网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

餐饮面临“生死考验”,如何突出重围?

0
分享至

疫情之下,餐饮行业首当其冲。对于很多餐饮企业来说,期盼已久的报复性消费并未与夏天一同到来,相反随着疫情的反复,让困顿已久的餐饮企业迎来生死考验。

以至于餐饮人不得不思考:餐饮企业如何在这场“大逃杀”中突出重围?

一、通过各项举措,保障员工和顾客的健康安全

为了适应疫情新常态,做好防疫。譬如餐企会让全体员工进行核酸检测,门店运营加强消毒及清洁,通过小程序进行无接触点餐等。早在之前,肯德基就开始推出自助点餐,避免排队和人员接触了。

二、将业务重心从线下转到线上

吃饭是刚性需求。对于餐饮行业而言,疫情出现后消费者的消费需求并未消失,而是消费场景发生了改变,顾客从到店就餐转变为在家就餐。疫情反复有可能成为常态化,因此将业务重心从线下转到线上。在线上业务方面,尽量做到天猫等各个渠道的电商业务,也包括了基于美团、饿了么的外卖配送,现在海底捞,老乡鸡,麦当劳等都和外卖平台有稳定的合作。

三、发力直播带货,推动全员分销

今年直播电商大热。很多餐企与外部头部主播高频合作,如李佳琦、薇娅、罗永浩、汪涵等,很多餐企的一半收入基本上是来自电商直播业务,星巴克就联手薇娅卖咖啡,仅仅5小时就卖出了16万杯咖啡,相当于一家销量不错的店五个月的业绩了,而且星巴克也让店员全员销售。

三、 让顾客成为 “活的广告牌”

在打造企业的品牌力上,顾客就是“活的广告牌”,为顾客提供良好的体验是经营品牌最重要的方式之一。我们熟知的就是海底捞的服务,虽然海底捞的服务是特色,但是其却不大力宣传服务,是什么让海底捞这么有底气?因为他的消费者就是做好的广告牌,消费者在海底捞享受服务满意之后,自然会推荐给身边的朋友和家人,形成裙带效应。

餐饮企业现在正是面临考验的时候,为了更好的活下去,必须不断学习,树立品牌,闯过“生死大关”,这是目前一直需要学习的课题。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
全球首次!中国取得史诗级成就!美国遭遇沉重暴击!

全球首次!中国取得史诗级成就!美国遭遇沉重暴击!

一个坏土豆
2024-06-04 19:24:55
2驴友落水后续:遗体找到,内部聊天记录曝光,草帽男成众矢之的

2驴友落水后续:遗体找到,内部聊天记录曝光,草帽男成众矢之的

荷兰豆爱健康
2024-06-04 17:19:17
台州意外落水遇难领队系宁波资深驴友,户外“野景点”打卡攻略一搜一大把

台州意外落水遇难领队系宁波资深驴友,户外“野景点”打卡攻略一搜一大把

上游新闻
2024-06-04 20:53:18
出险一次,保费接近翻倍?车主吐槽新能源车险涨价太离谱,有人没出险也涨了!业内:车险定价背后暗藏这些“非车主”因素……

出险一次,保费接近翻倍?车主吐槽新能源车险涨价太离谱,有人没出险也涨了!业内:车险定价背后暗藏这些“非车主”因素……

每日经济新闻
2024-06-03 17:33:08
不排斥!德布劳内谈沙特联:去那踢2年拿到的钱,可能比前15年多

不排斥!德布劳内谈沙特联:去那踢2年拿到的钱,可能比前15年多

直播吧
2024-06-04 20:12:07
吴昕郑凯被曝已同居!两人地下恋爱5年,更多恋爱痕迹被扒!

吴昕郑凯被曝已同居!两人地下恋爱5年,更多恋爱痕迹被扒!

古希腊掌管月桂的神
2024-06-04 15:25:06
胡雪岩年末采购大量火腿,掐头去尾给家人,为何将中间发给伙计

胡雪岩年末采购大量火腿,掐头去尾给家人,为何将中间发给伙计

黎庶文史
2024-06-03 23:46:40
台州2驴友溺亡画面流出,女子身份被曝光,出游前曾默认免责协议

台州2驴友溺亡画面流出,女子身份被曝光,出游前曾默认免责协议

洛洛女巫
2024-06-04 18:05:09
71岁曾志伟参加小杨哥开业庆典!与乔妹贴身合影,一个动作引热议

71岁曾志伟参加小杨哥开业庆典!与乔妹贴身合影,一个动作引热议

快乐娱文
2024-06-04 09:05:17
女子吐槽到国外后,丈夫干体力活变暴躁,原在国内核电厂工作;被问图啥?答:自由

女子吐槽到国外后,丈夫干体力活变暴躁,原在国内核电厂工作;被问图啥?答:自由

可达鸭面面观
2024-06-04 16:49:15
5月新势力销量集体回暖,蔚来和极氪创历史新高

5月新势力销量集体回暖,蔚来和极氪创历史新高

界面新闻
2024-06-02 12:23:38
他年赚56亿花20亿泡妞,败光家产后凄惨离世,给儿子留下26亿巨债

他年赚56亿花20亿泡妞,败光家产后凄惨离世,给儿子留下26亿巨债

历史龙元阁
2024-06-03 23:51:28
今年第30虎落马!任职地曾“倒查20年”

今年第30虎落马!任职地曾“倒查20年”

鲁中晨报
2024-06-04 17:19:04
普京离开不到2周,中方破获重大间谍案,交给中方的材料起作用?

普京离开不到2周,中方破获重大间谍案,交给中方的材料起作用?

司马平邦
2024-06-04 19:19:00
上海突发!李朝坤被查

上海突发!李朝坤被查

鲁中晨报
2024-06-04 20:07:13
难怪女游客会落水,涨水前后对比照曝光,原来脚下根本不是岩石?

难怪女游客会落水,涨水前后对比照曝光,原来脚下根本不是岩石?

今日美食分享
2024-06-04 17:55:07
“只要我们众志成城,就一定能战胜科学!”

“只要我们众志成城,就一定能战胜科学!”

不死好鸟
2024-06-04 17:16:24
宝马绷不住?35万变17万,多款车型打五折!卖车标的时代即将过去

宝马绷不住?35万变17万,多款车型打五折!卖车标的时代即将过去

火山诗话
2024-06-04 19:32:15
他们为什么而战?他们的祖先已经回答

他们为什么而战?他们的祖先已经回答

小刀99
2024-06-04 15:22:51
真是技不如人?阿波罗登月直播2个多小时,嫦娥6号不直播引质疑

真是技不如人?阿波罗登月直播2个多小时,嫦娥6号不直播引质疑

贾文彬的史书
2024-06-04 20:56:49
2024-06-05 02:18:44
肉痴火锅外卖
肉痴火锅外卖
一家只做火锅的外卖 等你加入
313文章数 48关注度
往期回顾 全部

财经要闻

卷走53亿 浙江富豪全家跑路了

头条要闻

浙江意外落水遇难领队系资深驴友 活动介绍称责任自担

头条要闻

浙江意外落水遇难领队系资深驴友 活动介绍称责任自担

体育要闻

从英国联赛到NBA,两个美国人相爱相杀

娱乐要闻

杨幂留言为热巴庆生,姐妹情深惹人羡

科技要闻

斯坦福团队抄袭国产大模型后道歉 承诺撤下

汽车要闻

2.0T+云辇-P+天神之眼 方程豹豹8还配软包内装

态度原创

游戏
房产
健康
手机
亲子

《铸造厂》EA评测:教科书般的……同质化体验?"/> 主站 商城 论坛 自运营 登录 注册 《铸造厂》EA评测:教科书般的……同质化体验? 海星罐头 2...

房产要闻

79.17亿!海开拿下永丰南地块 据说产品90平起

晚餐不吃or吃七分饱,哪种更减肥?

手机要闻

三强争霸!一加13、OPPO Find X8、真我GT7 Pro,谁更值得期待?

亲子要闻

妈妈趁孩子睡着玩手机,突然被孩子尿的措手不及,网友:名副其实的一把屎一把尿

无障碍浏览 进入关怀版