乐清市重庆商会常务副会长单位第18家直营店开业

8月6日，乐清市重庆商会常务副会长刘小林的企业“川渝部落【水心店】今日喷香开业”，祝：生意兴隆、恭喜发财。也是川渝部落重庆老火锅在温州地区第18家直营店。

无互动，不火锅！无欢乐，不火锅！川渝部落每晚还有中华国粹川剧变脸！

欢乐幸福时刻 相聚川渝部落

温州地区连锁直营店

川渝部落重庆老火锅水心店

电话：0577-88598111

地址：鹿城区马鞍池西路308号

【水心肯德基隔壁】

川渝部落乐清一店【清远路店】

电话：0577-61779111

地址：乐清市清远路328号

【乐清书城隔壁】

川渝部落乐清二店【双雁路店】

电话：0577-61769111

地址：乐清市双雁路108号

【双雁大厦一楼】

川渝部落重庆老火锅柳市店

电话：0577-61668111

地址：柳市大兴西路398号

【柳市行政服务中心隔壁】

川渝部落重庆老火锅虹桥店

电话：0577-61758111

地址：虹桥虹港北路70号

【伯爵至尊KTV隔壁，阿瓦山寨对面】

川渝部落北白象店

电话：0577-61787111

地址：乐清市北白象东大街487号

【百佳广场隔壁，行政服务中心正对面】

川渝部落重庆老火锅瓯北店

电话：0577-67988111

地址：瓯北镇双塔路1727号聚萃大楼

【老兵花木隔壁，巴渝川菜馆对面】

川渝部落重庆老火锅上塘店

电话：0577-66979111

地址：万潮广场肯德基对面二楼

【安踏店楼上，大田园超市隔壁】

川渝部落五马街店

电话：0577-88515111

地址：温州市鹿城区解放街51号

【纱帽河商城一楼，去茶去楼下】

川渝部落重庆老火锅第一桥店

电话：0577-88237111

地址：温州市第一桥与府前街交叉路口

【瓯越美食广场二楼,名人影院隔壁】

川渝部落重庆老火锅恒隆广场店

电话：0577-88698111

地址：温州车站大道238号恒隆广场

【麦当劳隔壁】

川渝部落重庆老火锅人民路店

电话：0577-88792111

地址：温州市人民中路15号

【国际大酒店楼下，星巴克咖啡隔壁】

巴渝之家瑞安一店

电话：0577-66890777

地址：瑞安市万松东路451号

【市政府正对面，工商银行隔壁】

巴渝之家重庆老火锅【瑞安二店】

地址：瑞安市万松路6号

0577-66879777

【瑞安市华侨饭店隔壁】

刘小林

重庆味道搬上乐清餐桌

乐清日报全媒体记者 蔡甜甜
摘自：乐清日报 7月23日 报道

“

七月流火，开足马力的空调房里，火锅内沸水翻腾，吃一口火辣辣的涮肉，这滋味别提有多过瘾。曾几何时，火锅在乐清越来越流行，爱吃懂吃的乐清人，不止偏爱清汤滋养火锅，还有不少人对麻辣鲜香的重庆火锅赞不绝口。而说到成功将重庆火锅搬上市民餐桌的故事，就不得不提火锅连锁品牌“川渝部落”。“川渝部落”的掌舵者，正是乐清市重庆商会常务副会长刘小林。

“刚开始我做重庆火锅，是想让在外的老乡尝一口家乡的味道，没想到，后来还吸引了越来越多当地顾客。”刘小林从事火锅行业已有二十多年，2003年，他和两位老乡一起，萌发了开店创业的念头。他们将目光锁准了浙江，在绍兴柯桥开启创业第一站路。“柯桥有不少四川、重庆、湖南的务工者，他们是我们最初的目标客户。”当年，刘小林借了30多万元，和合伙人在柯桥轻纺城附近开了第一家“川渝部落”火锅店。但刚开始一段时间的业绩，并不理想。“餐饮生意不好做，我们一度需要借钱发工资。”为了最大程度地控制成本，他一人身兼餐厅经理、传菜员、采购员等数职，事事亲力亲为。人工成本尽量缩减，但菜品的品质却不能缩水。他一边根据当地人口味改良锅底配料的配比，一边加入当地人喜爱的海鲜，还推出了适应本地人口味的骨头汤底、菌菇汤底、番茄汤底等。经过将近一年的坚守，店里的生意逐渐有了起色。

几年前，重口味的重庆火锅在江浙地带越来越流行，刘小林敏锐地察觉到这个市场动向，开始谋划向温州地区扩张店铺。“在乐重庆人有近5万人，市场前景广阔。”2016年，温州地区第一家“川渝部落”火锅店在柳市开张。为了适应乐清人口味，他在大配方不变的情况下，前后调整了6次，调配出本地顾客能够接受的麻辣度，同时他不断提升企业“内功”，在服务质量、餐品质量上下功夫，受到越来越多顾客的认可。“我们原先的计划是用5年时间在温州地区开设10家连锁店，没想到2年就达到了目标。”如今，“川渝部落”在温州共有18家连锁店，其中乐清共有6家。

重庆火锅被越来越多的乐清食客接纳和喜爱，刘小林也如他做的火锅一样，渐渐融入了这座城市。“我感觉乐清是个包容性特别强的城市，这不止体现在对口味的追求上，还有对我们外来创业者的帮助。”他感叹，乐清的营商环境为他们企业发展提供了很好的助力，也让他对这座城市的归属感与日俱增。去年，他将家人从宁波接了过来。“刚开始我爱人有些不情愿，觉得从宁波过来，是从城里来了乡下。”他笑道，但是在这儿生活了一段时间后，家人们对这里的生活环境、教学水平都非常认可，一家人在这里安了家。

这儿就是我的第二故乡。”刘小林真切地发出这句感慨的同时，也做出了不少实际行动：他作为商会常务副会长，在疫情期间积极参与防控服务，向温州慈善总会捐款、带领团队参与卡口执勤、为小区居民送水送方便面、帮助农户解决滞销菜……他还帮助重庆当地政府和乐清市政府与在乐重庆企业进行沟通，充分发挥商会的桥梁纽带作用，积极参与到助学帮扶、政策宣传等工作中。

”