在江南水乡苏州，不光秀丽风景众多，美食也是数不胜数。今天小编为您推荐当地一道著名小吃，而今天的这家店还上过风味人间呢，一起来看看吧！
这家苏州老字号主打的是蟹壳黄，听名字就能知道，它形如蟹壳，色如蟹黄，在以前苏州当地人把它当作茶点。而如今，更多的游客则把它当作一个纪念品，带回家给亲朋好友尝尝鲜。
这家蟹壳黄店，已经经营二十几年了，过去一直在平江路巷口附近，这不后来换了店址，也换了一个新风貌。店里的环境自然焕然一新，随之而来的是制作工艺的改变。过去是老工艺，纯手工制作，每一个蟹壳黄都是老板纯靠经验，在日积月累的岁月中积累下来的，新出炉现做的蟹壳黄是那个时代独有的美味。而换了店址后，听说开始改用电炉烤出来的，比起之前的手工操作，每天做的量多了，可好多食客却觉得失去了原本香脆的味道。
怀念终归是怀念的，老板也明白，所以依旧还是保持一颗匠心为顾客服务。不仅服务周到，更是用多种口味再度俘获了食客们的味蕾。
梅干菜蟹壳黄，酥脆可口，有点像梅干菜小烧饼，新鲜的蟹壳黄凸显正宗的口味。
咸蛋黄蟹壳黄，咸度刚刚好。椒盐味的，一口下去，酥脆的饼皮，满满的芝麻香在口腔绽放，加上咸香的椒盐，简直让人竖起大拇指。
葱油蟹壳黄，葱油味肯定是必选，淡淡的咸香味顿时充盈鼻尖，如果有外地朋友过来，带他们去苏州博物馆看展览时，可以顺便去这家新店逛逛，根据自己的喜好，甜味、咸味都可选择。
炎热夏季，再搭配一份加了糯米、薄荷水、酒酿和红绿糕的冰镇解暑的冰镇绿豆汤口感是说不上的奇特。
并非使用机器就是放弃传统，希望食客们多给老板一些耐心，相信凭借着对口味和餐品的研发，这家店会再度赢得更多认可！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
