教你在家自己做美味的巧克力馅饼蛋糕

没有人能否认美味，特别是凉爽和美丽的巧克力馅饼蛋糕。

下面让我们一起学习如何为您和您的家人和朋友做一个这样难得的美味甜点吧。

巧克力馅饼由三个主要部分组成，分别是焦糖层，馅饼层和蛋糕层。首先，您必须制作焦糖层，然后将其倒入模具中。接下来是馅饼，将馅饼倒在焦糖层上，然后煮熟。最后，制作巧克力蛋糕层。混合面团后，将其倒入煮熟的是果馅饼模具中，然后继续烘烤。

将蛋糕烘烤到规定的时间后，将其放在盘子上。蛋糕层将成为底部，中间的馅饼和顶部甜焦糖层将组成无与伦比的美味甜点。

那么如何制作美味的巧克力馅饼蛋糕呢？

配料：

馅饼：1箱牛奶，200 g室温放置的奶油干酪，200 ml稀奶油，6个鸡蛋，300 ml不加糖的牛奶，1茶匙香草，1大汤匙朗姆酒（如果没有可以不放）

焦糖：100克糖，120毫升水

蛋糕：4个鸡蛋，30毫升油，20克巧克力粉，90克糖，25毫升不加糖的牛奶，1撮盐，45克面粉，1茶匙香草

步骤：

步骤1：制作焦糖

将糖和100毫升水加到一个小锅中，煮至糖变成褐色，再向锅中加入20毫升开水，再煮30秒钟，然后关闭火锅（这有助于防止焦糖在烹饪过程中过甜，请勿使用筷子搅拌，只需握住锅并摇晃以防止糖溢出就可以了。

将焦糖倒入模具中。

步骤2：制作果馅饼

将所有果馅饼配料放入搅拌机中，搅拌1分钟。使混合物过筛，然后将其缓慢倒入焦糖模具中。用玻璃纸覆盖模具。将模具放入更大的托盘中，然后将沸水倒入托盘中。

步骤3：在150-160摄氏度的温度下打开烤箱10分钟。然后将模具放在烤箱中央煮50分钟。

步骤4：做蛋糕

在微波炉中加热油几秒钟以加热油，然后加入可可粉，用勺子搅拌，然后将其与蛋黄混合。加入30克糖，油和牛奶，混合。最后，在面粉中加入少许盐和香草。

步骤5：将蛋清放入碗中，搅拌2分钟，然后慢慢加入糖并搅拌。在碗粉中加入1/2的蛋清，轻轻混合，然后将剩余的1/2的蛋清加入混合物中并混合。您将获得光滑的混合物。

步骤6：烘烤果馅饼50分钟后，取出模具，将混合物倒入果馅饼，再烘烤40-45分钟。

烘烤后，将巧克力馅饼蛋糕冷却，并将其放在冰箱中至少2个小时，然后再将蛋糕放在盘子上享用。

最后祝您制作成功，用餐愉快！