最近的天气是越来越热了，说到夏季的饮品，绿豆汤可以算是咱们中国人的“解暑神器”了。
绿豆具有清热解毒的功效，夏天天气热的时候喝上一碗绿豆汤不仅味道好吃而且还十分的凉快。
但是您可能不知道，绿豆汤其实也是有讲究的，如果喝错了，不仅不能充分发挥绿豆汤的功效，甚至可能会伤身！
绿豆加此物湿气没了，三高降了
1，祛湿、降糖对药：绿豆 薏米
京城四大名医之一的施今墨创立了举世闻名的“降糖对药”，其中有一对可用于食疗的对药：绿豆和白薏仁。
1，绿豆
绿豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质等营养。
而在中医上它更是药食两用的食材，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。
2，薏米
我们都很熟悉红豆薏米的组合，其实绿豆和薏米搭配也有很好的效果。
薏仁归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热利水的功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。
薏米绿豆汤
生活中食用时，根据自己的症状来选择用量。
如上消症状明显，比如经常口干、口渴重，绿豆和白薏仁的比例为2:1；
如果下消症状明显，出现尿频量多、腰腿酸痛，绿豆和白薏仁的比例为1:2。
注意：绿豆白薏仁里有一定的淀粉，一定不要过量食用，避免血糖波动。
2，健脾搭档：绿豆 陈皮
在煮绿豆汤时，放点它的好搭档们，可以使汤功效更好~
陈皮具有健脾祛湿的功效，煮绿豆汤时放一些，可以加强绿豆的化湿作用。「他药贵新，惟此贵陈」，「产广中，陈久者良」，陈皮越陈越好，而广东的陈皮，是所有陈皮中最好的。这款正是广东陈皮，十五年陈，是陈皮中「正当年」的陈皮。
陈皮绿豆汤
做法：
1、绿豆和陈皮提前浸泡30分钟，刮掉陈皮的橘白部分，切成丝备用。
2、砂锅烧开水后下绿豆，汤变绿后放入陈皮，中小火煮30分钟。
3、出锅前加适量冰糖、橙子皮蓉即可。
绿豆的宝贝你却扔了
施小墨提醒大家，这对药对中绿豆主要是取其皮，即绿豆衣的功效。因此，煮好后绿豆衣一定不能扔!
北京中医科大学的姜泉姜主任告诉我们，绿豆真正消暑的不是整个绿豆，而是绿豆衣。
很多时候，大家自己在家发绿豆芽都把皮去掉了，殊不知你扔掉的才是真正有清热解暑功效的宝贝！
姜主任讲到，中医里面绿豆衣就是一味中药。
绿豆衣：本品即绿豆的种皮。性味甘寒。功能解热毒，退目翳。它的清热消暑作用，比绿豆较好。
一般用量为一钱至三钱，煎服。
前网上有个争论：到底应该喝红汤还是绿汤呢？
首都医科大学附属北京中医医院脾胃病科的沈晨医师给出的建议是，要根据个人体质来决定。
绿豆，尤其是豆衣有很强的清热解毒的功效，熬制时间过长，豆衣清热解毒的功效会减弱，因此红汤清热泻火的功效是比不上绿汤的。
如果是易上火的人群，自然是喝绿汤好；脾胃虚寒的人如果要喝绿豆汤，建议还是多煮一煮，喝绿豆开花的红汤更好。
煮绿豆汤
绿豆清热解毒的作用会随着煮制时间的延长而减弱，如果是为了清热消暑，绿豆煮至半开花时服用最适合，煮制时间不建议超过半小时。
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