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汕头有三种味道,你喜欢哪一种?

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恋上一座城

最先恋上的一定是它的味道

海风味:“去南澳岛,一定要带点鱿鱼丝回来”

爱上汕头这座城,只需一阵海风的撩拨。

如果你问一个汕头人,“汕头最美的景点有哪些?”他一定会很自豪地回答你,“南澳岛”。

没错,南澳海滩,这条代表了汕头“颜值”的海岸线。在南澳大桥未建成前,轮渡,是这座岛与外界唯一的联系方式。

在以前,能进一次南澳岛,绝对是一件值得炫耀的事情。但凡去过南澳的朋友,一定会带着满袋的鱿鱼丝而归。

“一定要带鱿鱼丝回来”,成了去南澳岛默认的潜规则。

牛肉味:“最地道的汕头美食,和摩托车更搭”

小公园,旧汕头的原点,汕头人“家”的起点。独自站在小公园,这个上世纪初期汕头市区的中心,曾繁荣一时的南生百货大楼还在,但曾经的繁荣已远去,终成为汕头人心头的乡愁。

但不管是汕头人还是外地人,都是为汕头“牛肉”而来。名声在外的“牛肉丸”,总会让本地人和外地人吃到大腹便便。

听朋友讲,在汕头,没有一辆摩托车绝对吃不到最地道的“牛肉”,满街的摩托车绝对是汕头最真实的面貌。

他开着一辆摩托车,带我们走进“脏兮兮”小巷,点了满桌的小吃,兴奋地告诉我们——

“小时候放学,都是从街头吃到巷尾,牛肉丸汤,湿炒牛肉粿条,牛腩汤…绝对好吃,不骗你们”

汕头地道的美食,

从不在华丽的门面店,

它们藏在巷子里,

需要你用脚步去寻找。

汕头的美食那么多,岂止一个牛肉系所能囊括。

在汕头的城市原点——小公园,本地最著名的老妈宫粽球、咸菜猪肚汤、糯米猪肉等,时时刻刻散发着舌尖上的共同记忆,让每一个汕头人,以此作为识别胶己人的独特密码。

如果说,汕头人一半在海外,一半在本埠。那么我们也可以说

汕头人的汕头,

一个在地球上,
另一个在舌尖上。

小公园不仅是汕头人舌尖上的原点,更是他们的心灵原点——

无论走到多远,

小公园在,

汕头在,

故乡在。

山林味:“不到塔山,怎能说到过汕头”

在离小公园不远的地方,有一座山,名唤塔山,这山是否就是“汕”字“水边之山”的那座山呢?

它的地位,类似白云山之于广州。

这座矗立在太平洋海岸线上的城中之山,在千百年的海风吹拂中,宠辱不惊。

一方面迎接了自开埠以来的万千外商,成为一时无俩的外商聚居地。

一方面又目送着几千万胶已人离开家乡,随潮而往,在海外落地生根开枝散叶。

她像汕头人的母亲,临海而立,等待远航的家人回到家乡,守护着这座最传统&最现代、最农民&最商人、最本土最保守&最时尚最开放、最穷故乡&最富外邦、最松散随意&最报团结伙,充满矛盾与冲突&魅力与传奇的“东方犹太人”的故乡。

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