安全解封后，我要吃遍英国的甜品！

自英国封锁后，宅在家里这么久，窗外的树杈都早就从光秃秃变得绿油油了；

萨里里士满的冬天 图：ins@em.haynes

萨里里士满的夏天

洒进窗内滚烫的阳光和偷溜进屋里暖风也都引诱着圈哥，想让人出门耍耍；

伦敦圣詹姆士公园 图：ins@elodie_london

伦敦的小威尼斯 图: ins@jackom0

还有不知道从什么时候起，凌晨四点就泛鱼肚白的天和叫闹着扰人清梦的小鸟每天都在提醒大家：北半球的夏天来了；

伦敦泰晤士河畔 图：ins@sergiobezzanti

伦敦泰晤士河畔 图：ins@sergiobezzanti

至于铁路轨道上逐渐多起来的列车和马路牙子上传来愈发清晰的行人的说话声，也在呼应着铺天盖地的解封政策。

解封缓解后在地铁站等车的人们 图：BBC新闻

越来越多的人们上街了

但是，解封之事还没板上钉钉，为了安全，自炊自食的生活可能还得有一阵子。

不过, 怕是冷冻里屯的超市的冰淇凌已经不能让我们感到幸福了；怕是虐圈哥千百遍的烤箱也不香了......

然而，日子拉不住似的朝着一年最热的时节奔去了，每年这个时候，心都好像是冰淇淋做的。现在，它也开始蠢蠢欲动了，叫嚣着：

“安全解封后，我要吃遍英国的甜品！”

真是光想想就无比快乐！

（友情提醒：前方一大波热（快）量（乐）来袭，注意隐蔽！）

冰 淇 淋

夏天夏天悄悄来临，少不了冰淇淋，压箱底干嘛呢，不如告诉你~~~

虽然说英国的夏天没有多热，而且往往都在还没好好感受的时候，就溜走了。

可冰淇淋这个磨人的小妖精吧，要是在夏日里少了它，还真就觉得舌尖少了一丝香甜，心里少了一份清凉。

所以，纵使英国是个美食荒岛…...

但是，在街头巷尾看见冰淇淋店时，无论是本土的也好，还是来自国外的也好，总也忍不住想钻进去；

也总会有那么几家冰淇淋店的一些个口味、造型让人眼前一亮，然后心甘情愿的掏银子，去换心、口一个乐儿。

来看看下面这几家是不是你曾尝过的“夏天的味道”......

Amorino

要说伦敦最好吃又高颜值的冰淇淋，那怎么能少了Amorino（俗称“小天使”）呢？

“Amorino”在意大利语中的意思是“微小的爱”，可是他家的冰淇淋的美味能量确是大大的。

带着想让全世界都认识真正的意式冰淇淋的信念，Amorino把自家的分店开到了世界各地。

图：ins@amorinogelato

Amorino的经营理念是绝不在冰淇淋里添加着色剂和人工香料，严格挑选食材，并使用新鲜的有机鸡蛋和最高等级的全脂牛奶，从而保证每一个冰淇淋都是优质的、天然的。

图：ins@amorinogelato

除了安全放心，Amorino家冰淇淋的口味和造型也是一点都不马虎。

先说说味道：开心果、欧洲酸樱桃与黑莓、提拉米苏、咖啡、青柠罗勒等等众多口味可以任意挑选，每个月还有限定特别口味。

图：ins@amorinogelato

所有的味道都可以说是拿捏的恰如其分，每一口都绵密软滑。

水果味的呢，就果味浓郁；焦糖、椰子这些口味浓郁的，在保留原味的同时也不会过甜。

图：ins@amorinogelato

在造型方面，Amorino最受追捧的就是甜筒装花瓣冰淇淋啦。

它有大、中、小三个尺寸，据官网介绍有26个口味可供选择，制作完成就是一朵小花花的样子。

图：ins@amorinogelato

还可以选择马卡龙花瓣冰淇淋，这样你的小花花上就会有一个一样美味的马卡龙啦，同样颜值也是超高的哦。

图：ins@amorinogelato

图：ins@amorinogelato

图：ins@amorinogelato

再加上Amorino的店面装饰到处都展现着意大利浓厚的艺术氛围，简直太适合拍照了！

目前Amorino在伦敦有8家分店，具体分店信息请进官网查看：

https://www.amorino.com/

Snowflake Luxury Gelato

这是一家被无数大奖青睐过的甜品店，甜品种类繁多，比如冰淇淋、雪葩、圣代、华夫饼、可丽饼、阿芙佳朵（Affogato）、以及各类蛋糕。

图为Snowflake的各类甜点 图：ins@snowflakegelato

其中最出名的该属他家的手工意大利冰淇淋（gelato）。

图为各种口味的冰淇淋球配华夫蛋筒 图：ins@snowflakegelato

据说他家的冰淇淋原料都是使用萨默塞特郡的有机泽西牛奶和奶油，主打100%天然成分。更有多达五十多种口味可以选择。

有传统的开心果口味：

图：ins@snowflakegelato

独特的爆米花海盐焦糖口味：

图：ins@snowflakegelato

还有一款冰淇淋名叫“亿万富翁的绵软冰淇淋”，听起来就很有钱的样子。

其实，它也是真材实料地被很多食用金箔包裹着，因此售价更是高达99/个。

图为“亿万富翁的绵软冰淇淋” 图：ins@snowflakegelato

除此之外，造型特别也是Snowflake家的特点之一。

对崇尚健康自然的歪果仁来说，冰淇淋的热量可以爆炸，但是至少可以做个牛油果样式的安慰自己吃完不会胖：

图：ins@snowflakegelato

在今年复活节，他家还推出了一系列复活节主题的甜品，每个都可可爱爱：

图：ins@snowflakegelato

作为比美式冰淇淋（ice cream）脂肪含量低一些的意式冰淇淋（gelato）却拥有更绵密丰富的口感；除此之外，gelato的制作温度比一般的冰淇淋要高一些，因此更会有入口即化的体验。

图为各种口味的冰淇淋 图：ins@snowflakegelato

除此之外，他家的sorbet也是个屡获大奖的存在。

其中树莓口味的sorbet更是获得2014年的美味大赏：

图：ins@snowflakegelato

Sorbet的原材料都是天然的、新鲜的水果，而除了原材料本身自带的水分、糖分外，再无其他添加物，因此比gelato还要更低热、低脂，对于乳制品过敏的人来说是个不错的选择。

同时，一些制作精良的sorbet的口感更是兼顾冰淇淋的细腻绵密和冰沙的冰凉爽口，是个相对更健康的冰淇淋代替品呢。

图为Snowflake官网截图

图：ins@snowflakegelato

Snowflake在伦敦多地都开设了门店，例如Soho, Bayswater, Chelsea等。

现在在Selfridge里也有一家mini门店了哦。更多信息，前方指路官网：http://snowflakegelato.co.uk/

图为Snowflake在Soho的门店

图：Snowflake官网

Chin Chin Laboratories

什么是又甜又飒的感觉呢？

可能是被液氮冷冻过后的冷，与更加醇厚、沁凉的各种冰淇淋口味的甜；再搭配上任选的topping或sauce的酥脆与惊喜，最后感受它们一起在口腔中融合、融化的感觉吧。

这可能就是在说Chin Chin家的冰淇淋了。

Chin Chin刚创立时就以欧洲第一家液氮冰淇淋店打响了招牌。

液氮冷冻这个制作方法，听起来就很有一种科学怪人的独特魅力。

除了经典的香草和巧克力口味，他们家上新新口味的速度也是非常可以的。

每每看到INS上活跃的官方不断po上新品照，就知道，是心动又来了啊~

一起来感受一下松露巧克力碎撒在咖啡与橄榄油味的混合冰淇淋球上，搭配最底层的热焦糖浸着太妃糖布丁的滋味：

图：ins@chinchinicecream

一起来感受一下帕尔马紫罗兰冰淇淋中树莓果酱软糖奶蛋糕和烤白巧克力奇妙融合的滋味，每一口好像都还带着淡淡的花香：

图：ins@chinchinicecream

一起来感受一下被浓郁巧克力覆盖的牛奶焦糖，以及融化的零陵香豆冰淇淋和黄油榛子沙司还沾在蜂蜜焦糖上的滋味：

图：ins@chinchinicecream

一起来感受一下超大的巧克力冰淇淋三明治的滋味，天鹅绒般的80％巧克力冰淇淋渗入内含覆盆子酱的小蛋糕中，酸酸甜甜：

图：ins@chinchinicecream

还有特别又炸街的红色的香草华夫饼蛋卷冰淇淋，有些蛋筒还垫了一层烤过的棉花糖，占尽香软酥脆甜爽：

图：ins@chinchinicecream

前段时间风很大的棉花糖冰淇淋他家也有出品过哦。脱水的草莓脆片配上压缩草莓冰淇淋，细滑可口：

图：ins@chinchinicecream

今年情人节，他家还出了可私人定制的“Heart Breaker"蛋糕，一口咬下松软的蛋糕还能感受到冰淇淋夹心的冰冰凉：

图：ins@chinchinicecream

啧啧啧......不客气地说，给圈哥看馋了。

Chin Chin Laboratories 在伦敦Soho, Camden、dinerama shoreditch都有门店。更多信息，可以在他家官网找到：

https://chinchinicecream.com/

Mackie’s 19.2

MACKIE'S 19.2是一家位于苏格兰阿伯丁的冰淇淋店。

MACKIE'S这个牌子在苏格兰是很有名的，在苏格兰的Tesco里还有销售他们家的罐装冰淇淋、薯片、巧克力等等。

图为MACKIE'S的薯片

MACKIE'S 19.2 名字中的“19.2”可不是随随便便选的数字，而是代表了从他们生产冰淇淋的农场到他们在阿伯丁Marischal Square开的第一家冰淇淋店的确切里程数。

几乎在所有他们家的冰淇淋甜品中都会搭配醒目的、带着“19.2”字样的华夫脆饼：

图：ins@mackies19.2

图：ins@travelqueen.no

图：ins@diningdaily

图：ins@mackies19.2

由此可见，MACKIE'S 他们对于自家冰淇淋店的骄傲之情了。

不过，要说他们家与其他家冰淇淋相比最特别的地方可能就是MACKIE'S 19.2将苏格兰的美食特产发挥进了他们自创的冰淇淋中。

大家都知道，苏格兰有一道传统美食叫做“哈吉斯” （Haggis），就是一种用羊肚杂做的碎布丁。

而MACKIE'S 19.2有一道哈吉斯冰淇淋，顾名思义就是把哈吉斯掰开揉碎，然后撒在香草味的冰淇淋甜品上，再配上些橘子果酱。也是非常特别了。

哈吉斯冰淇淋生动诠释了什么叫“万物皆可哈吉斯”，喜欢猎奇的小伙伴们可以去试试，没准对味儿呢。

图为哈吉斯冰淇淋 图：ins@mackies19.2

当然啦，他家的冰淇淋本身口感是十分醇厚爽滑，甜而不腻的。

而且夏天快到啦，MACKIE'S 19.2还推出了一种双莓sorbet，低脂、低热，但却拥有挡不住的水果清香与甜爽：

图：ins@mackies19.2

MACKIE'S 19.2家冰淇淋的设计理念是“精致而有趣”！

所以每当节日来临的时候总能看见他们家推出一系列节日冰淇淋甜品。

比如去年万圣节的时候，他家就出了万圣节软糖冰淇淋：

图：ins@mackies19.2

以及被做成南瓜样子的华夫饼配冰淇淋：

图：ins@mackies19.2

还有一些看着奇奇怪怪的甜筒，比如这个All Black：

图：ins@mackies19.2

(来，让我们一起吃了这三支“话筒”！)

还有个巨长的冰淇淋球蛋筒：

图：ins@mackies19.2

没错了！这可能是个猎奇玩家的冰淇淋店吧。

图：ins@mackies19.2

现在他们家出于安全考虑，暂时关闭了所有门店。

但是据说MACKIE'S 19.2也没闲着，他们又新研究出了20多种口味的冰淇淋、冰淇淋棒棒糖、可丽饼和华夫饼、以及种类繁多的巧克力，值得期待一下。

感兴趣的小伙伴也可以从他家官网上获取更多信息：

https://www.mackies.co.uk/

图：ins@mackies19.2

Mamasons Dirty Ice Cream

有没有偏爱紫薯口味的冰淇淋或是紫色冰淇凌的小伙伴呀？

那么，这家Mamasons Dirty Ice Cream可就是为你们量身打造的了。

图为 Mamasons Dirty Ice Cream在Kentish Town 的门店

图：ins@mackies19.2

Mamasons Dirty Ice Cream是伦敦第一家菲律宾冰淇淋店。

前面所说的紫色冰淇淋就是他们家的一款叫Ube的冰淇淋：

图：ins@mamasonsdirtyicecream

Ube在菲律宾语中是一种紫色山药，和我们熟知的紫薯差不多。这款冰淇淋就是用这种紫色山药和椰蜡做成的，在菲律宾非常受欢迎。

来到英国后，独特的用料与风味，加上INS风的紫色，也让Mamasons Dirty Ice Cream获得了不少忠实粉丝。

图为Mamasons Dirty Ice Cream的标志图案

他们家几乎大部分甜品与饮品的原材料都离不开Ube.

比如这个Ube布朗尼：

图：ins@mamasonsdirtyicecream

这款叫做Ensayamada的甜品：

图：ins@mamasonsdirtyicecream

这款Ube多拿兹：

图：ins@mamasonsdirtyicecream

这款Ube Bilogs：

图：ins@mamasonsdirtyicecream

这款叫做Halo Halo的饮品：

图：ins@mamasonsdirtyicecream

这款Ube CoCo：

图：ins@mamasonsdirtyicecream

还有好多好多......

真真是一个既洋溢着紫色的梦幻与浪漫，又充满着Ube香甜的甜品屋。

现在Mamasons Dirty Ice Cream仍然是开业的，但是疫情期间他们只接受非接触式支付（卡付）哦！

，只需要将蛋糕创意或图片告诉他们，一个新鲜、精美、私人定制的蛋糕就可以很快出现在你的面前啦！

不过这项服务目前只在伦敦地区的门店提供哦。

图为私人定制的蛋糕 图：ins@patisserievalerie

除了下午茶与蛋糕，Patisserie Valerie家还提供简餐服务，看着还不错哦。

所以，是真的可以一杯茶、一个叉、一个Patisserie Valerie坐一天呐！

图为简餐 图：ins@patisserievalerie

另外，Patisserie Valerie家的下午茶无需预定，且他家的门店在英国各地都有喔。所有门店信息，前方指路：

https://www.patisserie-valerie.co.uk/cafes.aspx

虽然目前所有门店都还关着，但是他家的网络订购已经开放，所有餐食都可以订购。官网在这里：

https://www.patisserie-valerie.co.uk/

Ritz Hotel

大名鼎鼎的丽兹酒店以精致与高大上著名。

图：ins@into_view_london

作为英国唯一一家拥有经过认证的茶侍酒师的酒店，下午茶是可以保证正宗与传统的。

而且Ritz Hotel家的下午茶区域在他们的Palm Court内，这可是一个到处安装着闪闪发光的吊灯和各种优雅的镜子的所在。

所以，不论是环境、茶具、茶点、服务，那都是贵族般的体验。至于价格嘛，你懂的。

不过在此种环境下，享用精选的三明治，带有康沃尔奶油和草莓果酱的新鲜司康饼，以及令人垂涎的各种精美糕点和茶饼真的是太享受了。

另外，还有18种不同类型的茶可供选择；官网还建议，可以小酌一杯香槟，为下午茶时光增添些许光彩呢。

对了，人家对着装有要求哦，不正式的着装不让入内。

什么才叫正式？至少——男生要打个领带；穿牛仔裤、休闲服、运动鞋是不能入场的哦。

另外，前往Ritz Hotel享用下午茶是需要提前预定桌子的哦。

想要了解更多信息或是网络预定座位，前方指路官网：

https://www.theritzlondon.com/dine-with-us/afternoon-tea/

但是，目前Ritz Hotel还在封锁关门状态中，敬请期待它下一次重新打开旋转门的时候吧。

Dominique Ansel Bakery

现在要给大家介绍的可以说是一个适合拍照发INS的下午茶好去处了。

看完这波网友们发的门面照，可能就明白了：

图：ins@sara_abudhabi

图：ins@Dominiqueansellondon

图：ins@praiseforit

图：ins@eatinguplondon

图：ins@yumyumhuns

总之就是你喜欢的颜色、花卉，他家都有，不愧是个网红打卡胜地。

除了好看的门店装饰，Dominique Ansel Bakery 家的下午茶和甜点那也是真叫一个灵动可爱。

有水果口味且水果样式的：

图：ins@_a.siddiqui_

有各种可爱人物、动物的：

每张小图的图片来源：ins@dominiqueansellondon

有做成小信箱的：

图：ins@dominiqueansellondon

有情人节特别限定组合：

图：ins@dominiqueansellondon

还有在此次疫情期间，为了致敬NHS工作者而特地制作的医护小熊甜品：

图：ins@dominiqueansellondon

甜品都这么可可爱爱，想必下午茶也是可以期待的。

话不多说，直接上图：

图：ins@dominiqueansellondon

情人节特供下午茶点心：

图：ins@dominiqueansellondon

圣诞节也有限定特别版：

图：ins@dominiqueansellondon

最近，Dominique Ansel Bakery还出了一个新款下午茶。一个大树造型的点心架，上面有做成各种蔬果形态的小甜品，特别生动：

图：ins@dominiqueansellondon

这熟悉的“好想一口气吃掉，又舍不得吃掉”的感觉啊！

除此之外，去过他家的小伙伴可能知道，Dominique Ansel Bakery还有一个招牌冰淇淋——西瓜冰淇淋。

除了是西瓜味的冰淇淋，特别就特别在，他家把冰淇淋装在了一片真实的、厚切的西瓜片里。咬下一口西瓜的同时还有冰冰凉的甜美冰淇淋夹在其中。

啊，这可能就是爱西瓜星人的福利吧！

图：ins@foodive_love

Dominique Ansel Bakery在伦敦的门店开在伊丽莎白街。目前也支持网上订购哦。

更多信息，前方官网直走：

https://dominiqueansellondon.com/

泰晤士河游船上的下午茶

最后给大家介绍的这种喝下午茶的方式就很特别了——泰晤士河游船上的下午茶。

在下午茶游船上可以一边欣赏泰晤士河两岸诸多的经典伦敦景观，例如伦敦眼、大本钟、泰特美术馆、圣保罗大教堂等等；

还可以在观赏的同时品尝英式下午茶。

这种方式非常适合朋友或者家人一起边吃、边聊、边玩；同样，对于游客们来说也可谓是一举两得。

游船从伦敦塔码头（Tower Pier）出发，出发时间为下午15:30。

上船简单休整后就会有服务人员进行下午茶服务。

三层茶点包括了三明治、精美可口的蛋糕、果酱面包、司康饼等等；而且咖啡和茶是可以无限续杯的哦。

整个游船观光时间为1小时30分钟, 所以吃完了下午茶还有充足的时间可以到游船外面欣赏一下伦敦傍晚的风光。

下午17:00时游船返回伦敦塔码头，结束惬意的下午茶之旅。

听起来有没有很棒呢？

想要详细了解更多信息的话，官网在这里，拿好不谢：

https://www.citycruises.com/london-thames-experiences/afternoon-tea-cruise/

总有一道甜点、一杯饮品、一顿下午茶能让我们找到一个理由再在这座美食荒岛上多漂流一会儿；并且在这个特殊时期、在安全解封前，可以想着那些甜，再多忍耐一会儿。

疫情期间每天的信息量爆炸，各种情绪扑面而来；吃吃甜品，看看甜品，让宅家期间的心情舒缓下来、甜起来。

祝你身体倍儿棒，吃嘛嘛香！

（英伦圈综编，编辑：品三 ，参考：各家店铺的官方网站与官方Instagram账号，图片除了标注来源、官网截图和Instagram截图外，均来源于网络，转载请注明。）