小编总是说越是简单的食材想要烹饪出美味的口感就越难,这个可不是说说而已的,或许烹饪出一般的味道来没有难度,的桑拿室要烹饪出那种让人一吃就直到和一般味道有打不通的效果却不是一件简答的事情,这不是光靠方法就是可以达到的,更重要的是要对这些食材进行过深入的了解,并且还要经过不断的尝试和纠错才能做到的。就比如一道十分简单的鸡蛋,我们都可以随随便便就能做出来,但是有些人却是能够把其煎成雪花蛋。
雪花蛋和普通简单都是煎出来的,但是雪花蛋却是比一般煎蛋要好吃无数倍,且烹饪的难度也是十分的高,如果没有数十年的烹饪经验沉淀的话,即使是知道了制作方法也是做不出好吃的味道来的。但是,也不是所有的食材想要进步都是这么复杂的,有一些食材其实可以通过一定的投机取巧,来提升口感,说是投机取巧或者有点过了,说白了,熟能生巧,制作多了,自然是会有经验,再把这些经验进行一下总结也是可以得到一些十分有用的烹饪技巧的。
今天小编和大家分享的这道美食就是这么得来,这道美食原本的味道和口感都是比较普通的,但是经过有心人的经验总结和分析后我们就能根据别人的建议在烹饪的时候做出美味的口感了。说了这么久,还没有说这道美食的名字呢,其实这道美食我们大家都十分的熟悉,那就是十分普通的蒸馒头,我们基本上只要学一次就能蒸出普通口感的馒头了,但是想要蒸出好吃的馒头还是需要学习一下别人的方法。
这是一位蒸馒头蒸了三十多年的老师傅总结的经验,别看只有寥寥两三点,但是,却是老师傅用纸自己三十多年经验沉淀后总结出来的。首先第一点就是我们揉面团的时候在里面放点白糖能够让馒头吃起来更加的香并且还能让蒸出来的馒头更加的蓬松,即使是放的比较久有不会轻易的就软塌了下来,十分的有用。这就表示我们可以一次性蒸多一点,也不用担心最后放久了口感变坏了。
第二点就是我们蒸好馒头以后不要急着把盖子掀开,有很多的小伙伴都特别喜欢在馒头正好蒸熟以后立马把盖子打开,沐浴一下从其中冒出来的水蒸汽,甚至还回感觉心旷神怡十分有成就感,殊不知,如果我们这么做以后蒸出来的馒头就会出现一种状况,本来十分蓬松的馒头突然就变得比一开始要稍微僵硬了一些。所以我们蒸熟馒头以后不要急着端出来,先焖几分钟再打开!
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