玫瑰花从田间到车间，凌晨采摘花冠是种怎样的感受？

在工作闲暇之余，冲泡上一杯花香四溢的玫瑰花冠茶，入口后沁人心脾的清香让人倍感舒适。凌晨4点，天微微亮，在中国玫瑰之都平阴县的土地上，无数重瓣红玫瑰即将盛开。

“这个时候是采摘花冠的最佳时机，与花蕾相比，花冠的营养价值与品质都是最好的。”有着20多年玫瑰种植经验的花农王道君说到。

玫瑰花冠价值最高 2小时内必须完成

玫瑰镇北石硖村，玫瑰种植面积达1200余亩，家家户户都种玫瑰。凌晨4点一过，王道君就和媳妇走出家门，骑着电动三轮车来到自家的玫瑰园，开始采摘玫瑰花冠。此时，玫瑰花已经处于半开状态，用王道君的话说，采摘玫瑰花冠必须要快，太阳出来后温度一升高，玫瑰花就完全开放了，比起半开的花冠，全开的玫瑰花价值大打折扣，“我一共种了大约4000多株玫瑰，2小时内就要将花冠全部采摘完。”

迎着第一缕晨光采摘玫瑰花冠

采摘玫瑰花并不需要借助任何工具，只见王道君用手指捏住花冠，轻轻一掰，一朵花冠就被采摘下来。仅仅用了五六分钟的时间，就摘了满满一塑料桶的玫瑰花冠。“这一桶大约是5斤，每天能采摘四五十斤，包括花蕾、花冠和全开的花。”他边采摘边与记者交谈。一会儿的工夫，摘下的玫瑰花就装满了5个塑料桶。

王道君的媳妇在玫瑰花田内采摘玫瑰

第一时间送至收购点 保证花冠最好品质

“先把这些摘下来的花拿去卖了。”王道君对着不远处的媳妇说。刚刚采摘的玫瑰花，将会以最快的速度送到玫瑰加工企业，否则时间一长，堆积的玫瑰花冠会因受热而开放，失去了原本的价值。对此，王道君并不担心，因为村里有人专门收购玫瑰花，企业也会到附近直接收购，收购点的距离都不算远，大约有2里地。

记者跟随王道君的媳妇来到玫瑰收购点，不少花农已经在此排队等候收购玫瑰花。一辆华玫生物公司的运输车停放在收购点，工作人员有条不紊地为玫瑰花称重，并做好记录。“你的这些花已经全开了，只能按全开花算。”工作人员对一名花农说道。

收购上来的玫瑰花冠，被迅速装入冷链物流运输车，直接运送至生产加工车间。零下41℃超低温冻干、双热泵低温烘干、亚临界真空萃取、自动化鲜花处理……在经过一系列高科技的加工程序之后，一箱箱玫瑰花冠茶便送往世界各地。

广泛种植重瓣红玫瑰 国内唯一可食用玫瑰

王道君说，因为玫瑰花冠的品质和营养价值高，所以价格也高，全开的玫瑰花价格最低，他们凌晨就起来摘花冠，就是为了能卖个好价钱，“前几年的时候，大部分人都是戴着头灯通宵采摘，只要看到半开的花冠就立马摘下来，需要忙活一整夜。现在我们逐渐摸清了玫瑰花的生长规律，在凌晨四点多的时候会大面积进入半开状态，所以不必再像以前那样通宵达旦地采摘了。”

北石硖村“第一书记”邹旭韬告诉记者，早在上世纪80年代，村里就开始种植玫瑰花，随着种植面积的逐步扩大，现在一年能产玫瑰花14吨左右，“种上玫瑰苗之后，第二年就能开花，每年4月下旬到5月下旬是玫瑰花的采摘季，花蕾和花冠可以用来做玫瑰花茶，还可以入药，完全盛开后的玫瑰花还可以做玫瑰精油或玫瑰酱。”

值得一提的是，平阴所广泛种植的重瓣红玫瑰是我国唯一可食用的玫瑰，具有花大色艳，香气浓郁，瓣多肥厚的特点。重瓣红玫瑰中含有丰富的蛋白质、维生素、单宁、胡萝卜素、氨基酸等成分。同时具有理气活血、益人气色、驻人颜容，顺气解郁等功效。

种植面积6万余亩 产品130多个品种

目前，平阴玫瑰种植面积已达到6万余亩，先后扶持壮大芳蕾、紫金、惠农等40余家玫瑰加工企业，千亩示范区1个，平阴玫瑰品牌价值达到25.58亿元，年产值近50亿元，产品发展到食品、药品、保健品、酒品、饮品、化妆品、工艺品、家纺等八大系列130多个品种，连续两届成功举办中国玫瑰产品博览会。

花农将刚刚采摘下的玫瑰花送至收购点

为推动玫瑰产业转型升级，平阴县与国际大学创新联盟签约合作，借助国际大学创新联盟（IUIA）搭建的整合全球一流大学专家、学者的人才创新平台优势，共同成立玫瑰产业研究院，为提升平阴玫瑰国内外市场影响力、推动产业脱胎换骨、加速产业崛起，提供强大的科技支撑。

平阴玫瑰产业涵盖了种植、加工、物流、电子商务、文化旅游等多领域，充分利用玫瑰产业发展的基础优势、传统优势、地理优势和品牌优势，积极推动玫瑰产业发展接“二”连“三”，打通一二三产发展链条。(新时报记者 王铮)

来源：新时报