很多小白集美不清楚大闸蟹的上市时间，今天就来科普下。
爱吃大闸蟹的朋友都知道一个词叫“九雌十雄”（划重点）什么意思呢？
农历九月十月的大闸蟹最好吃，九月的雌蟹，十月的公蟹，注意这里的九月十月是农历（敲黑板），阳历九月的雌蟹还没有长出饱满、浓郁的蟹黄，达不到极致的口感，所以最正确的时间是在农历的九月，也就是阳历的十月以后，开始吃母蟹，阳历的十一月吃公蟹，那个时候公蟹的蟹膏也丰满了。
记住了哦，这两个时间是最肥最好吃的。
去年在某宝种了一个品牌，已经介绍给多个朋友（好物大家一起分享嘛），真心实意的满意啊，分量特别足，吃的时候在家人面前特别有面子，这家店叫溢美蟹楼。
这个品牌的大闸蟹比较小众，可能不如大批量出货来的实惠，但我看中的是他家是实实在在的阳澄湖水系大闸蟹，而且斤两十足。
实体有酒楼，当地比较有名，店里有个鲜辣的干锅蟹，流口水ing，有机会去阳澄湖玩的话一定要去尝尝。
厨艺一般的我，一般只会清蒸，蒸出来还没开盖香气四溢，蟹肉饱满，蟹膏蟹黄都流油的感jio，一想到就回味无穷啊，中意，今年还会去回购。
哦对朋友还给我推荐了几个品牌也是不错，大家可以去比对一下，阿四蟹庄老品牌了，还有一个很大的阳澄湖蟹庄，30多年的老字号，蟹品上乘，保证斤两足味道也很鲜；
有线上桃宝+小红书，还有线下实体零售的品牌，上澄大闸蟹，精选蟹礼盒装，送礼可选[xb21cn1] ；其他只有线上的品牌，金膏大蟹小众品牌，不过是阳澄湖本地蟹农直销的，规格很全很多；恰蟹，也是蟹农的，可以一对一对的买，不用怕吃不完了，i蟹单身汪的福音。
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