说起来阿球小时候还是李子的狂热爱好者,妈妈从认识的果农那里买来,放到软让人吃到满口甜,
后来出来工作上学之后,没有妈妈帮忙挑,对李子的爱就渐渐埋藏,因为自己挑的,要不就是酸味过重,要不就是更过分的无味……
上周选品同事搬回来一箱汉源冰糖李,说要让阿球重新燃起小时候对李子的爱。
说实话,能在名字里大胆放入“冰糖”两个字,就已经让阿球对它有了一定的好奇,如果你也想给生活多一点甜,就跟阿球一起来开箱吧!
果大肉厚,皮薄易剥
自然赐予的可口清甜
/先开箱看外形/
送到办公室的汉源冰糖李拥有外层纸箱、内层泡沫箱、网格状泡沫棉等多重保护,每个果子都有独立包装,拥有自己的小单间,能比较有效地减少运输途中的磕碰等情况。
拿一颗出来,圆滚滚像一颗小苹果。
不过刚到家的冰糖李捏起来只是微弹,想吃到甜甜甜,还需要再放几天。等到颜色从青变黄,捏起来软绵绵就差不多了。
/放到软,品果肉甜糯爽/
炎夏30度,已经放到软的冰糖李被阿球转移到冰箱,增加冰爽的属性。
拿一颗在手上,果皮莹润光泽,显现出深深浅浅的颜色,颜色很深的地方很自然地让阿球开始联想这里是不是就是糖分堆积的地方?
刚到手的时候拍的视频,那时候呈青色还比较生
等到完全放熟,颜色变成深黄色的时候,非常容易剥皮
只爱吃甜的朋友,一定一定要注意的是,放熟的冰糖李要剥皮吃,因为皮是酸的!剥去皮则是纯甜口味。
还没完全熟透的青绿色,给大家展示一下果肉无纤维且比较厚
随机选果测糖度,数字仅供参考
完全熟透的冰糖李皮很容易剥。剥皮过程中丰盈汁水染湿指尖,虽然阿球很懒,但在好吃的面前从不会有情绪,只会喜悦于它的多汁。
果肉没有纤维感,不脆,牙齿咬下去一瞬间就感受到它的软糯带一点点的弹,小小的水果刀能极其顺畅地切开。
吃进嘴里都不用怎么咀嚼,只感觉自然的清甜混着果汁在嘴里荡漾开来。在阿球的标准里甜得恰到好处,不会寡也不会腻。
余味也十分清爽,不会感觉口腔黏黏腻腻,冰过之后感觉甜甜汁水从口腔通过喉咙进到胃里,夏天的烦躁也一路消解。
果皮薄、果肉水灵饱满,在嘴里滚上三圈把核上粘连的果肉也剥离干净。只是畅快。
适合李子生长的阳光汉源城
来自平均海拔1000米+的纯净果园
“天下无收,此地半收;天下大乱,此地无忧。”
据说蜀丞相诸葛亮南征途经汉源,站在泥巴山遥望九襄坝子时曾发出此等感叹。
而这一传说让汉源拥有了一层传奇滤镜。
汉源隶属于四川雅安,这里是被阳光眷顾的城市,素有“攀西阳光第一城”的美誉,日照十分充足。
位于大渡河中游两岸,让它也不缺优质水源灌溉,地形以山地为主,本是经济发展的劣势,但当地居民多年辛勤开垦,硬是将万亩荒山开垦成万亩花果山。
让汉源成为了“花海果乡”。
阿球合作的果园位于高山上,光照充足,雨水充盈,没有工业污染,呼吸清甜空气,享受果农精心照顾,
原生态种植配合人工培育,不打农药,不催熟,不打甜蜜素。让它满是自然赋予的甜蜜。
这边还在树上采摘,那边合作多年的供销商的电话就一个接一个地来,“靠这个赚钱嘛,当然要把树给伺候好,这样你们吃好了,明年还来买。”
当天采摘,多轮筛选
给你四川高山上的甜
摘下的果子会经过多轮筛选,挑选品相好质量高的装箱发往全国各地。
阿球这次为大家带来了30枚果的分享装,天然长成,让每个果子的大小不太恒定,但保证每一箱净果重达到4.2斤+,精心包装,用多重保护守护它的完整。
夏日尝鲜价只需49/箱,满足发货条件的地方全都包邮到家。
每个果子都有自己的单间,上下两层装,拥有多重保护
喜欢自己下厨、搞烘焙的朋友一个人也可以大胆下单,熬成果酱,果肉本身甜度高,也可以减少你后期的用糖量,相对市面上的商业果酱更加健康,
配酸奶、面包、冰淇淋、华夫饼……都很棒!
酿成酒也是不错的选择!
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