生长于青岛，喜欢吃，喜欢写字，喜欢拍照片，喜欢把自己吃过的青岛的好吃的写出来，就这么简单，你也喜欢就关注吧，带你了解青岛的风物，带你一起吃遍青岛犄角旮旯好吃的。
青岛的百年老李村大集，估计当地人都非常熟悉，但是自从迁到新址之后，完全已经失了这百年农村大集特有的意趣，风貌，曾经李村大集的热闹，古风，村趣，只能是很多人记忆中的一幕了。说到李村大集，就不能不说大集上那些好吃的，是不是已经有一众的食客立即想到了当年李村大集桥底下的“戳子肉”了？
先来了解一下“戳子肉”的由来吧，戳子，就是青岛土话里面的类似铁盒子，簸箕啊，这一类的，青岛李村大集桥底下的这个戳子肉，已经是二十几年的老味道了。
就是这样的“戳子”，即是加工制作美食的工具，亦是直接上桌的餐具，老戳子肉已经改了店名，换了新址，叫铁板烧了，似乎更贴切，但老食客仍然是张口闭口“戳子肉”。据说原来的老板已经换成了儿子，儿媳，传承着这老味道。
说这样一家“戳子肉”店，带火了旁边一个市场，真的不夸张，食客们都是自己先到旁边的市场里买上肉，海货，菜，带到店里，老板给加工，保证了吃到的食材最大的新鲜度，更放心。
吃老“戳子肉”，自然头一份就是猪肉，五花还是瘦肉，自己在市场选好，老板一定会给加足蒜瓣，“吃肉不吃蒜，营养减一半”啊。这样和肉一起烤出来的蒜瓣，又香又绵软，能和肉平分秋色。这样烤出来的肉，减了油脂，不肥腻，外焦里嫩，调料加的足足的，香。个人觉得老板烤肉有点重口，要是不能吃咸，可以提前注明一下。
各种市场里时令的小海货，你只要是想吃的，就尽管买，没有老板烤不了的，告知吃不吃辣，简单的和老板沟通一下，就等着吃好了。另外，这家生意火爆，去了看到桌子上已经有矿泉水瓶子了，谨慎点，大多都是人家已经来占座了，然后去市场买菜去了，否则你也坐下人家回来会很尴尬，坐之前先问问老板，别问我是怎么知道的。
素鸡，豆腐这样类的，都能给你烤的漂漂亮亮，外酥里嫩，好味道。
青菜一类的也放心大胆的买，烤出来的什么金针菇，芸豆，豆角，白玉菇，都不会让人失望，吃起来反而别有一番风味。
特别要提到的是这里烤的薯条，你要做的就是在市场上买上两个大土豆，老板就能给你变出一戳子这样香酥粉嫩的大薯条，当真不输汉堡王的大薯条。尤其女生，第一次去的话，千万别忘了买土豆。
青岛这样的老店，人多人少都能吃的热闹，尽兴，有店家自己的特色，有二十几年传承的老味道，去到大李村附近，真可以尝尝。至于特别爱吐槽，又特别追求环境，服务的，可能不会喜欢，尤其提示。哈哈。
继续在青岛的街巷里寻自己喜欢的小食，尝熟悉的老味道，青岛任何一个地方都能找到好吃的，也许就在你身边你都不知道，那就关注吧，一起吃遍青岛好吃的，美哉。
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