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现在网购商品的消费者越来越多,品种也很齐全,而农村电商的发展,让许多原生态的农副特产走出了山沟沟,满足了消费者的需求,也有力地增加了农民的收入,开辟了农产品又一销售途径,改变了过去单一的上市销售模式。
实际上,现在网上销售的农副产品的品类很多,形式多样,实践中有直接开网店的,有自媒体带货的,有直播带货的等等,他们把销售现场对准农副产品的加工地、田间地头,以及农民的饭桌上,用这样的方式更加深刻地增加产品“地气”,更加深入地吸引消费者选购;现在这种方式刚刚兴起且非常流行,也很火爆,是农产品销售的二次“转胎”,也是农副产品走向更加广阔市场的助推器。
那么,有农民把自家地里生产的红薯通过多种方式销售,有直接卖红薯的,有直接晒红薯干的,还有卖薯片的,或者通过二次深加工增加红薯的附加值,提高收入。我们看到,有的农民在直播中把红薯干卖到了每斤20元,这样的价格究竟合理吗?
对于市场经济条件的商品价格,其存在就合理。我们不妨核算一下红薯干的加工流程,将红薯淘洗干净,切成均匀薄片,放置清水中浸泡10分钟左右后,再次换水,这样去掉红薯片里的淀粉,然后摆放在光照条件良好的地方晾晒,最好放在通风的地方风干;或者在薯片上撒少许白糖,放入预热170多度的烤箱中烤20分钟左右,然后取出来后放凉即可。
农民经过这些工艺流程后发现,大约每4斤~5斤优质红薯能晒出一斤红薯干,也就是一斤红薯大约出二两至二两半的红薯干。我们以每斤红薯一块钱计算,5斤红薯的原材料成本5元,这还包括括晾晒花费的功夫、时间,以及人工等成本费用,其中,还要包装、邮寄等。如果看懂了这些工艺,以及其中付出的成本等,你还会说农民把红薯干每斤卖到20元很贵的话吗?
其实,在农村,对于农民来说,每年产出的红薯当时一下子卖不了,就储存在红薯窖内,利于漫长冬天的时间对其深加工,这其中就有红薯片、红薯干、红薯粉条,及红薯粉面等附属商品的面市,这都是农民对红薯进行二次加工的产物,也是农民通过这些加工增加红薯的出售量,有效增加收入的一种手段和方式。
至于说到红薯干卖到20元每斤,对于需要的人,或者喜欢吃这种食品的人,只要是丈二八经的优质红薯干,每斤20元那就真不算贵;如果对于不喜欢食用的人,农民白白赠送给他们,也觉得难吃拗口,自然就觉得价格高“不可攀”。我们可以用一句话概括:商品价格的贵贱,重要的是对自己有没有利用价值?生活中有没有用?
从事实来看,现在社会物价都在不断翻涨,农副产品价格一直处于十分低迷的状态,且每遇到丰收年景就滞销,这种情况严重挫伤了农民种植生产的积极性。如果红薯干的价格涨幅与社会物价保持同步增幅,那应该每斤卖到40元至50元不等才是合理的;而事实上呢,红薯干每斤才20元,这个价格从商品的属性来看,已经属于十分低迷的阶位了。你认为呢?
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