吃完蛋糕 几十个人“中招”！厦门一家五星级酒店售卖的蛋糕导致食客身体不适

▲吃了“问题蛋糕”的一些市民在医院治疗

　　近期，多位市民在购买并食用厦门康莱德酒店售卖的提拉米苏蛋糕后，出现腹泻、呕吐、发烧等不同程度症状，被各医院诊断为感染性腹泻、急性肠胃炎等疾病。

　　这一事件引发了广泛关注。目前，有关部门已介入调查，至少已发现24人“中招”。

（海峡导报记者 朱黄 见习记者 许纳芳）

一家六口吃完生日蛋糕全都腹泻

　　“我是5月28日下午去自提的蛋糕，全家人都吃了。29日早上6点多开始，全家人陆续出现腹泻、呕吐、发烧等症状，家里3个人直接住院了。”昨日，市民柯女士告诉导报记者。

　　5月28日她和丈夫为了给公公过生日，去康莱德酒店自提了蛋糕，没想到第二天全家老小6口人全部出现不同程度的不适症状。“两个小孩现在还在住院，其中一个比较严重，住院点滴5天了，到现在还在拉稀；另一个今天出现了好转，腹泻次数少了很多。”据柯女士介绍，5月29日，家里两个小孩都住院治疗了。她的丈夫也出现了不适症状，但是为了照顾一家人，他只能强忍着腹痛在医院照看小孩。家里两位老人则在家服药治疗。

　　根据厦门市某医院出具的证明书，柯女士被诊断为感染性腹泻。目前，家里成年人的情况已经基本好转，但她6岁大的孩子因为食用较多，现在还很严重。

　　“我自己住院就已经花费了4000多元，还有小孩在住院，最近我都不能去上班。”柯女士表示，这一次出现食物中毒的情况，对家庭的经济、生活造成了巨大影响。

多位市民食用该酒店蛋糕后不适

　　据市民柯女士介绍，她是在“住店圈”平台上购买的蛋糕。当时该平台推出了199元购买4个8寸蛋糕的优惠活动，“一看厦门康莱德酒店是五星级酒店，觉得十分优惠，就下单了。”“原本也只是怀疑，后来我们发现，那天来我家吃蛋糕的邻居家的小孩也出现了相同的症状，才确认是与蛋糕有关。”5月29日上午，柯女士拨打了酒店的电话，投诉反映食用蛋糕后出现食物中毒的情况，建议酒店方回访所有购买蛋糕的客户。随后几天，她每天都向酒店了解回访情况，但客服告诉她暂时没有收到相关情况。

　　然而柯女士在网上意外发现，还有其他市民也因为食用该酒店的蛋糕而产生问题。她才知道，自己一家人的遭遇不是个例。在一个因为康莱德酒店蛋糕引发身体不适的网友群里，数十位网友陈述了自己、同事和家庭食用疑似“问题蛋糕”后的遭遇。

　　怀孕七个多月的市民刘女士向导报记者反映：5月24日，她去酒店自提蛋糕，第二天出现了严重腹泻，因为情况严重，5月25日晚上去医院挂了急诊。“腹泻导致了低烧宫缩，我因为腹泻严重不得不吃药。医生只能尽量让我不吃药，吃一点孕妇可以吃的止泻药。”刘女士说，经过三四天的连续就诊和吃药，她的情况才出现好转，目前已基本痊愈。

　　在受害者自发组建的微信群里，还有许多人讲述自己的经历。导报记者发现，出现身体不适情况的，多为5月28日、29日去康莱德酒店购买蛋糕的市民。

酒店回应

将对问题蛋糕事件负责

　　昨日，厦门康莱德酒店工作人员来到厦门某医院，看望住院的柯女士。酒店总经理理查德·高士林对此事表达了歉意，并表示，虽然最终检测结果还没出来，但酒店会对此次事件负责。

　　酒店工作人员介绍：“我们的蛋糕都是按量去生产的，我们可以在后台看到第二天要领取多少，第三天要领取多少，但是数量肯定没这么精准。5月28日或29日提货的蛋糕，我们都是在5月27日做的。27日当天做了144个，28日当天领取了50几个。所以我们现在比较确认的就是，有问题的是5月27日的这一批。”“可能在生产的某一个过程中没有控制好，导致出现了问题，现在我们酒店也在积极地承担责任。”酒店工作人员介绍，提拉米苏蛋糕的储存条件是要冷冻储存，5月27日生产完了后，有一个工艺是需要让它快速地冷却，放到冷冻冰箱去储存。储存之后，所有包括5月28日、29日要提的蛋糕，都会当天拿出来包装，包装好了会放到冷藏冰箱。在冷冻冰箱一般来说一些致病菌是不会生长的，是休眠的状态，不会影响产品的质量。酒店也有非常明确的规定，从生产到冷冻再到客人食用，时间不会超过5天。“目前我们已经停止生产、停止销售蛋糕食品了。”

　　据了解，从4月3日优惠活动开始至今，厦门康莱德酒店已经售卖出6000多份提拉米苏蛋糕，5月28日、29日两天，有187个蛋糕被顾客领取。

　　事件发生后，康莱德酒店表示对原材料采购、食品加工、运输等环节进行了自查自纠，暂停与相关食品原材料供应商的合作，审查供应商的卫生标准。同时，对所有相关员工再次进行相关操作流程培训，强化卫生流程、规章制度和执行标准操作。

部门调查

部分卫生指标未能达标

　　对于市民的投诉反映，昨日，思明区市场监督管理局发布了《关于问题蛋糕处理情况的通报》。

　　通报表示：5月29日下午，我局投诉举报台接到消费者投诉，称食用康莱德酒店的提拉米苏蛋糕后，出现急性肠胃炎症状。我局执法人员立即赴现场取样调查并向投诉的消费者核实相关事实。调查过程中，其他消费者陆续反映同样问题。

　　经会同疾控部门按照规定程序采样取样，快速检测，发现康莱德酒店制作的蛋糕部分卫生指标未能达到标准要求。我局已责令该酒店停止蛋糕及其他烘焙类食品生产销售，并责成该酒店对消费者予以合理的赔偿。截至6月3日，根据流行病学调查结果，共有24人出现症状，均已得到及时有效的治疗。我局将严格按照“四个最严”的要求，根据调查结果，依法依规对食品生产责任主体予以严肃处理，在确保食品安全卫生的同时，保护消费者的合法权益。