苹果树栽培技术｜苹果树芽的分类及枝芽特性

一、苹果树芽的类型

苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。

1、叶芽　

萌发后只形成枝梢称为叶芽。叶芽着生在枝条的顶端或侧面。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。

2、花芽　

萌发后形成花的芽称为花芽。苹果花芽为混合芽，既可开花结果，又可抽枝展叶。苹果以顶花芽为主，也有腋花芽。

3、枝芽各部位名称

　枝芽各部位名称见上图

二、苹果树枝芽特性

1、芽的异质性　

在同一枝梢上不同部位的芽，由于发育过程的内外条件不同而形成芽在质量上的差异。一般而言，上部的芽质量好于基部的芽，饱满且具有先萌发和萌发势强的潜力。2、萌芽力与成枝力　

枝梢上的叶芽萌发成枝梢的能力称为萌芽力。枝梢上的叶芽萌发成长枝的能力称为成枝力。

萌芽力和成枝力均强的品种易于整形，但枝条过密，修剪时多疏少剪，防止郁闭。萌芽力强而成枝力弱的品种，易形成中短枝，但枝量少，应注意短剪，促其发枝。

3、芽的潜伏力

潜伏芽萌发成枝梢的能力称为芽的潜伏力，潜伏芽的寿命越长越有利于树体更新。因此潜伏芽是衡量一个品种寿命长短和自身更新能力的一项标。

4、顶端优势　

活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制其下部侧芽发育的现象，表现为枝条上部的芽能萌发抽生强枝，直立枝条生长着的先端使其发生的侧枝呈一定角度。

直立生长的枝条生长势旺，枝条长，接近水平或下垂的枝条则生长短而弱；枝条弯曲部位的芽，其生长势超过顶端，枝条因着生方位不同而出现强弱变化，是在修剪时剪口芽的选择和撑枝、拿枝、弯枝等整形的依据。

5、层性　

中心主枝上的芽萌发为强壮的枝梢，中部的芽萌发为较短的枝梢，基部的芽多数不萌发抽枝。以此类推，从苗木开始逐年生长，强枝成为主枝，弱枝死亡，主枝在树干上成层状分布。 图5-27　层性的表现 苹果的顶端优势强，层性明显，在整形修剪上利用好层性，有利于树体通风透光。

6、枝势和树势　

枝势是指枝条的生长强弱，树势指整个树的生长强弱。枝势和树势是判断修剪强弱的依据。理想的苹果枝势和树势应该为中庸健壮的树体。 过于强旺的树势，营养生长强，结果少；过弱的树势，营养生长不足，影响果实产量和品质，都是不适宜的树势。强修剪能够刺激营养生长，增强树势；弱修剪能够缓和树势。

7、花芽形成

8、树木不同部位的发育特性

苹果树在发育过程中，不同阶段和生长部位树体发育成熟度不同，从中心到外围划分成不同的区域。每个区域代表着一定的生长特性，在修剪中应加以利用。

9、修剪对果实分布的影响　

自然放任的树结果部位逐渐集中到树冠外围，内部结果减少，是导致产量下降的主要原因。修剪的树通过调整枝条的生长方向和枝类构成，能够充分利用内部结果，达到提高产量的目的，这也是果树为何要修剪的原因之一。

10、枝梢着生位置对开张角度的影响　

在同一条枝梢上，从顶端依次向下，不同部位发出的枝的开展角度不同，越靠近下部，开张角度越大。

11、枝梢长度对腋花芽形成的影响　

腋花芽的形成与新梢的生长强弱关系密切。生长强旺的新梢腋花芽形成少，生长弱的枝条也难以形成腋花芽，生长中等程度的新梢容易形成腋花芽。但这一特性会受气候条件和品种的影响。