题记：古有武松打虎 今有武松炒鹅 。
我叫杨武松，一九八九年生人，家乡是贵州省黔东南州榕江县超短裙苗的故乡两汪乡，这是一片美丽而神奇的土地。这里生活着善良的苗侗子民，这里绿水青山、山高水长，碧空万里，眺眼望去那是依山而建、临水而筑、端庄秀丽的吊脚楼木屋。夕阳斜下，茅人河上古朴的风雨桥、砍柴人悠扬的歌声、放牛娃童真的嬉笑、农家袅袅升起的炊烟、堂屋里诱人以涎的菜香以及尖尖帽超短裙苗家风情充盈了这水上粮仓的不眠夜晚。
美丽的景象融为大自然一角，时刻透出生命的本真。生活在这里善良的苗侗子民，用勤劳建设着自己的家园，更用智慧守护着自己的文化。
可同时，村里的贫穷和落后，对比世界的进步与发展，科技的日新月异，让我的家乡越来越跟不上时代的脚步。十五岁的我，决定走出大山去学习厨艺，尽自己的能力让这片土地发光发彩。
小时候因身体不好，爷爷给我取名和《水浒传》中打虎英雄武松一样的名字，希望我拥有武松一样的体魄、豪情、壮志，像武松一样忠肝义胆。我的偶像是李小龙，在双截棍翻舞的过程中，我能够感受到自己体内那些源源不断的磅礴力量。
走出大山之后，我踏进了厨房，通过不断努力和学习，终成为了一名厨师。十年磨一剑，十几年从一厨，不忘初心，坚持自我。于是我结合家乡的味道，并浸入对故乡的思念以及云贵川的饮食习惯，经过五年之久的的琢磨与研究，便有了“武松醉鹅”这道菜的诞生。
我也有众多人心中的武侠梦，也曾想仗剑走天涯，大碗喝酒大口吃肉，凡尘茫茫，每一次在精雕细琢厨艺时，手持锅勺翻滚中，悟出了心中有武何处不为江湖。
我相信：越努力越幸运，貌似冥冥中注定，在我从贵人厨房中走出来自己创业之时，我偶遇了武松醉鹅的创业伙伴——潘留焕（武松醉鹅联合创始人）。同为榕江人，我俩志同道合，兄弟齐心，不忘初心，最终创立了餐饮品牌——武松醉鹅。
既尚厨，亦尚武；以武之体掌火候，以武之神烹精髓；这只醉鹅，既是食，亦是世。
而我们仿佛从武松醉鹅里都看到了自己真正的期许和梦想，从此，一群人一条心一件事，誓将青春都献给武松醉鹅。
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