你们见过苏东坡先生、
白玉蟾道长和明太祖钦赐的将军吗?
有一颗粽子说它都见过!
到底是哪来的底气?
我们来一探究竟吧!
阅读到这里,大家应该都知道啦,“史上最有文化的粽子”指的就是儋州粽子。
作为海南的三大名粽之一,儋州粽子的历史源远流长,最早可追溯到汉代。北宋时期,苏东坡谪居儋耳三年,每逢端午节,除了用传统的猪肉包粽,东坡还教当地人包豆子粽、干鱼粽、虾仁粽、鸭蛋粽等,后人将其改良创制的粽子称为“东坡粽”。南宋时期,道教南宗白玉蟾到琼州时,包清粽蘸蜂蜜糖而食之,被后世称为“白氏粽法”。
明代初年的“威武将军”符南进、“嘉应将军”符那宽,从儋州洛基地区走出,晚年荣归故里后喜爱吃粽,推动“洛基粽”诞生。抗日战争时期,“洛基粽”得到新的发展。镇上有一摊点女主人唐三婆,利用优质糯米加配料,制作一种三角形粽子,因色香味俱全,使“洛基粽”闻名遐迩。
追溯完儋州粽子的历史文化,儋小粽“史上最有文化的粽子”称号,确实是名副其实,对吧!
文人仙气武状元,
诗意道骨儋小粽。
集文气、仙气、武气于一体,
敢问这样的粽子,谁不爱?
来源:儋州食客苏小坡 编辑:陈俊羽 审核:陈钟鹏
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