买芒果，不管个头大小，只要“长这样的”，都核小肉厚汁水多。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。芒果是大家比较喜爱的热带水果之一，芒果又叫檬果，不仅味道甘醇、汁水足，而且营养丰富，尤其是芒果中所含维生素A的前体胡萝卜素特别高，是所有水果中少见的。我国比较有名的芒果产区有海南三亚、广西百色和四川攀枝花，素有“芒果之乡”的美誉。记得几年前去三亚出差，看到当地人都是拿着四五斤的大芒果，用小勺挖着吃，简直太过瘾了。
芒果价格一直不便宜，不会挑选真的很吃亏，不光浪费钱，还影响了自己的心情。那么，如何才能挑选到好吃的芒果呢？其实，这个一点也不难，无论芒果个头大小，我们都要选体形狭长一些的，就是大家口中的“公芒果”，这样的果核较小、纤维少，果肉肥厚多汁。体形矮胖的芒果，大多果核比较大，果肉相对少些。
买芒果除了看体形，我还总结了以下4点挑选芒果的技巧，希望对朋友们有所帮助。
1.看颜色
由于芒果的种类繁多，芒果表皮的颜色有暗绿色、深黄色、橙黄色、紫红色等。我们这边，黄色的芒果卖的最多。不管表皮是什么颜色，新鲜芒果的颜色都较深，表皮细腻，富有光泽。如果芒果的颜色黯淡，而且没有光泽，说明存放过久，已经不新鲜了，不建议购买。
另外，大家还要警惕被催熟的芒果，自然成熟芒果的颜色不是特别均匀，软硬适中。而催熟的芒果整体颜色一致，只有小头尖处的果皮发青，果实很软。
2.看表皮
自然成熟的好芒果，表皮都是完好无损的，即使有点很小的黑点，也是很正常的。但如果芒果的表皮和两头都有黑点和腐烂，而且表皮较干瘪，说明这个芒果已经不新鲜了，不宜选购。
观察芒果的表皮，还便于买到适合自己口味的芒果。芒果外皮有轻微褶皱，说明这个芒果含糖量较高，果肉细滑。而表皮比较光滑的芒果，说明含水分较多，甜度略差些，果肉脆嫩。
3.看手感
大家在购买芒果时，还可以拿起来掂一下。感觉很有重量感，说明品质较好。感觉果肉松动，没有重量感，说明芒果可能存放过久，不建议购买。同时，用手指轻压芒果蒂头附近的果肉，如果肉感十足，富有弹性，这样的芒果品质较好。
4.闻一闻
成熟的芒果，自然散发出芳香气味，用鼻子贴近芒果闻一下，自然成熟的芒果有着浓郁的果香味，而催熟的芒果香味很淡，甚至没有香味。
买芒果，不管个头大小，只要“长这样的”，都核小肉厚汁水多。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
