同是牛奶，减肥期间喝全脂牛奶还是脱脂牛奶？网友：我不喝总行吧

前段时间，钟南山院士和张文宏医生都提出要多喝牛奶，别让孩子喝粥的话题，引起热议。有人说这是崇洋媚外，也有人说这样喝牛奶确实是可以长寿。终南山常年喝牛奶的话题热议直到今天，还会引起不少人轰动，那么喝牛奶到底是好还是不好呢？牛奶也有很多种，全脂、脱脂的一大堆，普通人应该喝哪种？

牛奶是不少减肥人士的心头之爱，很多网友喝牛奶只喝脱脂奶，认为减肥就是减掉多余的脂肪，而脱脂奶恰好就是没有脂肪的奶，所以喝了之后不会担心长胖。脱脂牛奶的概念里就是不含脂肪，传统观念上，就被认为有助于减肥，因此备受减肥人士的喜欢。

然而事实与你想象中完全不一样，2019年12月，《美国临床营养学杂志》里曾有这样的数据研究显示，与不喝全脂牛奶的孩子对比之下，喝过的孩子超重可能性更低40%。这个数据说明的意思是喝全脂牛奶更减肥，完全颠覆了人们对脱脂牛奶能减肥的概念。也有科学家说了，可能是喝全脂牛奶更容易让人饱腹感增强，所以才会吃的更少。

同样是在2019年，最新研究报告显示，通过对人体端粒的研究，喝牛奶的人比不喝牛奶的人更长寿，喝脱脂牛奶比喝半脱脂牛奶更好。参与饮食的牛年脂肪每增加1%，端粒就会缩短69个碱基对，折算成寿命大约衰老4.5年。这个报告一出来，想长寿长期喝脱脂牛奶的人更坚定了脱脂牛奶。

那么问题来了，喝全脂牛奶更减肥，喝脱脂牛奶能长寿，想长寿的人就不能喝全脂牛奶，想减肥的人就不能喝脱脂，这两个结论怎么听起来这么相悖呢。看到这里，网友们就说了，这个选择题，我不做行不行？

先来认识一下，什么是全脂牛奶，什么是脱脂牛奶。牛奶蛋白质营养价值高，利于消化吸收，含有丰富的矿物质和微量元素。从脂肪含量上讲，天然的脂肪含量在3.25%-3.6%之间的，被叫做全脂牛奶，脂肪含量在2%的是半脱脂牛奶，1%的是低脂牛奶，脱脂牛奶则是在0.2%以下的。

全脂牛奶更香醇，更有奶味，几乎牛奶中所有的营养全都有，蛋白质、钙、乳糖、脂肪酸、维生素以及胆固醇都没有被去掉，对于很多人而言，这种牛奶喝起来会更好喝。而脱脂牛奶就是牛奶中的大部分脂肪以及各种维生素都去掉，牛奶热量就会变得很低。口感寡淡，营养上会有些小小的遗憾，大约是脱脂牛奶比全脂牛奶多了一道工序，因此这脱脂牛奶比全脂牛奶更贵一些。

最后，想减肥挑选什么牛奶，其实都无所谓，主要还是得根据自己的饮食结构来定，夏天到了，正在减肥的你，是怎么做的呢？欢迎下方给我留言。