传统的岭南人深信一壶靓汤是可以滋补身体，经常喝汤是有养生的功效的，所以岭南人家的饭桌总是经常会出现老火靓汤的身影。汤水虽好，但也得分不同的情况去喝，今天就跟大家分析一下，来看看吧。
1、晨起时
有少数人早上起来也会喝汤，晨起时最适合喝肉汤，宜选择相对清淡不油腻的肉汤。肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3～5小时，能使人精力旺盛，避免在10～12点这个时段产生饥饿感和低血糖现象。
2、不同季节
不同季节需选择不同的汤食，以预防一些季节性疾病，如夏天喝绿豆汤、冬天
喝羊肉汤等。
3、体胖者
体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利于减肥。体形瘦弱者，多喝点高糖、高蛋白的汤，可增强体质。
4、妇孺老少
孕妇、产妇、哺乳女性、老人以及小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的大量钙。但注意，骨折病人不宜喝骨头汤。
5、经期
月经前适合喝补性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。
6、感冒时
感冒的时候不适合煲汤进补，性味温和的西洋参也最好不要服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
7、长期饮用
不能长期只喝一两种汤，应该酸甜成辣多种交替，才能増进食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起作用，每周喝2-3次为宜。
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