当你看到人们在家庭聚会中展示他们精心装饰的蛋糕时,你是否又羡慕又忌妒?这些人到底是如何让蛋糕看起来如此漂亮?有什么秘方吗?这些都是技巧的问题,这里示范加强蛋糕装饰的方式。示范前,你应该了解一些事情:通常,那些可爱的蛋糕装饰看起来比实际的更加复杂和麻烦。如果你愿意花一点时间来尝试这6种简单装饰蛋糕的方法,回报是值得的!
白色糖霜:
- 250 g 软奶油
- 150 g 糖粉
- 100 g 奶油乳酪
将软奶油打成泡沫,加入糖粉和奶油乳酪。
小提醒: 其中一些创意装饰需要不同的彩色糖霜。只需在白色糖霜上加几滴食用色素即可。
巧克力糖霜食谱部分:
- 500 g 热鲜奶油
- 600 g 黑巧克力
将巧克力融化在热鲜奶油里,搅拌直到巧克力完全融化。它应该具有乳脂状的稠度。将巧克力糖霜放在室温下过夜。记住:不要冷藏,否则巧克力糖霜会太结实且不易铺展。
1. 莓果蛋糕
所需食材:
- 白色糖霜
- 覆盆莓
- 蓝莓
- 黑莓
- 杏仁片
- 新鲜的薄荷叶
做法:
用莓果、杏仁片和薄荷叶在蛋糕上排出花朵状。建议可以将剩余的杏仁片沿著蛋糕边缘放,这在视觉上会更加强调花卉的装饰。
2. 羊咩咩蛋糕
所需材料
- 白色糖霜
- 棉花糖
- 彩色糖粉
- 红色糖果
- 巧克力糖霜
做法:
2.1 将一颗棉花糖切成两半,然后将彩色糖粉铺满其的侧边,接著将其放在蛋糕的两侧。
2.2 现在,如影片所示,在蛋糕上放更多的棉花糖。
2.3 在蛋糕上,用巧克力糖霜画出绵羊的眼睛和嘴巴。然后用红色糖果当鼻子,可爱的羊咩咩蛋糕已准备好了。
3. 巧克力棒蛋糕
所需食材
- 巧克力糖霜
- 牛奶巧克力棒
- 白巧克力棒
- 草莓
做法:
在蛋糕上涂上巧克力糖霜,然后小心地将浅色和深色的巧克力棒按在蛋糕外缘上。然后用草莓装饰蛋糕的顶部。
4. 高尔夫蛋糕
所需食材:
- 白色糖霜
- 绿色糖霜
- 塑料袋和牙签
- Oreo饼干
- 高尔夫球
做法:
4.1 用汤匙小心地在蛋糕上挖出一个洞。
4.2 将Oreo饼干的奶油和饼干分开,然后将其压碎洒在蛋糕上的洞里。
4.3 用牙签在可密封塑料袋的角上刺一些小孔,塞进绿色糖霜,然后利用塑胶袋将绿色糖霜挤在蛋糕上,让其看像草皮。最后用高尔夫球装饰蛋糕。
5. 数字蛋糕
所需食材
- 白色糖霜
- 食用糖珠
- 白纸
做法:
从纸上剪下需要的数字,然后将其放在一个覆盖有白色糖霜的蛋糕上。将食用糖珠撒在蛋糕的顶部,然后小心地拿下数字。如有必要,请事先轻轻刷去掉洒落在数字上的彩色糖珠。
6. 笑脸蛋糕
所需食材:
- 白色糖霜
- 笑脸图片
- 蜡纸
- 挤花带
- 不同颜色的糖霜
- 巧克力糖霜
做法:
6.1 用蜡纸盖住输出的笑脸图片
6.2 覆盖的笑脸中间放一个圆形弹簧蛋糕模具,然后用铅笔沿著边缘画出轮廓。
6.3 取下弹簧模具,并在蜡纸上依据笑脸的颜色,涂上巧克力糖霜和不同颜色的糖霜。
6.4 用白色糖霜覆盖笑脸和弹簧模具的其余轮廓。
6.5 等待糖霜干燥后,慢慢除去蜡纸,然后将其放在蛋糕上。
这些技巧适合用于各种场合。不要再觉得装饰蛋糕很困难了啦!
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