因租赁到期及经营战略调整，
金矿食唱、建六小炳胜、西村小炳胜三家门店。
许多网友表示了对三个门店的不舍。
对于退市原因，公告中称，“因租赁到期及经营战略调整，经过这段时间的沉淀和思考，我们最终决定关闭上述三家门店”。据悉，目前，小炳胜的天环店和北京路店正常营业。
复业不到十日就说再见，
隔壁商城的一位售货员表示，上次自己生日还请了朋友去金矿唱K，为了能够排到号，她上班前就早早去取号排队了。
咩事在建六小炳胜门店看到，店面内员工较少，仅开着一扇玻璃门，闭店通知已然立于店门口。闭店通知上显示，门店的最终营业时日为2020年5月24日。目前，空调已被拆卸下来，摆放在门外一侧。门内一侧整齐摆放着已经打包好的碗、盘、杯子等餐具。
建六门店的李经理告诉咩事，该门店开业于2015年，是广州第一家小炳胜门店，至今已营业五年时间。官网信息显示，作为炳胜餐饮集团旗下走年轻时尚路线的餐饮门店，小炳胜成功将粤菜加以创新，开业之初立即风靡全广州，掀起一股排队吃粤菜的风潮。
谈及是否还会续约，李经理表示：“暂时来说还不清楚，要看一下和开发商沟通，目前租期到了。”对于声明上所写的经营战略调整，李经理回应说还要看下以后的战略怎么升级。
18时左右，咩事来到了西村小炳胜门店。咩事看到餐厅已停业，门店的正门放置着贴有“闭店通知”的牌子，上面标注着，西村小炳胜门店于5月25日正式关闭，最终营业日为5月24日。
咩事看到，店内灯光较为明亮，几名店员在把餐具、厨具打包，用保鲜膜封好后再贴上便利贴作为标记，然后放入篮子中。一名店员告诉咩事，自己是24日才知道闭店消息的，同时表示，这些打包好的物品会送去小炳胜的其他门店，员工也基本上都会去其他店铺工作。
晚饭时间，一名男顾客来到门店想要就餐时才发现已经闭店。他表示，自己不住在附近，上一次来吃饭时生意还很好，排了很长的队。
炳胜官网信息显示，西村店开业于2017年11月，是广州的第三家分店。回想起以前顾客爆满的场景，一位从开业就一直在西村店的店员表示，人多的时候把门口挤满了，甚至电梯也都被挤满了。
据南方 ，疫情发生以来，多家粤菜餐饮品牌门店接连关闭。
广州餐饮企业渔民新村，陆续关闭了龙苑店、芳村店。其对外发言人黎先生表示，相比其他门店，龙苑店的经营表现确实一般，过去一个月要损失几十万，如今受疫情影响，损失甚至达到上百万。
同样是广州老牌餐企的点都德，决定关闭5家门店，并推迟了此前制定的，在北上广深的拓店计划。原计划今年5月1日开业的成都店、杭州店也推迟开张。
前几日，刚刚上市的九毛九集团宣布关闭北京、天津和武汉的22家九毛九餐厅。
其品牌相关人士接受媒体采访时表示，北京的门店老化严重，甚至改造的成本要高过开新店的成本，与其这样，不如关掉。而且部分门店现在关店会比经营至租约期（结束）再关店亏损少一些。“现在淘汰掉负担，是为了未来蓄势再出发。
陪伴我们多年的三家店面，
采写：南都记者叶孜文 实习生马新杰
部分来源：南方 记者李劼
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