寻访荆楚好老师｜把服务社会经历带进课堂，“热心波哥”烹饪最实用教学大餐

楚天都市报记者 李碗容 通讯员 吕洪雁

“波哥，感谢您的教诲。我一定努力学习，成为您的骄傲。”毕业季，江汉大学生命科学学院王红波老师收到10余名学生写的信。他是学生眼中的热心波哥，带学生品尝教学“大餐”；他是引路人，向企业和院校推荐学生，自己也走出校园传播食品安全知识。王红波说，“要对学生负责到底，带他们从校园到社会。”近日，他被江汉大学推选为2020年“荆楚好老师”候选人。

江汉大学生命科学学院王红波老师

用实例烹饪“教学大餐”

“大家对冻肉有所了解，那么你们知不知道冻肉要做到安全保障，四大证件必不可少，储存、运输等各个环节都很重要。具体是如何开展工作？”王红波给学生上《食品原料学》课程时，跟学生分享了自己抗疫期间参与商超冻肉保障供应工作的实例。

这是他的课堂特色，利用社会工作经验引入教学场景，讲食品案例进行教学，给学生送上一道道“美味”的教学大餐。疫情期间，王红波白天抗疫，晚上和学生相约云端。他讲授3门课程，《食品标准与法规》教学中，他也将自己参与食品安全管理工作的抗疫实例和课堂知识相结合授课，学生直呼枯燥的知识瞬间变得有趣。

王红波老师疫情期间给学生上网课

学生都十分喜爱他的课堂，生动有趣是学生对他课堂的一致评价。“波哥的《食品原料学》是我大学听得最认真的一门课，彷佛回到了高中。因为这门课，我找回了选择食品专业的热情。”他的学生丁芷倩说。

王红波和学生合影

学生不仅在课堂上享用了教学大餐，在生活中也将专业知识用到实处。“我们有一个学生在餐厅购物买到了过期的饮料，因为他上过《食品质量安全管理》的课程，知道这是不符合食品安全法的，但是如何处理，他自己也没想清楚，所以学生找到我咨询。”王红波回忆。

收到学生的咨询后，他跟学生建议，“运用所学的专业知识去解决问题。”学生找到商家索求赔偿，也拨打12315电话进行维权，最终拿到了商家退还的一瓶饮料的钱和5瓶饮料。在之后的课堂上，王红波也跟其他学生分享了这个故事，“我讲学生维权的故事是让学生们认识到专业知识的重要性和实用性，让他们增强对专业的认同，激励他们学习。”

求职季变身“红娘”

今年求职季，王红波和往年一样，成了学生和企业之间牵线搭桥的“红娘”。他手机里有10多个学生的简历，每份简历他都至少要推荐给3个企业，“他是我们江汉大学食品质量与安全专业的学生，你们给我们学生一个机会，学生会给你们惊喜。”

王红波对学生的就业帮扶是全过程的，他说，“我跟很多学生聊天记录都上百条，随时回复他们消息，帮忙分析各个阶段如何解决困难。很多学生求职过程中不自信，我总是鼓励他们‘冲一把试试’。”在王红波的鼓励下，他推荐的13名学生顺利入职了武汉嘉必优、湖北华鼎团膳公司和湖北太古可口可乐等企业，全班就业率高达95.65%。

王洪波带学生进企业参观学习为求职做准备

王红波同样给考研学生提供了很多帮助。他的学生胡文静，考研成绩不太理想，王红波知道情况后，马上跟胡文静得联系指导她调剂。“学生考得不好，有点灰心，不自信。”王红波回忆，他一边鼓励学生，一边帮助学生查询各类调剂信息，跟熟悉院校联系咨询调剂事宜，指导胡文静复试。

最终，胡文静调剂到武汉轻工大学。王红波还帮助学生丁芷倩调剂到北京工商大学。“波哥特别热心，我们的毕业论文他基本一周要指导2次。老师做的这些让我很感动。”丁芷倩说。

走出校园传播食安知识

王红波的热心，不仅体现在校园内。他十分重视走出去，日常进企业和社区开展各种公益讲座，传播食品安全知识，擦亮学校招牌。

军运会期间，他担任武汉开发区食品安全技术顾问，保障军运会食品安全，表现突出。疫情期间，他参与武汉开发区市场监督管理局的防疫一线奋战63天，重点保障22个援汉医疗队的接待酒店、11处隔离点和5处医疗点的食品安全，同时参与6家商超企业蔬菜及冻肉保障供应工作。这些都是王红波走出校园，服务社会的案例。

王红波参与抗疫工作

王红波参与军运会食品保障工作

“食品安全关系到每个人，我做这些不仅是要为社会贡献力量，也是想为我的教学累积更多素材和经验，让学生所学知识更贴近实际。”王红波说，今后他将继续走出校园服务社会。“王老师是我们学校优秀青年教师的代表，他行为世范，以良好的职业道德、高超的专业水平、出色的工作能力、无私奉献的精神践行着立德树人的初心和使命。”该校生命科学学院党委书记肖静说。