这个小青菜最受北方的的欢迎，每次去菜市场都会买上一捆，回家炖或者炒都是很棒的。
这款小青菜就是苔菜，苔菜的营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，尤其膳食纤维、钙含量比较丰富，孩子吃窜个快，最适合春季来吃。青菜中大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，防止便秘还可以祛脂减肥，皮肤也会跟着好很多。体质易上火，缺乏维生素经常会口腔溃疡，就很适合多吃青菜，补充维生素不上火。而苔菜就是不错的选择，我家也很喜欢吃，它的价格也很便宜，2块钱买上一捆，和粉条一起炖上一大盘，比蚂蚁上树还入味好吃，每次做上桌盘都舔光。
材料：苔菜，五花肉，粉条，葱，姜，盐，酱油，花生油。
做法：
1，苔菜摘洗干净，这种苔菜只有春天这个季节才有。
2，把苔菜切段备用。
3，把葱姜改刀，五花肉切片。
4，锅里放入花生油，入葱姜爆香，倒入肉片煸炒出油。
5，倒入酱油烹一下。
6，接着倒入苔菜段煸炒均匀，倒入适量的水。
7，把粉条洗净，直接加入到苔菜里，小火慢炖，粉条可以提前泡软，我这是时间紧直接入锅了。
8，粉条软烂，苔菜也熟透，即可加盐调味，关火即可。
9，装盘上桌，汤都不剩，比蚂蚁上树还好吃哦。
峰儿话语：
1，青菜放上粉条炒味道很棒，粉条也可以泡软再加入，因为上班时间紧，所以直接入锅了。
2，五花肉煸炒出油做出来的菜才会更好吃，适当的吃点猪油可软化血管，也不要谈油色变。
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