大家好，我是极简美食。关注极简美食，有更多选购、保存、处理食材的小妙招和做法简单的家常美食供大家参考。
三伏天，衣裙单薄藏不住一点肉，更是女人瘦身季。我同事母女俩晚上一起吃水果减肥，女儿减肥成功了，妈妈失败了。为什么母女一样吃水果减肥，差别那么大呢？原来女儿水果连皮一起吃，妈妈只吃果肉，吃水果减肥败在没吃果皮的亏上。
有人说：葡萄皮又是农药污染又是虫卵，夏天果蝇繁殖得那么快，太脏了，怎么能吃呢？
有人说：我也知道葡萄皮比葡萄肉更有营养，做红酒就用葡萄皮，可是葡萄皮那么涩口，就是想吃也难以下咽啊？
还有人说：知道膳食纤维几乎都在葡萄皮里，吃膳食纤维除了减肥瘦身还有其它好处，可是难吃啊！
葡萄皮到底是能吃还是不能吃呢？
爱美的女人有几个从来没减过肥的？我特别爱吃葡萄，与多数人不同的是我吃葡萄既不吐葡萄皮儿，也不吐葡萄籽儿，不是抠门差钱，就是为了变美。只要你愿意吃葡萄皮，跟我学保证葡萄皮卫生，更不会感觉到难吃。
葡萄营养丰富，含有大量的维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维和多酚类化学物质。葡萄皮除了水分外，主要成分就是膳食纤维和多酚类化学物质。吃膳食纤维最直观的效果就是大便爽歪歪，大便多，饿得慢，吃着吃着就瘦了，吃着吃着就瘦了就美了，吃着吃着就瘦了就健康了。
夏季水果特别丰富，有进口的、新疆的，地产的，一方水土养一方人，时令水果还是吃地产的最好，新鲜又便宜。葡萄的品种特别多，我们这7月份常见的是夏黑、巨峰、玫瑰香、红提、绿提和马奶等。我最喜欢吃的品种是玫瑰香，味觉丰富，咬开后有股玫瑰香味，酸甜适中，皮薄籽嫩，葡萄皮籽肉全能一口轻松吃掉，一点都不浪费，还能帮助减肥。缺点就是价钱有点贵，一斤玫瑰香能买3斤夏黑。夏黑按我的方法洗也能吃，口感略差一些，巨峰的皮太硬太涩口了，肉还特别甜水巨多，跟喝糖水似的，每次吃都弄一手粘糊糊的，我不喜欢。减肥的妹子晚上不吃饭吃水果减肥还是别选巨峰葡萄了，太甜了。
洗葡萄多加2样食材，葡萄皮不仅干净卫生，还会变软变甜，变好吃。
我洗葡萄的方法
1、洗葡萄不要把葡萄一个个的揪开下，没有了葡萄后蒂上小杆子的保护，葡萄肉会裂开，洗的时候容易灌进去脏水，洗后不马上吃完很快就会坏掉，保质期变短。
洗葡萄也不要一个一个个带着杆子剪开，那样太费力气了。洗葡萄只要把一大串葡萄用剪刀分成若干小串，每串10-20葡萄，这样做省时省力还好清洗。
2、先把葡萄在清水里清洗一遍，冲出浮灰。
3、盆里加食盐10克，面粉一大勺（大约30克），加入能没过葡萄的清水，用手把面粉和食盐搅拌均匀后，把葡萄倒入面盐水里。
4、葡萄浸泡20分钟，不必挨个用力搓洗，只需拎起葡萄杆晃动葡萄或者用手掌轻轻摆动葡萄，葡萄缝隙中的脏东西就自己跑出来了。这是因为面粉具有吸附油污脏东西的作用，食盐能加速溶解，还有清洁杀菌作用。用盐洗水果能软化果皮的同时还能让水果吃起来更甜。这不是胡说，是我自己一串葡萄用盐洗一串不用盐洗对比试验过得出的结论。
5、捞出葡萄，在流水下把葡萄上的面粉冲洗干净，大概需要冲洗2-3遍，沥干水，就可以开吃了。
挑选皮薄的葡萄，比如玫瑰香，再用我教的方法洗，连皮带籽一起吃，干净卫生还好吃，吃着吃着就瘦了，想减肥的朋友可千万别扔葡萄皮哦！
我是极简美食，70后妈妈，喜欢做懒人健康美食，更喜欢做减脂美食；会定期分享一些选购、保存、处理食材的小窍门，让你下厨更轻松。如果你喜欢我的文章，请点赞、转发、关注，关注我让你下厨更轻松顺手，吃多吃嗨了也不胖！
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