这里有好吃到仙女转圈圈的可颂！

mi囊中的宝藏店铺快藏不住啦！

- FOOD GRAVITS

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夏日的午后

一块酥脆的可颂

一杯Dirty

驱散午后的乏意

甜mi最近觅到了一家超级好吃的可颂店

可以说ta家是mi目前吃到的

好吃到转圈圈的可颂！

一口咬下

酥

酥酥

酥酥酥

酥酥酥酥

不仅酥

还很松软

而且ta家不止可颂好吃

冷压果蔬汁也是一绝！

简直就是mi囊中的宝藏店铺

· 3大系列 ·

① 手作 · 烘焙

引力无水黄油可颂 引力山丘流泪吐司 引力小方流泪吐司

② 限定 · 冷压果蔬汁

7种限定果蔬汁 ＋ 2款每日特供

③ 经典小食

夏日绵绵冰系列 气泡水系列 黑芝麻糊

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第一次见引力时，ta安静地坐落在逸都路。甜mi被吸引过来不为别的，就为那一口酥脆的可颂。croissant名场面莫过于蒂凡尼早餐里，奥黛丽赫本手拿可颂配咖啡，优雅极致。而今天，mi也要体验一次优雅的感觉（偷笑）。

· 引力无水黄油可颂 ·

好吃到跺脚的可颂

听主理人说，整个店的饼房其实最早就是为这个可颂而诞生的。由于在成都一直吃不到一口满意的“夸桑”，所以决定自己下场张罗饼房。

可颂作为三大最难制作的面包之一，制作它的工序需要花费很多精力。完美的可颂，切面像蜂窝组织般严密，内部千层透明薄如蝉翼。表面酥皮松脆，内里组织柔软，一只口感层次丰富的可颂吃起来让mi幸福感满溢！

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可颂的制作对于设备技术环境要求都很高，为了给可颂一个低温密闭制作环境，主理人直接把店里唯一的包间改造成了可颂工房。使用了瑞士高比双动和面机、加拿大雷鸟开酥机、高比冷藏醒发箱、德国乐信万能蒸烤箱，再加上配套的美国特博尔冷冻柜和日本星崎冷藏柜。主理人开玩笑说，为了做好一个可颂大概也就是投入了一台入门版的奥迪A4吧！

原料方面也绝不含糊！使用了日本凯撒琳同门师兄——拿破仑粉，配合日本兰皇鸡蛋，比利时寇曼99.9%无水黄油。

要是你觉得酥皮的清脆就够优秀，那可颂里边的层层叠叠，足够让你惊叹！

27层酥皮，加上面皮整整81层的层次感。通体金黄，外表酥脆，里面的蜂窝组织薄如蝉翼，光是这起酥组合起来的纹理，美到都让人舍不得咬下去！

也许只有顶级的食材和顶级的设备，才能带来绝对的顶级口感吧！

“咔嚓”一口咬下去，酥脆的外皮哗啦哗啦向下掉屑，内部口感蓬松柔软，咀嚼中残留嘴角的那股奶香，幸福感瞬间充满整个口腔！

刚出炉的可颂奶香味是最足的！酥脆有了，蓬松有了，正！用手去拿捏它，酥皮会轻微掉下。小刀切下去，酥皮“咔”的断裂声是如此清脆。

再配一杯美式咖啡，今天就是奥黛丽赫mi！

· 引力山丘流泪吐司 ·

能拉丝的吐司

光听名字就有点懵，流泪吐司？难道吃了还能流泪不成？甜mi亲测后，发现真的！这款吐司好吃到流泪！

选择最好的原料，不使用任何添加剂改良剂，呈现原料本身的香味和质地。

选用日本凯撒琳流泪粉，在性能上具备极好的爆发力和麦香，该面粉采用24小时长时间低温研磨技术，可以最大限度的保留营养成分以及释放小麦本身的香味。配合日本兰皇鸡蛋，每个山丘吐司都含有一个全蛋。所有的液体采用铁塔奶油和澳洲牛奶，不加入一滴水。最后就连用到的辅料盐，也是采用喜马拉雅粉盐，粉盐里面丰富的矿物质也能为面包带来额外的灵魂。

◆ 柔、韧、弹 ◆

刚出炉的吐司肉眼可见的金黄。外皮柔韧，内里细腻软弹，建议直接手撕吃，手撕还会有棉絮感，可以最大限度感受它棉花般的松软。一片一片撕着吃或者直接掰开吃，弹性都up up！层层叠叠的细密纹理一一暴露，花式撩拨mi的胃！

自然的麦香和奶香层次丰富，特别勾人食欲。吃起来味道刚刚好，不会太腻，咀嚼间散发着小麦和奶香气，自带回甘，越嚼越香。从口腔散开沁润到鼻腔，香味冲撞，令mi回味。

· 冷压果蔬汁 ·

100%果蔬汁 ，一周不带重样儿

一瓶果汁就能让你拥有一天的维生素含量！百分百还原蔬果原味，几乎不含果渣。根据原料不同，一瓶果蔬汁里面含有1kg的蔬果，这是因为冷压果汁会过滤掉所有的果渣和非水溶性纤维，故而使用到的食材相当多。

对人体有益处的是可溶性膳食纤维通过冷压萃取，15吨的压力全部保存在这一瓶魔力果蔬汁里面了。果汁口感顺滑，颜色均匀，没有漂浮的泡沫，给身体带来营养的同时却不会对肠胃造成负担，mi一口难忘这简单自然的味道。

每日限定，每天都是不同口味！

左滑查看每日不同果蔬

除了每日限定，当然还有每日特供的澳洲脐橙纯汁。西班牙zumex冷压橙汁机，mi看见橙子炸裂，汁水喷涌而出，简直太治愈了！

· 绵绵冰系列 ·

D197马来西亚猫山王榴莲绵绵冰

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想感受绵绵冰，绵绵而不带冰渣的感觉吗？来这里就对了，所有绵绵冰体采用法国铁塔动物淡奶油，吃起来没有冰渣，入口即化。

选用榴莲界的“爱马仕”！屁股有五角星，连壳也能吃的正宗马来西亚猫山王榴莲。猫山王最大的魅力在于屁股上会有一个明显的五星标记，里面可是住满了4-5房果肉的！

再来一块儿马来西亚D197猫山王榴莲，高级的口感只需要高级的原料通过简单的混合。入口犹如奶脂般顺滑，果肉几乎没有纤维感，吃起来甜甜糯糯，糖度远超泰国榴莲！在口腔中爆浆，味蕾瞬间打起一场甜蜜战役。

浓郁的榴莲香味扑鼻而来，一勺绵绵冰入口，仿佛在吃榴莲果肉一样。

圆子黑芝麻绵绵冰

黑芝麻绵绵冰真的惊艳到甜mi了！黑芝麻超级香，搭配软糯糯的圆子，Q弹的口感为整个甜品增加了一番风味。

绵绵冰一入口，似云朵般柔软绵密，mi整个人像是跌进了黑芝麻云朵里，浓郁的黑芝麻香味笼罩着整个口腔。

· DIRTY污咖啡 ·

dirty coffee

用一个字形容它的样子，就是“脏”；用一个字形容它的口感，就是“WOW”！

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选用玻利维亚小品种豆的咖啡豆，中度烘焙再研磨。用LaMarzoccro的限量版机型shotbrewer EP版的咖啡机冲泡。萃取后的浓缩咖啡与冰牛奶碰撞出了美丽的分层。

整杯咖啡表面被浓厚的油脂盖住，第一口的时候便可闻到浓烈的香味，并且可以感受到热浓缩与冰牛奶的双重口感。

每多喝一口，会品尝到更多的奶味和甘甜，每一口的味道不尽相同，非常奇妙！所以甜mi建议在饮用的过程中不要搅拌哟~

· 百香青柠气泡水 ·

清爽一夏

吸睛指数200%的气泡水，每一杯都让mi无法离开视线。

这杯百香青柠气泡水颜值超可，咕噜咕噜气泡上升。喝上一口，百香果独特的香味配上气泡水的清爽，酸甜清凉的美妙顿时沁人心脾，仿佛一阵微风吹来！

· 黑芝麻糊 ·

香气馥郁

小时候最喜欢的黑芝麻糊竟然在这家店也有，真是太令mi惊喜了！

mi对芝麻糊尤其钟爱，主要是觉得它既健康又美味（对头发好！）。现点现磨出品等待八分钟，一碗温热的黑芝麻糊，细腻顺滑的口感，整个胃仿佛都被温暖包裹住，超级满足。热乎乎的对胃不好的盆友特别友好！

放慢脚步，用心去享受惬意的时光。驻足引力，竟慵懒地不想挪动半分，阳光照射在身上，好久没有享受过如此舒适的下午茶了。

红蓝鲜明对比，带给人轻快又温暖的感觉。处处镶嵌着金属质感的logo，率先给人一种高级感，由此看出主理人对食物的要求可见一斑。

成都首套 b&o shape，由20多个六角形瓷砖面板组成的无线扬声器系统。随意搭配的形状和色调，造就了一幅可以组合的壁画，更是艺术和装饰的完美融合。

富有质感的大理石纹路铺陈随处可见。悬挂在桌上的芥末黄色灯具，更是让人眼前一亮，刚好温暖着这里的悠闲时光。

在这里，仿佛有种时空穿越的错觉...

引力食间

FOOD GRAVITS

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店铺地址

成都市武侯区逸都路151号

（距伊藤洋华堂步行940米）