半边山下旅游时不可错过的几大美食，超级推荐

　　1.驴打滚
“驴打滚”就是用黍米做成的一种群众化小吃，在承德已有200多年的历史。驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，半边山下因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因而得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
2.满族八大碗
八大碗属于满汉全席中的下八珍，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等一切的烹饪手法。特征菜包括南沙饼，荞面河漏，汽锅野味八仙，半边山下御土荷叶鸡，满族四小碗，鹿肉，手把鹿排。
3.煎碗坨
承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨，是承德中央传统风味小吃，已有200多年历史.碗坨的原料有荞面、绿豆粉、五香粉、花椒面以及适量的猪血。碗坨的制造要经过和面、熬煮、成型三道工序。半边山下吃时，要在煎好的碗坨上浇点麻酱、蒜汁、醋、酱油、香油，用小叉子叉食，滋味极美。
4.都山水豆腐
都山水豆腐，为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡特征食品，因亮甲台乡地处都山脚下而得名。都山水豆腐，状如豆腐脑，色洁白、晶莹光亮，近似透明。吃时盛于柳条儿去皮儿后编成的外形近似船型的小浅儿内，半边山下小浅儿坐于盆儿上，去浆。
5.坛焖肉
坛焖肉，是承德特征美食之一，历史长远，肉块色深红，原汁原味，肥而不腻，浓香酥烂，是深受老人儿童喜欢的传统风味佳肴。
6.万字扣肉
万字扣肉，河北特征风味小吃，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”的型，加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽，肥糯酥烂，老少皆宜，肥而不腻。
7.老三羊汤
老三羊汤是避暑山庄左近的清真馆子。半边山下羊汤很鲜，膻味不重，汤里面有羊肚，羊肝，羊肺，羊肠，吃的时分在放上点辣椒油和醋，那滋味令人叫绝。配上芝麻饼，也很美味。
8.羊汤烧饼
承德有一道著名早餐，叫羊汤烧饼。由于平泉县的羊汤做的最好，人们常用的叫法为平泉羊汤。半边山下由于吃羊汤时配烧饼最对劲儿，所以卖羊汤的都打一手好烧饼，普通人说起来就把羊汤烧饼合称。承德的羊汤素以汤汁鲜、滋味美、用料讲究而久负盛名，其制造厨艺已有200多年的历史。羊汤用料以羊杂为主，营养丰厚，易于消化吸收，味醇厚幽香，耐人寻味。烧饼个大，芝麻多，香酥松脆。吃过这道早餐的人都会想再吃、再来。
9.承德凉粉
作为承德的传统小吃代表，承德凉粉距今也有三百多年的历史了，它由绿豆粉辅以香菜、麻酱等制造而成，半边山下吃起可口又凉快，听说当时咸丰皇帝听到“若要吃一碗，犹如进天堂”的呼喊，特意穿了便服去尝，吃了一碗都觉得不过瘾!
10.拨御面
这碗面有多好吃呢，连乾隆皇帝都曾为它亲身作诗，名字也是皇帝钦赐的。在当地*知名的拨御面要属一百家子了，也是当年乾隆钦点的，晶莹剔透的荞麦面条，半边山下配上老鸡汤、肉丝、木耳、榛蘑丁，果真名不虚传，棒棒哒!