宜丰的烧麦历史悠久，被评为江西的名小吃！味道也是特别棒，主要是宜丰烧麦有点甜但是不油腻，特别适合当早餐吃，早餐吃两个烧麦，再好不过了！
宜丰烧卖是江西宜丰县的特色传统名点，具有备料特殊、成型别致、香甜酥烂、入口消融、甜而不腻、四季适宜等特点，以猪肉、面粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉为原辅材料，将猪肉煮熟剁烂成细末，与白糖、胡椒粉、芝麻粉拌匀。另将上等面粉和水搓成湿面团，压成直径10公分的圆形薄皮，将配好的料包入面皮。捏成鸡蛋大小、石榴头的圆柱体，上笼蒸熟即成。
端上桌的烧卖，整整齐齐坐在笼屉里，个个敦实，灯光下却透着食材的影子。单个烧卖像系着活结的乾坤袋，不紧不慢地放出蒸制食材的鲜味，充分调动着食客的味蕾。
这样的美味，得来其实辛苦。
但是宜丰烧麦的做法也是特别难，第一步准备好猪肉，还有面粉以及白糖，还有胡椒粉和芝麻粉，第二步就是将猪肉煮熟后然后剁碎，然后加入之前准备好的面粉，白糖还有胡椒粉以及芝麻粉一起搅拌均匀，然后用面粉制作好圆形的薄皮，将弄好的猪肉馅放入面皮里面，捏成鸡蛋大小的圆柱体就可以啦，然后就是放进蒸笼熟了即可！怎么样，是不是特别简单！
前段时间一直在外地工作，然后就特别想念家乡的烧麦，感觉外地的烧麦都不是家乡的味道！大家有时间一定要来品尝我们的宜丰烧麦！
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