这几天我们这边的天气越来越热了，每天都要35度左右，炎热的天气人们都想吃一些冰冰凉凉的食物，比如雪糕，冰淇淋之类的，清凉可口又解暑，非常过瘾。说起雪糕，记得小时候过夏天，每天总会吃上3-5支雪糕，但是妈妈从来不在外面给我买着吃，外面卖的还不知道添加多少香精或者添加剂呢，这些香料对身体是非常不好的。所以每到夏天我家就会一次做上十几支或者几十支放在冰箱中随吃随拿，我家每次做雪糕总是做绿豆的，因为吃绿豆不但营养高，而且还能清热解暑，夏天吃绿豆是非常好的。今天我就把这道绿豆雪糕的做法告诉大家，天热，想吃雪糕的别再买了，教你在家做，清爽可口，比买的还好吃，以下是做法，我会把做法和配方告诉大家，喜欢吃雪糕的就收藏起来吧！自制绿豆雪糕，配方和做法告诉你，绵软细腻不冰牙，做一次吃一周
这几天我们这边的天气越来越热了，每天都要35度左右，炎热的天气人们都想吃一些冰冰凉凉的食物，比如雪糕，冰淇淋之类的，清凉可口又解暑，非常过瘾。说起雪糕，记得小时候过夏天，每天总会吃上3-5支雪糕，但是妈妈从来不在外面给我买着吃，外面卖的还不知道添加多少香精或者添加剂呢，这些香料对身体是非常不好的。所以每到夏天我家就会一次做上十几支或者几十支放在冰箱中随吃随拿，我家每次做雪糕总是做绿豆的，因为吃绿豆不但营养高，而且还能清热解暑，夏天吃绿豆是非常好的。今天我就把这道绿豆雪糕的做法告诉大家，天热，想吃雪糕的别再买了，教你在家做，清爽可口，比买的还好吃，以下是做法，我会把做法和配方告诉大家，喜欢吃雪糕的就收藏起来吧！自制绿豆雪糕，配方和做法告诉你，绵软细腻不冰牙，做一次吃一周
【做法】
第一步：准备一斤绿豆挑选一下里面的坏的豆粒和杂质放在水中清洗干净然后再放在水中浸泡5个小时以上。
第二步：将浸泡好的绿豆倒进锅里蒸熟，大约蒸30分钟，蒸到开花的状态就可以，然后将蒸熟的绿豆趁热倒进半碗白砂糖翻拌均匀倒进榨汁机里榨成细腻的绿豆糊，大约炸1分钟左右。
第三步：将榨好的绿豆糊倒进模具中，两手晃动均匀，一次不要倒的太多，预防流出来，然后盖上盖子放冰箱冷冻3个小时，3个小时之后拿出来绿豆雪糕就做好了。
第四步：将剩下的绿豆糊再加点水榨成绿豆汁放在冰箱里冷藏一段时间，端出来再喝，口感也是很不错的，清凉又解暑，喝上一杯从头凉到脚，非常过瘾。
【做绿豆雪糕小窍门】
1.天气太热的话可以放在冰箱冷藏上进行浸泡，现在外面的温度很高，在浸泡过程中容易长出绿豆芽。
2.如果想吃细腻口感的绿豆雪糕就多打一会儿，如果想吃带有颗粒感的就少打一会儿。
3.白糖的量要根据自己的口感来添加，喜欢吃甜的就多放点白糖，不喜欢吃的不放白糖也是可以的。
4.榨好的绿豆糊倒进模具中一定要晃动均匀，不然做出来的绿豆雪糕不但不好吃，而且还影响外观。
5.煮绿豆的时候尽量不要用铁锅煮。绿豆在煮之前一定要挑选干净，不能有任何杂物和坏豆粒，否则会影响口感。
自制绿豆雪糕，配方和做法告诉你，绵软细腻不冰牙，做一次吃一周，大家都学会了吗？天气一天比一天热，想吃雪糕的别再买了，教你在家做，清爽可口，比买的还好吃，大家可以照着这个方法来试一下，只需简单的三步就能做好。建议大家别在外面买雪糕吃了，始终还是自己在家做的好吃又健康，外面卖的要2元一支，在家做成本还不到1元钱，味道一点也不比外面卖的差，喜欢的就抓紧试一下吧！最后希望大家都能做出好吃的雪糕。天热，想吃雪糕的别再买了，教你在家做，清爽可口，比买的还好吃
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