不粘锅最完美CP，BergHOFF Leo硅胶锅铲

前段时间的疫情想必憋在家中的你也会像我一样厨艺有了值得提升，从某种程度上来说也正是因为这段居家时间让我对自己的厨艺有了更新的认识。其实并不是不会做饭，更多的时候是懒于做饭，一方面做饭之前的材料准备就很耗时，另一方面做完饭后还需要对厨具进行清理。但这段时间我对做饭却有了重新的认识，人生最简单的幸福莫过于一屋二人三餐四季，即便每天再忙碌，为家人、为自己做上一桌美味佳肴，并在饭后一起打扫战场也是一种享受生活的方式。

俗话说工欲善其事必先利其器，既然在心理上战胜了自己便更需要称手的厨具来帮助我，无论何种烹饪方式个人觉得都离不开那口锅，但与锅并肩搭档的便是那些锅铲了。对于传统的铁锅来说普通的金属锅铲便能够胜任，但喷涂了不沾涂层的不粘锅相对于铁锅来说却更脆弱，只好选择损伤更少的木质锅铲，世事难料的是木质锅铲清理不好就很容易滋生细菌对健康构成威胁，于是这款来自比利时的厨具品牌BergHOFF的硅胶锅铲套装便成为了我最好的选择。

说到硅胶你也许与我有着相同的印象，硅胶似乎向来都是在玩具、工艺品方面使用的材料，很少听到在厨具上采用。BergHOFF这款硅胶厨具套装采用了与婴儿奶嘴同材质的硅胶材质，不含有BPA，并通过美国FDA认证，即便是在高达220℃的温度下也能够有着稳定的理化性质，轻巧柔软，不会对健康构成威胁。此外耐高温尼龙的内芯亦可承受210℃的高温，并且能够增强锅铲的支撑能力，使得翻炒时不卷边，炒菜盛汤更省力。

动图3这款硅胶锅铲套装包含锅铲、煎铲、汤勺和意面勺，这样都搭配能够极大程度上满足日常所需。锅铲的铲头呈30°斜面设计，在炒菜时能够更贴合锅面，两侧加高加深设计在炒菜时能够将汤汁与食材同步翻炒。使得更加入味。柔软纤薄的煎铲配合平滑斜切面无论是煎蛋还是煎牛排都能够轻松翻面。沥油孔设计能够为食材过滤多余油脂，从某种程度上来说能够减少油的使用，对身体更健康。

与家中相对扁平的汤勺相比要深很多，俗话说有容乃大，更大的容量在盛取汤汁时更加高效。多吃意面勺在捞起面条时避免了使用筷子夹面时的狼狈画面，在捞起鸡蛋、水饺等时更为方便。动图2放假在家睡懒觉的你肯定会有被老妈做饭时叮叮咣咣的声音吵醒的时候，硅胶锅铲可以完美的解决这一问题，静音的同时对不粘锅的涂层更加友好，长时间使用也不会损伤锅底。动图1正如开头所说，懒于做饭最根本的还是不敢面对饭后的战场，亲水疏油正是硅胶材质的本性，表面光滑的他在清理时更加方便。实际使用时也很好的印证了这一特性，即便偶尔沾油也只需清水冲洗即可。

总的说来硅胶锅铲与木质锅铲相比避免了长期使用发霉的情况，并且能够完美的与不粘锅相契合，但相对昂贵的价格也使得在选购硅胶锅铲时打了退堂鼓，从另一方面来说，健康和金钱面前我还是会选择前者，有品质又健康的生活才是我所追求的。