山牧源羊奶 | 每天一杯鲜羊奶，值得坚持一辈子的好习惯

大家有每天喝奶的习惯吗？

很多客户在订奶的时候都会向小山咨询：这是我第一次订每天配送到家鲜羊奶，以前也没有喝奶的习惯，有什么需要注意的地方吗?

其实多喝奶，对身体的好处可太多了；喝好奶，也是值得坚持一辈子的好习惯。

根据中国居民膳食指南，一个成年人每天至少要喝300毫升液体奶，然而中国疾控中心中国居民营养健康监测调查结果发现，中国的成年人人均每天奶制品的消费量只有24.7克，这是非常少的一个量。

《2019中国奶业质量报告》显示：从消费层面看，我国人均乳制品消费量仅为世界平均水平的三分之一、发展中国家的二分之一、奶业发达国家的七分之一；从结构上看，液态奶中，常温灭菌乳多、巴氏杀菌乳少。【巴氏杀菌乳就是大家日常见到的各类鲜奶产品】

不仅是小朋友，各位工作和生活压力大的家长们和家里的长辈们，也要记得好好喝奶，多喝鲜奶来让自己的身体更健康，补充钙质，提高免疫力。

加拿大麦克马斯特大学的Mahshid Dehghan博士表示：我们应该鼓励乳制品摄入不足的人增加摄入量，不止是中低收入国家如此，发达国家也如此，不过重点是适量，如果你一天已经喝了足够的奶，就别再多喝了。

豆浆、奶粉和鲜奶，三者关系如何？

豆浆偶尔可以作为鲜奶的替代品，早晨搭配油条喝是不错的，但是要长期喝而取代了鲜奶，是万万不可。

1、同质量奶制品的钙是豆浆10倍，蛋白质是豆浆2倍。

2、豆浆中的大豆蛋白和奶制品中的乳清蛋白功能并不完全一样，不能完全替代。

3、与豆浆比起来，鲜奶中的钙、镁等更容易被人体吸收。

4、鲜奶中还含有丰富的维生素A、B、D、钾、镁等，这些都是身体需要的微量元素。

而且鲜羊奶中的营养物质含量更高，所以豆浆不可替代鲜奶。

奶粉是鲜奶经过干燥后加工而成，会人工添加一些营养成分以满足宝宝们需要的营养，特殊奶粉的研制也适合特殊体质的宝宝。

奶粉与鲜奶在主要营养方面差别不大，但是在加工过程中会造成部分维生素和免疫球蛋白等活性物质的破坏，所以鲜奶是一定要喝的，一岁左右的宝宝喝鲜奶的话和奶粉调和着喝是最好的啦~

★上期小山也有提到过一些妈妈对鲜羊奶的咨询：

Q

上期回顾——关于奶粉和鲜奶的tips

★ 有很多一岁左右小朋友的妈妈们向小山咨询鲜奶能否替代奶粉。最好不要替代，但是可以作为调和与奶粉和辅食一起给小朋友食用，这样才能给到他们最充分的营养与健康~

★ 乳糖不耐受的小朋友可以选择酸奶类产品，推荐100%生羊乳制成的发酵乳，另外还有活性菌和酸羊奶可以选择。

★ 蛋白质过敏的小朋友最好谨慎选择乳制品，各类乳制品都要在专业医生的指导下食用。

羊奶和牛奶到底选择哪个？

《羊奶营养研究进展及羊乳基婴儿配方奶粉开发》指出：

羊奶中的脂肪球要显著小于牛奶，小直径的脂肪球分布明显高于牛奶，脂肪球总表面积明显大于牛奶，这也让羊奶更容易被人体消化吸收。

山羊奶中还含有很高比例的短链和中链脂肪酸、共轭亚油酸和长链多不饱和脂肪酸，而且ω-3 长链多不饱和脂肪酸含量高于牛奶，减少了羊奶蛋白过敏性。

羊奶中的低聚寡糖含量比牛奶中的更多，且种类和结构也更接近于人乳寡糖。

羊奶作为乳基的婴儿配方奶粉较之牛乳基配方奶粉具有特有的营养特性和潜在的健康益处。也就是说除了鲜羊奶的丰富营养，羊奶粉也有很强的营养特性。

所以小山也推荐大家喝羊奶，不过大家还是要根据自己的身体所需和喝奶习惯来选择奶制品，适合自己的才是更好的。

注意：含乳饮料≠乳品

这个小山以前也跟大家提及过，大家一定要分辨清楚~

含乳饮料是软饮料的一种，是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的一种常见的营养型饮料制品。

含乳饮料的主要成分包括牛奶、羊奶、水、甜味剂、果味剂等。含乳饮料分为中性型乳饮料和酸性乳饮料，乳饮料的乳蛋白含量是低于2.3%的，一般在1%/100ml左右。

乳品指鲜羊奶、纯牛奶、酸奶及配方奶粉等。一般来讲，这些液体奶的各种营养成分接近鲜奶，每100毫升乳液中蛋白质含量不得低于2.3克，否则就只能算作是含乳饮料，而不能称为奶或乳。

所以家长们在选购奶及含乳饮料时，要从蛋白质的含量上，对含乳饮料及奶加以区别，分辨清楚是奶还是含乳饮料，防止商家的误导，影响了孩子的健康成长。

Q

酸奶小知识

酸奶是各国公认的健康饮品，对身体有多种好处，比如补钙、有益肠道健康等。美国《国际癌症杂志》刊登中国一项新研究发现，常喝酸奶还能预防癌症。

四川大学华西基础医学与法医学院法医病理学教研室邓振华教授及其团队对国内外61项有关酸奶与癌症风险的相关研究结果展开了荟萃分析。

这些研究涉及196.3万名参试者和3.8万名癌症患者，分析结果发现，摄入发酵乳制品有助于降低患癌总风险，其中喝酸奶的抗癌效果最好，可使癌症风险平均降低19%。就具体不同癌症的风险而言，发酵乳制品的抗癌效果不尽相同。

常喝酸奶可使食管癌、结肠癌和膀胱癌风险分别降低36%、12%和21%。新研究也发现，酸奶喝太多会增加前列腺癌和肾癌风险。

具体体现在以下几个方面：

1. 酸奶中富含的钙质可减少细胞增生，降低肠癌风险。

2. 酸奶中的酪蛋白和乳清蛋白有益增强饱腹感，避免暴饮暴食。

3. 酸奶中的乳清蛋白有助减缓碳水化合物食物的消化速度，对控制血糖有益。多项研究发现，控制血糖也有助预防癌症。

4. 酸奶中的益生菌、酪酸和共轭亚油酸等物质都具有一定的防癌作用。

【信息出处：人民网-生命时报.2018年12月4日】

羊奶——老少皆宜的食疗佳品

小朋友喝了羊奶能茁壮成长，补钙益智；女性朋友喝了能美容养颜，调理身体；男性朋友喝了能补肾益气，调理肝脏；老年朋友喝了能促进睡眠，让身体更健康......

为了满足每日的营养所需，大家可以每天喝一杯鲜羊奶，不仅是小朋友要喝，大人们更要喝，忙工作忙应酬，也不能忘了好好照顾自己！