夏天多给家人喝这道汤，汤鲜味美清爽可口，好吃还不长胖。今天要跟大家分享的是草菇丝瓜鱼丸汤，丝瓜是夏天的当季食材，丝瓜是瓜类食材中营养较为丰富的蔬菜，夏天常吃可以清热解暑，丝瓜用来凉拌、清蒸、清炒和煲汤是非常美味的。夏天天气炎热，胃口会变差吃不下饭，我们可以每天喝一点少盐少油清爽可口的汤水，特别是用丝瓜来做的汤羹。
草菇丝瓜鱼丸汤，一道好吃不长胖的清爽汤羹，鲜美的草菇加上嫩滑的丝瓜和清爽软绵的鱼丸，除了盐不要再加任何调料就非常的鲜美。夏天胃口差，喝上一碗这样清爽可口的汤羹，清爽开胃又美味，喜欢的话可以来试试噢。
【草菇丝瓜鱼丸汤】
材料：丝瓜1根、鱼丸6个、草菇5个、葱1根、盐3克
做法：
1.准备食材。
2.丝瓜切除二头去皮放案板上滚刀备用。丝瓜不要提前去皮，提前去皮的丝瓜会变老，表面也会氧化发黑。
3.草菇洗净放案板上切成大薄片，
4.热锅热油放入草菇片翻炒出汁。
5.放入丝瓜翻炒均匀，烧汤的时候把食材炒一炒，这样做出来的汤更香更美味。
6.锅中放入二碗清水并加三克盐大火煮开，图省事的话烧汤的时候可以直接加开水，这样可以节约烧汤的时间。
7.将鱼丸放入锅中，大火煮至鱼丸浮起，鱼丸是我们这里的特产，手工做的腰形鱼丸。
8.锅中撒入少许葱花即可出锅。
美味的草菇丝瓜鱼丸汤就做好了。
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