几场雨水过后，不少的小绿地上长出了野生蘑菇，如果不吃掉它们，实在有点辜负雨水的美意，于是不少农民为了尝鲜，去菜地和山坡上采摘起蘑菇来。不过关于蘑菇，一直有个说法，越是模样好看，颜色鲜艳的蘑菇，越是得防着点，因为好看的都有毒，不少人可都因此中了招。
在深圳的梧桐山上，有一个老人在踏青中看到了山坡上的野蘑菇，白白净净长的和家里的蘑菇也没啥区别，根据一番思想斗争，加上自认为的经验，他判定这个蘑菇是可吃的，于是也没多摘，摘了10多个蘑菇高兴地回家了，炖了一锅鲜美的蘑菇汤。虽然自认为安全，但是老人的安全意识还是有的，方法是增加了冲洗次数，并且在汤里加了大米和花生，因为有人曾经传授过经验，如果是有毒蘑菇的话，加入大米和花生后，煮起来会变黑的。但是他低估了蘑菇的狡猾，一家人吃完蘑菇之后，全中了招。
只用了10个小时，一家5口人都出现了恶心、腹泻、呕吐等症状，经检查发现，全家人都出现了不同程度的肝肾功能损伤，住进了重症病房。经过医院的调查，他们一家人中毒的魁首就是一种叫做致命鹅膏的蘑菇，这蘑菇也有个别称，叫“蘑界毒王”。
每年都会有人因为误食了致命鹅膏而死亡的惨剧。吃掉致命鹅膏之后，一开始多数都是拉肚子，就像是普通的肠胃炎，但之后就会病情迅速恶化，很容易的就进了ICU。致命鹅膏俗称“白毒伞”，长的可爱，每到春夏交替的时候，在华南和西南的阔叶林下地面就会长出它们来。致命鹅膏含有鹅膏肽类毒素，每克干致命鹅膏就含有8毫克的鹅膏肽类毒素，而这种毒素0.1mg/kg就足以让人致死。换句话说，如果一个成年人吃了一朵致命鹅膏，就能导致死亡，并且到目前为止，致命鹅膏没有特效药。
其实每年为了品尝不同口味的蘑菇，不少人“前赴后继”的中毒。我们都知道蘑菇是很容易致死的，但民间很多的“大神”级的人，自认为懂得好蘑菇和毒蘑菇的区别，像是颜色鲜艳的必有毒，长在阴暗潮湿处的必有毒等等。现在就给大伙辟辟谣。
分辨蘑菇的时候，不能只看外表，拿致命鹅膏来说，其实就是长相普通的白蘑菇。而长的很好看的橙盖鹅膏，不仅可以吃，味道还很不错。并且所有的蘑菇都喜欢在阴暗潮湿的地方生长，有毒和无毒蘑菇都喜欢这个环境。
另外，有人还用生物的方式判断蘑菇是否有毒。比如用蛆和虫子。还有用银器来试毒的，还有用大蒜来判断的方法在网上也是流传很广。这些都是不对的。
有些人迷信一些经验，比如让蘑菇受伤，看看是不是受伤之后会变色，或者通过流出来的汁液颜色来判断等等。这些方法也不是绝对正确的。
现在正值野蘑菇萌生的季节，加上今年多雨，更有利于蘑菇的膨大，其实最简单的方法就是，拿不准的蘑菇一概不吃，您说呢？
最后列出几种常见的毒蘑菇，您一定要记好它们的样子哦！
下图依次是：半卵形斑褶菇
肉褐鳞环柄菇
臭黄菇
赭红拟口菇
毒鹅膏菌
致命白毒伞
大青褶伞。
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