近日，在广西容县浪水镇野生红菇示范基地的红椎树林里，村民正忙着采收红菇。
据浪水镇泗河村村委会主任林锋介绍，野生红菇是当地特产，村里已有43户脱贫户靠着野生红菇实现脱贫增收。“我家有6亩红椎林，去年卖野生红菇的收入超6万元，这是一条脱贫好路子。”泗河村脱贫户杨大任说。目前，容县有生长野生红菇的树林达2.6万多亩。(朱晓玲、封晓天)
来源：人民网、金台资讯
附：
红菇，也叫高山红、红椎菌、月子红，主要分布在福建 、河南、 广东、 广西、 湖北 、江西 、云南 、陕西 、四川等省区。红菇子实体一般中等大，菌盖直径5-12厘米，初扁半球形后平展，幼时粘，无光泽或绒状，中部色深红至暗(黑)红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。味道及气味好。菌褶白色，老后变为乳黄色，近盖缘处可带红色，稍密至稍稀，常有分叉，褶间具横脉。
红菇味甘性温，香馥爽口，有补虚养血、补血、活血化瘀、祛水肿、滋阴益肾、润肺、健脑、养颜、清凉解毒、抗肿瘤等功效。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐、贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。广西红椎菌的效果是最好的。
红菇烹饪方式灵活多样，可炖、蒸、煮。红菇山药排骨汤是女人养血养颜的靓汤。
容县红菇主要分布在自良镇、浪水镇，少量分布在六王镇、容州镇、石头镇、松山镇等地。红菇一般长在红椎、毛椎、石栎（俗称坡椎）等阔叶树杂生的山林里，对气候环境、土壤、植被等要求很严，曾有专家深入研究红菇人工培植的实验，最终没获得成功。
红菇有"菇中之王"的美称，系天然营养佳品。但采摘、选购时必须注意假红菇。假红菇在本地被称为“鸡恭敬” ，它主要特征为：菌盖呈浅红色，盖缘有白环，菌肉薄，菌柄较小且多数无红晕，晒干后菌褶多呈深黄色，菌体无明显香味。真红菇特征：菌盖呈暗红色或暗紫色，盖缘无白环，菌肉厚，菌柄粗脆且多数带有红晕，晒干后菌褶多呈暗黄色，菌体有清香味。
上图为真红菇
此图为假红菇
编辑：钟金儒
审核：大块头
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