传统美食街变创意市集？南都“夜试潮玩节”解锁夜经济复苏新体验

进入疫后“下半场”的深圳，需要更多维的夜生活场景！我们借助创新和多维联动的力量，把深圳人的快乐夜生活找回来。传统的美食街变身创意市集，给老街区赋予不一样的活力，这样的新鲜体验值得期待！

7月31日，福田区“湾区YUE夜 爱在福田”夜间经济系列活动——八卦Yeah市，此次盛举园岭街道办事处将联合南方都市报深圳大件事“夜试潮玩节”，共同打造这条夜间经济示范街区。

八卦一路藏着什么老记忆？未来，这个美食文化地标又将朝什么方向发展？南都记者深度走访，揭开这里不为人知的老情怀与新景象。

深圳人记忆里的八卦一路，是什么样的？

从黑灯厂房到美食一条街，它是深圳发展的见证者

川菜、粤菜、湘菜、东北菜、西北菜，再到日料、居酒屋、烤肉、各式火锅，八卦一路共有九条街，是深圳最具特色的美食地标，汇聚全国各地的地方风味菜。这里不仅有声名远播，大家耳熟能详的各种大型连锁美食商家，更有已经在这条街上经营了十几二十年的老字号餐厅。

这是八卦一路的今生，也是深圳人对它最深刻的印象。而在“老字号”们的眼里，八卦一路的发展可是跟随着深圳这座城市成长的步伐，是深圳发展的见证者。

豪林居是八卦一路著名的潮菜餐饮，主打潮菜、海鲜，以鲜、香招来大批食客拥趸。1994年在八卦一路创立了豪林居，创始人张楚雄清楚记得，当年的八卦一路还是工业园区，路对面全是厂房，街上连路灯都没有。“作为园区首批进驻的餐饮，当初是以员工食堂引入的，后来随着城市发展加快、人气汇集，街灯亮了、厂房一楼变成餐饮了，再然后整条街就全是美食了。”其中，2011年深圳大运会，即深圳第26届世界大学生夏季运动会，也把八卦一路的“国际风情美食街”的地位推向到世界的舞台。

同样见证着这段历史的，也有南希。作为潮菜老字号祥记酒楼创始家族的成员之一，南希告诉南都记者，祥记酒楼1988年就来到了八卦岭。“对我来说，这里就像是我的家，我愿意就简简单单地在这里为大家做好吃的，我希望把潮汕美食做到极致。”

2010年，福田区把八卦一路打造成国际风情美食街。曾经峥嵘岁月的八卦一路，已成为深圳市餐饮业的一道亮丽的风景线。2019年，八卦一路被深圳市评为“深圳十大特色美食街”，已形成了特有的餐饮文化，是组成深圳市餐饮文化不可或缺的一部分，它的繁荣是深圳增色的一张名片。

当年的恋爱圣地，老字号餐饮见证三代人成长

从厂房里的员工食堂，到如今人人皆知的美食文化地标，八卦一路吸引了全国各地的食客上门觅食。在见证深圳城市发展的足迹外，八卦一路也见证了深圳人的成长。用豪林居张楚雄的原话来讲，是三代人成长的见证。

有趣的是，当年的八卦一路可是恋爱圣地。作为工业园区，八卦一路当年有着制药厂、印刷厂等众多厂房，工厂员工谈恋爱了不敢明目张胆，只能约到附近餐厅吃饭，豪林居就成了首选地。“当年见证了首批来深建设者的恋爱成家史，后来是他们带着孩子来吃饭，现在是孩子带着他们来吃饭。还有进度快一些的，一家三代人同台吃饭，也是不少见的。”说起八卦一路的回忆，张楚雄如数家珍。甚至有离深多年的老食客借出差机会，专程来到店里打卡，就餐之余还会问问老板、厨师、服务人员的近况，遇上熟悉的人还在就会特别开心。

在八卦一路，见证深圳人“长大”的故事很多。当年和先生一起来到八卦一路，开创起祥记酒楼，南希从食客口中的“姐姐”变成了“阿姨”。称谓虽转换，但南希感到欣慰。 “这么多年我们没有去做很多宣传，都是靠口碑。也有些明星和网红赶了老远的路来帮衬的。”

说起对八卦一路的印象，老街坊李榕感慨颇深，“八卦一路是老一代深圳人最具情怀的地方。我在这附近驻扎近30年，第一份工作就是八卦一路。八卦一路百分之八十的美食我都吃过，疫情好转的情况下第一顿火锅便是在八卦一路”。八卦一路是深圳目前规模最大、持续时间最长的夜市。

园岭街道主要负责人表示，八卦岭食街是承载着深圳人老回忆的著名地标。400余米的街道聚合着40多位商家及1500余位从业人员，是街道商业业态的重要组成部分，既有独特历史地位又有现实经济意义。

转型发展的八卦一路，将会是什么样子？

变身创意市集，让八卦一路的烟火气来得更文艺

在传统的美食文化地标之外，八卦一路的烟火气可以怎样变？在美食地标外，八卦一路能否焕发更多的生命力？这不仅是政府的思考题，也是行业商户、大众媒体及社会公众的思考题。

这一次，南都将携手园岭街道办事处，把这条老食街变成创意市集。7月31日，南都·深圳大件事“夜试潮玩节”<第一季>将走进八卦一路美食街。

除了天南地北的美食摊位，现场还将有专门的“创业市集”，创业者们可免费售卖产品。毕竟，深圳正在成为世界瞩目的“创业之都”，“大众创业，万众创新”已经成为时代鲜明的主题。

既然要打造多维度体验，自然少不了夜味、夜购、夜曲、夜赏等各类夜晚娱乐活动。本次夜试潮玩节之八卦yeah市专场，聚集了超35家的人气商铺，集结四大亮点。“网红”文创市集、live音乐现场、彩灯小街，众多文艺又网红的体验纷纷上线。烟火气外，我们加点文艺范。

实际上，这并不是南都第一次走进八卦一路。此前，为了更精准地推动辖区美食一条街消费，扶持餐饮业发展，在市指导组及街道的大力支持下，园岭街道曾联合南都深圳大事件“夜试”团队开展“越夜越试支美食”公益活动。美食大伽及名人、网红到店进行线上直播带货，助力八卦一路餐饮经济复苏，直播占击量达32万，各商家线上发放福利总值高达16万元，优惠券秒抢，转化率达91.98%。从线上直播到线下潮玩节，复苏夜间经济的众多体验正被一一解锁。

大家有什么期待？

园岭街道办鹏盛社区党委书记温燕文：

园岭街道办联名打造IP，广邀各方融入社区共治空间

“之前的直播据店家反映，取得了非常好的效果，直接拉动了消费。通过这些，我觉得走联名跨界打造IP这条路，是助力餐饮来复工复产的一条正确路径。南都有更好的宣传及引流资源，与南都牵手做夜试生活节，对助力餐饮来复工复产必将会取得更好的效果”，园岭街道办鹏盛社区党委书记温燕文告诉南都记者。

疫情期，从商户老板湿润的双眼到各种电话里的无奈求助，园岭街道办鹏盛社区党委书记温燕文明白疫后餐饮复工复产的不易。如今，餐饮业态重上正轨，如何让八卦一路这条老食街加快复苏，焕发更多生命力，成为这名社区书记的心头大事。

温燕文表示，社区党委适时将社区多元的治理主体有效动员和组织起来，搭建需求表达和协商议事的平台，让商事主体、物管单位、行业协会、社会组织、大众传媒等各类社会成员主动融入社区共治空间，自觉承担共治角色。

同时，社区党委通过党组织建设，推动社会组织、居民群众参与到社区问题解决和社区事务管理之中，增强社区自主管理的能力，推动社区共同体共建共商共治模式，以形成餐饮业的互动良性发展。通过每年举办餐饮特色活动及各个餐饮特色文化打造，与媒体等机构合作，进一步助力八卦一路国际风情美食街健康、有序、和谐发展。

豪林居餐饮创始人张楚雄：

八卦一路也是文化旅游地标，可设立牌坊讲述深圳老记忆

对于商户而言，他们也提出了自己的想法。豪林居创始人张楚雄建议，八卦一路不仅是深圳传统的美食文化地标，也是很好的文化旅游地标。当中，老字号餐饮值得继续发扬光大。在不影响市容市貌的情况下，街景两边可考虑竖一些牌坊，讲述过去的历史，方便外地游客参观和体验。深圳这样的新城市，尤其需要一些城市记忆点，八卦一路就是个好地方。

祥记酒楼创始家族成员南希：

保持八卦一路的美食标签，沉淀更多老字号

如果说这里要举办创意市集，我们也会一如既往地推广我们潮汕的美食。其实，我们没有刻意去区分线上线下，我们擅长的是做好吃的，所以微信、公众号只是开一个窗口，告诉老顾客我们又做了什么好吃的。

我希望八卦路的美食标签能一直保留下去，只要把自己擅长的美食认真做好，就沉淀下更多的老字号。

采写：南都记者 陈盈珊