都非常喜欢，每次上桌总能得到家人的喜欢，下面我便将这份番茄菌菇汤的做法详细分享给大家，出伏后要多给家人喝。
番茄菌菇汤的做法：
备用食材：番茄1个，菌菇适量，食盐少许，青菜1颗，植物油少许；
制作过程：第一步，白玉菇、口蘑、金针菇等等按照个人的喜好准备，将其分别摘去根蒂，放入淡盐水中浸泡一会，仔细清洗干净后，切成小块；
第二步，番茄一个，在底部划十字刀，放入开水中烫一会，待皮绽开的时候，去掉皮，将西红柿切成小块，青菜一颗，择洗干净后，切成小段；
第三步，炒锅中添上少许的食用油，放入切好的番茄块，小火煸炒一会，用锅铲多按压西红柿，将其中的汁水炒出，然后加上适量的清水；
第四步，待将水烧开后，继续煮2分钟的时间，将事先准备好的所有菌菇放入在锅中，继续煮15分钟的时间，待将菌菇煮熟后，放入青菜；
第五步，根据个人的口味加上点食盐调味，煮至青菜断生后，就说明汤煮好了，关火后便可盛出在碗中享用。
小编总结：番茄菌菇汤所用到的食材都非常简单，而且很健康，将其搭配起来煮汤，鲜香可口、色泽还非常显眼，仅是让人看着便能食欲大开，这款番茄菌菇汤是我家每年在出伏后常会喝的，每周最少喝一次，清香滋补更低脂，所用食材比较简单，不用担心会上火，菌菇类的食材自身的价值便很丰富，对于增强人体的免疫力有着很好的帮助，适当吃是非常有好处的，而且番茄菌菇汤的做法还非常简单，简单搭配下锅煮一煮便可搞定，这样的汤成本低、价格实惠，符合大众的消费水平，尤其是对于平常便喜欢喝汤的朋友来说更是别错过了这个学习。
烹饪小技巧：
1、菌菇食材事先放入在淡盐水中浸泡一会，可以帮助去除其中的农药残留以及其他的杂质，这样吃着才会更加干净卫生，没有过多的约束，根据个人的喜好准备食材便可；
2、番茄去皮的时候放入开水中烫一烫，便可轻松去掉皮，炒番茄的时候用小火慢慢炒，这样更容易让其出汤汁，煮的汤也会更加浓郁，菌菇可以事先炒一下再煮，亦可直接放入水中煮；
3、这份汤无需煮太长的时间，简单煮一煮，将所有的食材煮熟就可以了，青菜不要下锅太早了，在出锅前放入煮至断生便可，这道汤无需添加过多的调味料，我只放了食盐调味，口感便非常好。
如果你认为这款番茄菌菇汤的做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
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