喜欢吃咸食或甜品的人，会经常觉得头脑不太好用。而常吃鱼、胡萝卜的人，通常会觉得注意力更难集中了，这是怎么回事呢？原来大脑也会“挑食”。在饮食上，大脑有着自己独特的爱好，以下是为你的大脑开的一份营养清单，赶快收藏吧！
大脑最讨厌这4类食物
科学研究证明，常吃以下4种食物，大脑会出现迟钝甚至记忆力下降等情况：
1、过咸食物。身体对食用盐的需求极低，成年人每天7克以下，常吃过咸食物会损害动脉血管，危害脑部的血液供给，使大脑神经长期处在缺血、氧气不足的情况下，可能会导致记忆力减退，大脑太早衰老。
2、含铅食物。铅能替代别的矿物质，在中枢神经系统中的活动影响力，因此是大脑的一大“杀手”。含铅量食物包括：爆米花、皮蛋等。必须注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不一定零，只是低于相对的国家行业标准，一样不适合过量服用。
3、含铝食物。世卫组织强调，身体每天铝的含量不可超出60mg，油条中的食用碱是含铝的无机化合物，如果一天吃50—100克油条，便会会超过身体所需量。
4、含过氧脂类的食物。水温在200℃左右的油炸食品以及长期暴晒在阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂类的食物，因为它们会在身体堆积，使一些新陈代谢酶遭到损害，促进大脑早衰或痴呆。
大脑也“挑食”——为你的大脑开一份营养价值清单
1、更专注、多吃鱼、练倒数
人的注意力与信息的传递是否顺畅相关。联接脑神经元的交感神经有一层髓鞘，它管理着信息内容的传递。因此，多吃鱼肉、萃枫苷、核桃等食物，能让注意力更集中化。萃枫苷的作用就是帮助受损的脑细胞进行修复，再生，同时起到老年痴呆症、健忘、脑瘫、记忆力衰退、帕金森以及神经衰弱等症状的预防和治疗功效，因此及时体外补充萃枫苷对我们自身脑部具有很大的好处。
2、心情好、多吃蛋肉、常怀感恩之心
大脑中的“开心激素”多巴胺能令人愉快。高油高脂饮食会造成多巴胺水平起伏，不利于稳定情绪。朱古力、大豆、甜杏仁、鸡蛋等富含苯丙氨酸的食物，能促进多巴胺的产生；菇类、肉类食品等蛋白丰富的食物富含色氨酸，有利于5-5羟色胺的生成，也能让情绪越来越好。
但朱古力的糖分、饱和脂肪含量都较高，因此在食用时，应尽可能选择黑巧克力。而被大伙忽略的粗粮、甘薯和杂豆等富含维他命B1的食物能改善轻度抑郁，最好是占主要食物的1/3。
3、养精神、喝红茶、读诗文
咖啡含有咖啡碱，是大家犯困的“妙品”，但摄取过多，大脑下垂体会兴奋过度，不但危害工作，还会造成心慌、胸闷气短。因此，可以用喝茶代替喝咖啡，喝红茶能提升大脑敏捷度，保持清醒，提高判断力。但是注意，失眠群体不宜食用花草茶或红茶。除此之外，高脂食物非常容易令人昏昏欲睡，最好是少吃热量过高的膨化食品和白肉。
4、控欲望、喝红酒、多读书
多巴胺能令人保持心情愉快，但代谢过多又会造成人欲望过多。如烟中的烟焦油能刺激神经细胞代谢多巴胺，使人觉得快乐，从而吸烟上瘾。平时饮食中，要少吃高脂食物，适当饮用酸奶，多吃蚕豆，红酒等富含酪氨酸的食物，维持多巴胺水平。当代社会压力太大，许多人找不着信任感、归属感、被重视感等。当一个人的这种心理状态的不到满足时，就非常容易通过更低层次的要求和欲望来解决，如暴饮暴食、抽烟、疯狂购物等。
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