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藏在昆明农贸市场里的小摊,只有4平米,一天能卖半吨辣子鸡

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又来篆新农贸市场了。本来进农贸市场之前只想买50块的菜,结果出来一个不小心买了200多块的,顺便开启大胃模式还吃了一堆小吃和一家很牛A的辣子鸡。

说起篆新,没有人会觉得陌生。这个位于新闻路上的农贸市场,曾被《舌尖上的中国》的导演陈晓卿在一档美食栏目当中安利给所有的观众,惊叹美食花样之繁多,称赞这是一个有温度感的菜市场。

不仅仅是昆明人喜欢逛,就连外地游客都把这里当成了一个旅游景点,现在这个农贸市场不仅仅是昆明的一个名片,更是成为了一个网红菜市场。

每次走进这个农贸市场,眼前都是一片五彩缤纷生机勃勃的景象。有人说,这里是一本活的云南蔬菜和小吃图鉴手册,各式各样的蔬菜瓜果,特色小吃,如数家珍。就连小编我,作为一个本地人,许多蔬菜根本叫不出名字来。还有许多罕见的地州的奇花异果,能认识十种以上算你厉害。

喧嚣的叫卖声,讨价还价声,攒动的人流,闹热的人气,各种美食琳琅满目,这里是昆明最接地气的菜街子。不仅仅是小编我喜欢来这里, 就连身边的朋友老少中青,平时买菜就喜欢来这里。当然来这里,并不是因为这里的东西便宜,而是贵的有理由。好多好吃的,在其他地方吃不到哦。

在这里有超多的美食小吃,可以从街头吃到街尾。而且有许多小店,从清晨开始就排长队了。有的商贩看起来淳朴,佛系经营,有的商贩看起来精明,此起彼伏的吆喝声,尽显市井百态。

很多人以为,昆明最有Q的地方一定是金刀营,但是千万不要忽略这个农贸市场。别看这里大大小小的摊位,最小的只有巴掌那么大,所有的小商贩都在各种忙碌着,你以为他们只是做个小本买卖,混口饭吃。而实际上,这里90%的摊主都身价过百万,有的甚至上亿。

或许平头老百姓不会开着车来买菜,所以很少进农贸市场旁边的这个停车场。一旦进去了,你就会发现这里全是豪车,农贸市场里面随便一个卖菜的,都是开着豪车来的。难以想象吧,一环以内最热闹的地方,也是昆明食物链的顶端。

路过一个小摊位,小编的眼睛被一个闪闪发光的东西吸引了。一个大哥在巴掌大的摊位前尽情的吆喝着。一开始吆喝着什么,小编都没有听进去,只被他脖子上那个大拇指粗的金项链晃得闪眼。于是走近了去看看。

吆喝声吸引了许多的顾客前来买,原来这一家叫做大哥辣子鸡的小摊位,别看着摊位小,大哥很豪气啊。辣子鸡的手艺是一个来自宣威50多岁的老师傅,炒了30多年的辣子鸡,口碑在当地数一数二,现在是徒弟在经营。

这个小摊位主要经营辣子鸡,麻辣小龙虾和广式卤水大墨鱼。

他家辣子鸡,每天凌晨由老师傅炒好了,运到农贸市场。辣子鸡的辣不是寻常的辣味,辣中有香,辣而不过,在灯光下红艳诱人,吃一口还想再吃第2口,细嚼慢品,越嚼越香。关键还不柴牙,十分神奇。

好多小阿姨为了吃这口辣,专门坐两个小时的公交车过来买。

麻辣小龙虾个头殷实,汁水丰厚。来吃的全是回头客。

超级巨大的大墨鱼。一整只比小编的头还大。小编是没有勇气去试试。但是据说一大桶卖了只剩这一只了。

大哥在小摊前吆喝着,他腰间别致的三把豪车钥匙是多么的豪横啊。一天能卖半吨的辣子鸡,唉,贫穷限制了我的想象力。小编,我也想去卖辣子鸡呀。

地址:昆明大观篆新农贸市场(大哥辣子鸡)

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