草莓种植技术｜草莓设施种植设施内的温湿度及光照管理

一、适时覆膜保温

促成栽培覆膜保温的最佳时期是第1侧花芽分化完成后，植株尚未进入休眠之前，即在顶花芽完成分化后25～30天，第1侧花芽完成分化时为扣棚保温最佳时期。一般在10月20日到11月初，当平均气温下降至16摄氏度时，为覆膜保温最佳时期。

二、设施内的温湿度管理

设施内温度、湿度与水分与外界有所不同，现将温湿度管理分别论述。

1、温度管理

在长江流域，采用一层薄膜保温的，最低温度可提高1～2摄氏度，采用两层保温的，最低温度可提高3～5摄氏度，而整个冬季大部分时间都在0摄氏度以上。草莓各器官耐低温的强弱顺序是叶、果、花。叶片即使在-5摄氏度低温下也仅仅变成紫色；果实的耐低温性强弱顺序为大果、中果、小果，开花10天内的小果，在-5摄氏度经1小时或者-2摄氏度经1小时就变成黑色停止发育，开花后20天的大果在-5摄氏度经3～5小时后果实成水渍状，但是果心部仍较硬。原因是大果内含糖量高，故耐低温性较强。花蕾耐低温性较差，经-2摄氏度以下低温后，雌蕊柱头变色，雄蕊花药变黑。开花前中等大小的花蕾，当受低温危害后，虽然直观上看不出变化，但花粉已受害，花粉发芽率很低，不易结果。

高温主要影响花粉发芽。花粉发芽适温为25～27摄氏度。当温度在40摄氏度以上时，花粉活力下降，但柱头的耐高温能力强于花粉，在45摄氏度时柱头还能正常授粉，果实继续发育。当气温高于50摄氏度时花蕾、雄蕊、花、萼片及未展叶都会受到影响而变成褐色。

根据草莓上述生育特点，设施内温度管理要点如下：

（1）覆膜初期

为增加积温，促进早开花，保温后7～10天内，白天温度保持在28～30摄氏度为开始换气的温度，最高不要超过35摄氏度，夜温保持8摄氏度以上；以后直到开花前，白天温度保持在25摄氏度，最高不超过30摄氏度；开花期白天23～25摄氏度，夜间6～8摄氏度；果实采收期白天20～23摄氏度，夜间在5摄氏度以上。

（2）多重保温

为了确保植株安全越冬，提高保温效果及管理方便，当设施内夜间温度低于5摄氏度时，可采用双重大棚保温，即在大棚内再搭建比大棚略小的中棚，确保夜间棚温在5摄氏度以上。冬季较寒冷地区，还可采用大棚、中棚、小拱棚的塑料薄膜覆盖保温方式。

三重

采用此法，棚内温度可比棚外气温高12～13摄氏度，即使处在（-7摄氏度）的严寒季节，棚内气温仍可保持在5摄氏度左右，植株生育能够正常进行。日光温室内可加天幕保温，外面覆盖草苫，基本能满足草莓对温度的要求。

（3）3月中旬后温度管理

立春后气温渐渐回升，当中棚（或小拱棚）内最低夜温高于5摄氏度时，可解除二重或三重覆盖。大棚内白天温度超过30摄氏度时要换气降温，使棚内保持在25摄氏度左右。日光温室可除去天幕和草苫。

（4）4月下旬后温度管理

4月下旬一般气温已回升，设施内温度高时可达37～38摄氏度，这时应加强通风降温，以使温度保持在30摄氏度以下。

2、湿度管理

花粉萌发率除受温度影响外，还受空气湿度影响。空气湿度在40%左右时，花粉萌发率最高，空气湿度低于20%或高于80%都会影响授粉受精。覆盖保温后设施内的空气相对湿度较高，将有碍开花及授粉受精，果实采收期湿度太大时，易发灰霉病等。

根据这一特点，设施内适宜的湿度为40%～60%，故在铺地膜时，对畦沟走道应全面覆盖，不留裸地，以阻止地面水分蒸发，在走道上再铺一层稻草，不仅行走方便，而且能吸收大气中的水分。结合温度管理，高温时应注意经常通风换气，即使在寒冷的冬季，白天也要利用中午气温高时通风换气降湿。

三、光照管理

设施内光照不足对草莓影响最大的是花粉的萌发率。据试验，当遮光60%连续10天时，花粉发芽率开始下降；连续35天，花粉发芽率只有10%，而遮光率达70%，连续10天，花粉发芽率急剧下降；连续5天后，花粉基本不发芽。

光照不足还会影响叶的光合作用。草莓叶的光饱和点是2万～3万勒克斯。在光饱和点以下，光照强度是光合作用的限制因素。草莓是比较适合在低温和低照度下栽培的作物，在冬季光照在1万～5万勒克斯时，同化作用均以15摄氏度时为最高。到25摄氏度时开始下降，30摄氏度以上时急剧下降。因此，应根据天气情况，适当减少覆盖物，以增加光照时间。另外在雨水较少的冬季，应及时冲刷掉棚膜上的尘土，以利于透光。也可用电灯照明的方法，增强光照和延长日照长度。