星标这个公众号，每一款好酒都不错过
经过不到50年的历程，蒙塔奇诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino，简称BDM）已经成为与巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯克（Barbaresco）媲美的意大利顶级产区，被意大利爱好者戏称为杀手三B，拥有着非凡的声誉。继BDM的开山鼻祖，传奇酒庄Biondi Santi之后，又涌现了如大龙Soldera，Poggio di Sotto，Casanova di Neri，等声名显赫，品质极佳的代表性名庄，足见其质量发展之快。这些名庄佳酿，知味会在本次品鉴会中统统送上。
位于托斯卡纳南部，蒙塔奇诺（Montalcino）由一大片丘陵构成，土地贫瘠而复杂。现在BDM已经顺应现代口味，将橡木桶陈年时间的底线改为2年，但是每一瓶BDM依旧都受到严格的法规约束，必须经过最少4年时间才能上市，足以印证酒款的强劲程度。BDM是可以在瓶中陈年发展短则10年、长则20年以上的葡萄酒，如果是像Biondi Santi这样的大家之作，陈年时间甚至可以更加漫长。
8月19号周三晚，传奇Brunello di Montalcino珍藏品鉴会，如此好酒，必当与有识之人同赏。知味特邀请BDM达人Merak老师，与大家细说从蒙塔奇诺豪放派到优雅派醉具代表人物，以老庄主Franco Biondi Santi的遗世之作Biondi Sandi Annata开启，途径传统派如Poggio di Sotto,Col d'Orcia名庄风光；见识醉复杂深邃，现代派名家大作Casanova di Neri；收尾于对品质有着极致追求的优雅派典型代表Soldera。知味精选8款Brunello di Montalcino佳酿，是时候感受感受，纯粹的托斯卡纳风土演绎下绚烂的意大利灵魂。
品鉴酒单 01 | Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG Annata 2012 02 | Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG 2013 03 | Col d'Orcia Riserva Poggio al Vento,Brunello di Montalcino DOCG 2012 04 | Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino DOCG 2012 05 | Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2011 06 | Fuligni Brunello di Montalcino DOCG 2006 07 | Il Marroneto Brunello di Montalcino DOCG 2013 08 | Soldera Brunello di Montalcino DOCG 2009
时间：2020年8月19日 周三 19:00-21:00 地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部 价格：1590元/位，会员1390元/位 讲师：知味合作讲师 陈雯旋Merak 报名：点击下方进入知味小程序报名 请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码
讲师介绍
知味合作讲师 陈雯旋Merak
英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）四级认证
英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）授权讲师与考评官
法国干邑国家管理局（BNIC）官方授权讲师
西班牙雪莉酒产区官方授权讲师
意大利3iC官方授权讲师
酒款详情
01. Biondi Santi brunello di Montalcino DOCG Annata 2012
Biondi Santi无疑是产区的老大哥，也是传奇中的传奇。在1968年意大利为Brunello di Montalcino产区设立法定产区时，据说就是参照Biondi Santi家的标准制定法规的。Annata来自平均10-25年藤龄的葡萄，使用天然酵母发酵，在斯拉夫尼亚橡木桶中陈酿 36个月，然后在瓶中陈酿1年。而2012年也是老庄主Franco Biondi Santi的遗世之作。
02. Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG 2013
大名鼎鼎的神之水滴第九使徒酒庄。不同于Barolo，BDM区许多知名酒庄，成立时间都不算早，Poggio di Sotto便是成立于1989年，在1991年才正式生产第一个年份。庄园占地近33公顷，但只有不到10公顷可做BDM，单位产量每公顷也仅3000公斤，酿造方法格外讲究品质,酒庄还请来了传奇的Giulio Gambelli担任顾问。遵循在大斯洛文尼亚橡木桶中熟成的传统派哲学，而Giulio Gambelli同时指导的还有BDM出了名的高富帅Soldera等经典酒庄。
03. Col d'Orcia Riserva Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG 2012
Col D’Orcia酒庄最早建于18世纪，是布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）产区历史最悠久的酒庄之一，也是意大利最受热捧的酒庄之一，多次获得大奖。酒庄就位于该产区的南向山坡上，临近奥尔恰河（Orcia River），因此得名。酒庄结合传统的酿酒工艺，致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒。它的BDM结构复杂，口感强劲，尤其出名。
04.Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino DOCG 2012
一家各大酒评满分拿到手软的酒庄：Casanova di Neri酒庄位于意大利Tuscany的Brunello di Montalcino DOCG产区。由Giovanni Neri于1971年建立。Cerretalto是酒庄旗舰酒款，也是单一园的名字，而后经过6年陈酿方能上市。每一个年份的Cerretalto 都历经严苛筛选，采用传统的工艺酿造，口感复杂深邃，拥有超长的陈酿潜力。Casanova di Neri是毋容置疑的现代派BDM的典范和大名家。
05.Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2011
建立于1978年的Banfi至今已获得13次“意大利最佳酒庄”的荣誉，被誉为“艺术酒庄”，出产的酒款多次获得酒评家满分称赞和“年度之酒”称号。WA著名的酒评家Monica Larner这样评价Banfi酒庄：葡萄酒庄有很多，凭借自身的力量提高整个产区内所有酒园的水准，成为该产区标志性的酒商就成为该地区的超级酒庄。Banfi酒庄就是Montalcino地区的超级酒庄。
06. Fuligni Brunello di Montalcino DOCG 2006
Fuligni原是威尼斯的贵族家族，20世纪初开始在Brunello di Montalcino中部酿造葡萄酒。近些年改革后，酒庄采用法式小橡木桶，追求更多萃取，更为浓郁强劲的特色风格，酒庄品质实属上乘。
07. Il Marroneto Brunello di Montalcino DOCG 2013
如今Il Marroneto酒庄被公认为蒙塔奇诺产区10大经典酒庄之一，位于产区的核心区域，采用生物动力法追求风土本身特色。被认为是Brunello di Montalcino优雅细腻风格的代表名家。酒庄只用大桶陈年，风格硬朗，入口厚重，一般需要相当时间方能打开，而后花、果、甘草、辛香料、新鲜皮革的香气纷至沓来，酒体结构引人沉醉其中。
08. Soldera Brunello di Montalcino DOCG 2009
最后的压轴大戏：Soldera。这座酒庄没有悠久的历史，却已有相当高的知名度，是BDM传统派、优雅派的代表,著名酒评家杰西斯·罗宾逊评价：“Soldera酿的每瓶我所品鉴过的酒都让我信服” 。虽然备受争议，甚至因为不满大厂把持话语权而直接把DOCG降级成餐酒Toscana IGT，走起超托路线，但不得不说，它是产区唯一可以与Biondi-Santi在名气和价格上拼得不分伯仲甚至有赶超之势的酒庄了。
上海 | 传奇Brunello di Montalcino，绚烂意大利灵魂品鉴会 时间：2020年8月19日 周三 19:00-21:00 地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部 价格：1590元/位，会员1390元/位 讲师：知味合作讲师 陈雯旋Merak 报名：点击下方进入知味小程序报名 请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
