千场品鉴·万人品评
8月17日
川酒集团叙府股份公司
“千场品鉴、万人品评”活动启动会
在青城山隆重举行
200余位企业领导、行业嘉宾
经销商代表、新闻媒体亲临现场
共同品鉴了叙府核心大单品
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在川酒集团叙府股份董事长李高和、川酒集团总工程师杨官荣、叙府酒业总工程师彭礼群、川酒研究院院长赵金松致辞后，品鉴叙府核心大单品之旅正式开始。
品鉴会现场，每个嘉宾前都有一张写有“301”的卡片。同时，服务员为每位嘉宾都斟满了三杯白酒，分别标有“3”“0”“1”的序号。
不仔细观察，根本无法看出着三款酒的区别，但这其中就隐藏着叙府即将推出的核心大单品。
核心大单品的神秘面纱，伴随着彭总工程师的品鉴讲解被缓缓揭开。
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现场两百余位嘉宾举起酒杯，在“观、闻、品”中，调动所有感官，全身心沉浸在这三款酒的深度体验中。
鉴
不带任何滤镜的盲测，最能反映体验者对各酒体的真实感受。
品鉴后，每位嘉宾根据自己的真实感受，从观色、闻香、尝味、挂杯程度等多个角度，填写了这三款酒的品鉴报告。
正如大家在报告中填写到的一样，现场体验者纷纷表示0号酒体的酒口感相对柔和，入口清冽，回甜时间长，从挂杯程度上来看，也有明显不同。
最后川酒研究院院长赵金松揭秘，让大家感受相对柔和、醇厚的0号酒体，就是叙府即将推出的次高端核心大单品。
除了品鉴者的感官体验之外
这款被寄予厚望的核心大单品
究竟有什么过人之处呢？
跟随川小妹一起抢先了解
匠人匠心的纯手工打造
叙府核心大单品是中国白酒大师领衔匠作。在生产工艺上，由12位老酿酒人总工龄超300年的匠人班纯手工打造。
△彭总工程师
在勾调工艺上，由中国白酒大师彭礼群领衔，多轮调酒，优中选优，通过上百轮以上品评，经历一年九个月，产品酒体才得以基本定型。
在原酒的选择上，只选用叙府1979年扩建时的陈年老窖酿造，按照1：2：3的比例选择10年、8年、6年基酒，以三十年以上老酒作为调味酒勾调而成。
老牌名酒、酿藏优势实力加持
作为宜宾白酒第二张名片、宜宾老牌名酒，有着“小五粮液”之称的叙府酒，产品多，市场广。
△叙府产品
坐拥翠屏山森林公园产区和李庄园区两大生产基地，年产优质浓香型白酒5万余千升，更是让叙府有着强大的酿酒及藏酒优势。
△叙府小柔雅
更可贵的是，在翠屏山酿酒基地，叙府拥有一座由天然洞穴改建的藏酒库，洞内恒温恒湿，透气性好，十分有利于储酒醇化。
△叙府金三角系列之叙府30
川酒研究院技术支持
自2018年叙府牵手川酒集团以来，叙府在川酒集团的全产业链赋能下发展强劲。川酒研究院所聚集的大量白酒专业人才，持续为川酒集团所属企业提供着白酒酿造技术支持。
现场，川酒研究院院长赵金松对叙府核心大单品酒体风格给予了“源自五粮，醇厚味长”的点评，赞其为“酒都宜宾白酒风格的典型代表”。
除了酒体本身具有的优势外，叙府全面展开的“53333”发展战略，更将为这款核心大单品保驾护航。
以品质为核心，以文化为突破，以改革为支撑，“叙府”核心大单品的推出，是对叙府文化的传承和再演绎，是叙府股份在厚积三年后的“首鸣”之作，也是叙府改革的深化继续。
“让产品回归品质本身，成为一种纯粹”的核心理念，更是让叙府这款核心大单品未出先火。让我们一起期待这一款大单品的上市吧~
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