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今天分享的野草，它在农村里也很常见，被称为“人参菜”，在城里一斤15元，农民们大面积种植，成为了农民的摇钱树。
这种野草学名就叫做“人参菜”，它在农村很常见，植株矮小，在初春的时候会有很多人采摘。现在这种野草在城里也被广泛种植，因为它的植株和蔬菜一般，所以也适合在阳台种植，平时能够作为观赏植物，等到春天的时候就能够采摘它的嫩叶。
这种野草其实是上好的野菜，它的嫩叶汁水饱满，是野菜中的佼佼者，口感好，味道也不错，营养丰富，过去牲畜也很喜欢吃。现在人们的饮食观念逐渐变化，更加倾向于这些营养丰富的蔬菜，它们有的口感和味道并不好，但是有不少用途，也值得重视。
像这种人参菜，它也有不少的用处，能够入药使用，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰的作用。它的用途广泛，口感也是上乘，所以一直备受人们的重视，在农村被大面积的种植，在城里卖到一斤15元，比肉更贵，成为了农民们的“摇钱树”。
其实在农村里有很多的植物，都和人参菜一样，它们的食用价值高，还有其他的用途，现在经常出现在我们的生活中，鱼腥草、香椿芽都是如此。
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